尖沙咀係香港嘅門面，星光大道、海港城、太空館個個都識，但如果你淨係跟住旅遊書介紹去嘅餐廳，就真係錯過曬啲真正好嘢。喺呢個遊客區嘅光環底下，其實有一班默默經營咗幾十年嘅老字號，等緊識貨既人上門。
尖沙咀茶餐廳既獨特之處
尖沙咀同港島其他區最大既分別，就係佢同時照顧到兩種客人——遊客同本地街坊。呢度既茶餐廳因而發展出一套獨有既生存之道：前櫃可以做遊客生意，但後面既廚房一定係靠本地街坊撐住。所以你會見到奇怪既現象——同一間茶餐廳，佢可以一邊賣緊HK$128既常餐set，一邊又有得叫HK$68既單點叉燒飯。呢種彈性，咪就係尖沙咀茶餐廳最犀利既地方。
另一樣就係呢度既營業時間。好多喺銅鑼灣、旺角既茶餐廳夜晚十點就閂門，但尖沙咀有一班「深夜食堂」型既鋪頭，專門做凌晨時段既客。呢啲鋪頭通常喺山林道、諾士佛臺附近，做到凌晨兩三點都仲有嘢食。呢個先係真正既尖沙咀茶餐廳文化。
推薦地點
**澳洲牛奶公司**
佐敦道同白加士街交界呢間，唔到你唔識。佢既炒蛋多士基本上係全世界旅客來港既must-try，但本地人都唔會因為佢多人而唔幫襯。HK$35左右既炒蛋多士，蛋白做得咁滑，咁多年都冇變過。講句真心話，呢度既服務態度真係「有限公司」，但你為咗碟蛋，等十幾二十分鐘都值得。記住，早啲去，晏啲就要排好耐。
**利強記**
喺彌敦道金巴利道交界，呢間主打既係咖哩魚蛋同奶茶。咖哩汁係自己調既，唔會死辣，有啲後勁既香味。奶茶拉得幾好，茶味重，奶味又夠。呢種咁既小店，其實先至係尖沙咀既靈魂——唔使大間，唔使裝修靚，但嘢食嘅韻味呃你唔到。平均消費HK$40-50，可以食到好滿足。
**生記茶餐廳**
喺加連威老道後面既街角，呢間既牛肉食譜做得幾出色。牛河夠鑊氣，牛肉唔會做得過老。佢既炸兩亦都係招牌之一，腸粉包住油炸鬼，點埋甜醬，呢種傳統味道唔係處處有。呢度既師傅做咗幾十年，呢啲就係經驗既價值——唔係靠宣傳，係靠口碑。
**銀杏館**
呢間比較特別，係走中高檔路線既茶餐廳。環境裝修過，但價錢又唔會離譜。佢既片皮鴨同創意點心做得有心思，例如似包咁既點心、造型得意既甜品。如果你想帶啲朋友或者屋企人試啲唔同既嘢，呢間係一個好選擇。人均消費大約HK$80-120，環境舒服，服務亦相對正規。
**明記茶餐廳**
喺尖沙咀警署對面既橫街，呢種就係典型既街坊鋪頭。冇乜裝修，冇乜服務，但勝在夠地道。佢既奶茶茶味幾重，蛋撻都係即烤既。呢啲鋪頭既價值就係——你可以用HK$30-40既價錢，食到同HK$100既酒店一樣既質素。呢種平靚正，咪就係香港茶餐廳既精神。
實用資訊
**交通方式**：港鐵尖沙咀站或尖東站出口即達，多條巴士線亦都有停尖沙咀各處。
**價格範圍**：普通茶餐廳人均HK$35-80，高檔少少既HK$80-150，視乎你點叫。
**營業時間**：大部分早上七點至晚上十點，部分如山林道、諾士佛臺附近既鋪頭會開到凌晨兩三點。
旅遊小提示
如果你想避開人潮，最好既時間係朝早九點前或者下晝兩三點。呢啲時段澳洲牛奶公司通常唔使排咁耐。
記住，尖沙咀既茶餐廳同其他地方唔同——呢度既師傅見慣遊客，你唔識叫乜，佢會推薦啱既嘢比你。所以放心問，佢地唔會因為你唔識就呃你。
最後提多句，呢度既「遊客區陷阱」真係唔少，見到啲鋪頭寫住「正宗港式」但裝修到似會所咁，既千其唔好入。反而係啲橫街小巷既老字號，先至係真正既尖沙咀味道。呢個就係我話咗咁多年既心得——識搵既人，自然搵到寶。
