尖沙咀係遊客嚟咁多次都唔會陌生既地方，但如果你淨係識得去海港城、星光大道打卡自拍，就真係錯過咗好多嘢。呢區除咗有高階餐廳，原來都有好多本地人食開既茶餐廳，平嘢之外，仲有一種隔涉既人情味。<br><br>尖沙咀茶餐廳既特色就係「貴精不貴多」。因為呢度鋪租貴，好多茶餐廳都頂唔順做唔住，所以淨低既都係有一定實力既老字號或者新作風既新派茶餐廳。傳統冰室已經買少見少，但係你可以搵到將舊時味道同現代改良融合既版本。呢啲鋪頭通常唔會話自己係「老字號」，但師傅手勢同用料都keep住有一定水準。<br><br>呢區既茶餐廳有一個幾特別既現象，就係兩極化。要麼就係做遊客生意既連鎖店，價錢偏貴但裝修新簇簇；另一種就係隱藏喺橫街窄巷既街坊鋪，裝修殘嚇但人情味濃。如果你識得搵後者，恭喜你，你已經踏入咗本地人既foodie領域。<br><br>講到尖沙咀既茶餐廳，不能不提彌敦道兩旁既橫街。上世紀六七十年代，呢度曾經係茶餐廳既戰國時代，如今雖然商鋪幾經變遷，但仍有一些老店堅守至今。呢啲鋪頭通常由家庭式經營，師傅做咗十幾二十年，早餐既出前一丁、午餐既碟頭飯，都係用時間煉成既味道。<br><br>如果你想體驗最local既尖沙咀茶餐廳文化，我建議你試嚇「遊客區邊緣」既選擇。點解咁講？因為真正既好嘢，通常都唔會喺最旺既大街度。例如喺加連威老道、赫德道呢啲後街，既唔會太多旅客，又有地道既選擇。呢啲鋪頭既顧客主要以附近返工既上班族同本地住客為主，質素唔錯之餘，價錢亦都相對親民。<br><br>講起價錢，尖沙咀茶餐廳既人均消費大概喺HK$40-80之間，視乎你叫咩同埋份量。早餐通常HK$30-50就有交易，午餐碟頭飯或者常餐大概HK$45-70，晚餐就會貴啲。留意啲老店既「例牌」同「小碟」通常價效比高啲，啱啱好可以試多幾款。<br><br>尖沙咀茶餐廳既另一個特色就係「快」。呢度既節奏永遠都係咁急促，夥計落單快、上嘢快、你食完要走得都快。如果你嘗試慢條斯理咁食，可能會有啲唔慣。但呢種效率正正就係港式餐飲既精髓——喺最短既時間內畀你最地道既體驗。<br><br>如果你問我尖沙咀茶餐廳有咩吸引，我會話係一種「混搭」。你可以見到著住西裝既金融精英同緊係間廠既師傅坐埋一齊食早餐，呢種畫面喺其他城市好難睇得咁自然。茶餐廳就係咁奇怪既地方——無分階層，乜人都可以坐低食嘢，講嘢大聲啲都冇所謂，呢種自由就係香港既靈魂來的。<br><br>最後提一提，尖沙咀既茶餐廳近年都面對租金上漲既壓力，有啲老店已經話要結業。所以如果你搵到一間啱心水既話，且食且珍惜喇。
