說起灣仔(Wan Chai)，多數人腦海中浮現的是港島商業中心的高樓大廈、立法會大樓、香港會議展覽中心這些「正式」地標。沒錯，這裡是香港的商業心臟，但就在這些玻璃帷幕大廈的夾縫中、老舊唐樓的巷弄裡，仍然藏著不少老派茶餐廳，見證著灣仔從老香港到國際都市的蛻變。
灣仔的茶餐廳生態有其獨特性：這裡的茶餐廳不像深水埗那樣主打街坊生意，也不像銅鑼灣那樣充斥旅客陷阱。灣仔的茶餐廳有種「商務氣息」，不少是早年服務洋行白領、貿易商人的老字號，保留了較為傳統的港式風格，同時又因為近年中上環商區租金高企，一些原本在中環的老店遷至灣仔，意外形成了一種新舊交融的飲食風景。
來灣仔搵食，第一類不能錯過的是「老字號冰室」。這些店舖往往門面不起眼，裝修停留在三、四十年前，但師傅的功力扎實。最值得推薦的是位於莊士敦道附近的「合成冰室」——不過要說清楚，灣仔區內真正能稱得上「老字號」的茶餐廳其實並不多，多數是經歷過重建或易手。真正有口碑的，是那些開了二、三十年的街坊店，例如靠近天樂廣場一帶的「金旺茶餐廳」，主打的是傳統港式早餐，奶茶夠濃，烘底多士香脆，是不少上班族的「早場」首選。
第二類值得留意的是「商務茶餐廳」。灣仔作為商區，中午放飯時間的茶餐廳人潮洶湧，這些店最大的特色是「快」——師傅手腳快、上菜快、收碟快。有名的如「明記茶餐廳」，位於灣仔道與太原街交界，以碟頭飯聞名，叉燒飯、咖哩牛腩飯都是例牌選擇，價格在HK$50-70之間，價效比高。
第三類是近年冒起的「懷舊風茶餐廳」。年輕人近年流行「懷舊」，一些灣仔的老店被年輕人「發掘」並重新包裝。例如位於電腦廣場附近的「老點茶餐廳」，裝修走懷舊路線，但食物保持傳統風味，蛋撻是即烤的，酥皮夠鬆化。
說到灣仔茶餐廳的最大亮點，其實是「CP值」——相比中環的昂貴食肆，灣仔的茶餐廳價格相對親民，一個常餐（湯意粉+奶茶+多士）大約在HK$45-60之間，深水埗的價格也不過如此，但環境卻比深水埗整潔許多。這也是為什麼不少在港島上班的白領，中午都喜歡到灣仔「搵食」。
如果要我推薦三間最具代表性的灣仔茶餐廳：
第一間是「永華茶餐廳」，位於灣仔莊士敦道，主打傳統常餐，奶茶拉得夠「絲襪」，蛋治烘底程度剛好。營業時間由朝早六點到晚上十點，適合任何時段覓食。
第二間是「瑞記茶餐廳」，位於灣仔太原街，以港式鐵板餐聞名，午餐時段經常排長龍。價格屬中價，鐵板牛扒套餐約HK$65-80。
第三間是「太興燒臘茶餐廳」（灣仔分店），嚴格來說是燒臘店但兼營茶餐，叉燒飯水準穩定，是不想「踩雷」的安全選擇。
實用資訊方面：灣仔茶餐廳主要集中在莊士敦道、灣仔道、太原街一帶，由港鐵灣仔站步行約5-10分鐘可達。營業時間多數由上午6:00至晚上10:00，部分連鎖店會延長至深夜。平均消費在HK$45-80之間，視乎選擇常餐或套餐。
最後給旅友一個小提示：灣仔茶餐廳的「早市」最有味道——清晨六、七點師傅開檔，拉奶茶、烤多士的香氣最正。如果想體驗真正的港式早餐文化，建議早起「幫襯」千萬別等到中午放飯時間才去，那時人山人海，等位等到你懵。
