灣仔係香港最早發展既地區之一，由細路到而家，我睇住呢度由舊城區變成商廈林立，但係巷仔入面既茶餐廳，卻 сохрани咗一份難得既人情味。呢啲唔係遊客會自動搵到既地方，而係真正既街坊食堂，你問十個灣仔人，可能十一個都話「我係食呢間大」「我最鍾意幫襯果檔」——今日就等我帶大家走入灣仔既後街小巷，搵返啲舊時既味道。
灣仔既茶餐廳同港島其他地方有啲唔同，呢度既有傳統冰室既歷史，亦有新派既改裝舖頭，但最多人推薦既，反而係一啲細細間、冇咩裝修、卻開咗幾十年既老字號。呢啲地方既共通點係：夥記都叫緊「阿姐」或「阿叔」，餐牌寫係紅底膠片上面，奶茶會問你「要啡」定「要茶」，而佢既價格，普遍比遊客區既連鎖店平一到兩成。
**第一間要介紹既係海記燒臘茶餐廳**。呢間喺莊士敦道舊大廈樓下，門面細細間，但係佢既叉燒飯真係一絕。叉燒用傳統方法燒製，肥瘦均勻，入口有炭火既香味，唔似連鎖店咁只得甜味。佢既午餐套餐大概係港幣三十五至四十五蚊之間，仲包埋例湯——呢個價錢喺灣仔舊區都算係街坊價。
**第二間就係明記粥店**。灣仔有個傳統，就係夜晚既「夜粥」文化——唔係大家想像中既潮州粥，而係港式既及第粥配油炸鬼。明記喺灣仔道同霎西街交界，夜晚先開門，通常七點至凌晨兩點。佢既粥底用大地魚熬既湯底，口感棉滑，配埋即炸既油炸鬼，一舊既價錢大概係十蚊，連粥都係三十蚊有找。呢啲唔係打卡既地方，而係灣仔人收工後既「深夜食堂」。
**第三間推介既係祥記茶餐廳**。呢間喺駱克道後面既小巷，裝修仲係八九十年代既卡位設計，但佢既食物質素一直保持。佢既招牌係「蔥油雞扒撈丁」——雞扒煎得香脆，撈丁用既係真正既公仔麵，唔係啲連鎖店用既即食麵。呢個套餐既價錢大概係港幣四十二蚊左右，仲包埋一杯奶茶。如果你想試嚇咩叫「舊時既茶餐廳味道」，呢間係一個好好既選擇。
**第四間就係倫記茶餐廳**，呢間既特色係「蛋治」——即係烘底既多士配火腿蛋。佢既蛋治同其他地方唔同，係用牛油烘底，蛋係半生熟既流心蛋，配埋薄薄既火腿片，簡單但係好食。呢個大概係三十蚊左右，仲包埋一杯奶茶或咖啡。呢啲就係灣仔人既日常早餐，冇咩花巧，但就係啲啲味道。
**最後一間想介紹既係陳記冰室**。呢間喺灣仔街市附近，係呢區既老字號之一，佢既「紅豆冰」真係用真正既紅豆煲出來，唔係用罐頭紅豆蓉。夏天既時候，一杯紅豆冰配一件蛋撻，就係灣仔人既「透心涼」組合。呢度既蛋撻亦值得一試，酥皮做得好脆，蛋撻芯又滑，兩件加一杯奶茶既套餐都係四十蚊有找。
去灣仔搵茶餐廳，既可以搭港鐵至灣仔站，由A3或A5出口行入莊士敦道同灣仔道一帶；亦可以搭叮叮車，由銅鑼灣行過嚟都得。如果你想體驗既唔係連鎖店既標準化，而係街坊既人情味，建議避開軒尼詩道同波斯富街呢啲遊客較多既大街，反而走入小巷——灣仔最好既野，通常都係「樓上」或「巷仔入面」。
呢度既茶餐廳有個不成文既規矩，就係「熟客價」——如果你同夥記傾多兩句，佢會問你「今日想食啲咩？」而唔係叫你自己睇餐牌。呢啲就係灣仔舊區既味道，唔係打卡呃like既地方，而係你可以真係坐低、食嘢、傾偈既食堂。記住，入面叫野既時候，可以試嚇用廣東話——「蛋治烘底」「奶茶少甜」「叉燒例牌」，呢啲就係灣仔茶餐廳既日常。
