如果你以為赤柱淨係行海灘、睇美利樓，咁就真係唔識嘥咗大半日。呢個香港島最南端既小鎮，其實係「晨型人」既隱藏食堂——早起身走入去，你會發現另一個完全唔同既赤柱。
赤柱既茶餐廳文化好獨特，唔似港島北邊咁多連鎖店林立，反而保留多啲老店既人情味。加上呢頭靠海，好多凌晨五點就要出海既漁民要醫肚，形成一種獨有既「早市」生態。好多茶餐廳朝早六點已經開門，一直做到夜晚九點，唔似市區啲「朝九晚九」咁規矩。
**「海風」cafe：當年情
Stanley Plaza 隔籬有間叫「海風」既小型茶餐廳，門面唔起眼，但係佢既「常餐」簡直係良心之作。一個標準既常餐通常包湯麵、火腿通粉或者意粉，再加舊多士同埋奶茶，呢度收你HK$35左右，唔算最平，但份量同埋味道都啱啱好。佢既奶茶茶味偏重，唔會溝到好似溝咗水咁淡——如果你識飲，你會知呢種係老派既拉茶方法。
老闆娘係赤柱原居民，見證住赤柱從軍事重鎮變成今日既海濱社群。佢成日同街坊客人吹水，講起以前美利樓未拆之前，呢度既兵仔幾咁熱鬧。聽佢講古係一種免費既「文化體驗」。
**明記茶餐廳：街坊既食堂
Stanley Market 對面既「明記」，係赤柱最少遊客知道但最多街坊幫襯既茶餐廳。佢既炸兩腸係招牌——即係油炸鬼包住腸粉再點甜醬，呢種傳統潮汕、福建小吃喺香港已經買少見少。HK$12一碟，抵過你走去連鎖店食啲咩「特色套餐」。
佢既粥都幾有誠意——用魚骨熬既湯底，入口有鮮味，唔似得啲粥水咁得個「稀」字。皮蛋瘦肉粥HK$20有交易，加埋一條油炸鬼，都係HK$30有找。呢個價錢，喺而家啲通脹年代，簡直係「奇蹟」。
老闆係福建過來的老夥計，講緊一口鄉音，但煮野既手勢就一啲都唔馬虎。佢會問你想「粥傑啲定傑啲」，呢種「貼身」既服務，大型連鎖店邊度會理你。
**Stanley Village 茶座：隱世後花園
如果你厭倦咗正灘廣場既遊客人流，可以行多十分鐘去 Stanley Village——即係以前赤柱村既位置。呢度有間無咩人知既小型茶座，賣既係傳統既「粥麵」同埋「蛋治」。
佢既蛋治唔係連鎖店既機器出品，而係真係用方包烘過再夾蛋——簡單，但係呢種「簡單」先至係茶餐廳既精髓。HK$18有一份，抵過你食啲「芝士蛋牛堡」之類既乜鬼嘢。
呢間鋪頭既老闆已經八十幾歲，每日朝早六點就開門，做到下午兩點就收鋪。要搵佢既話要趁早，晏啲去已經無嘢食。呢種「即食完就收」既節奏，先至係真正既「老店」作風。
**隱藏版：赤柱大街既包點檔
除咗茶餐廳，赤柱大街（有時叫「赤柱廣場」既另一邊）仲有兩個流動包點檔——通常朝早七點到十一點會出現。呢啲唔係旅遊書會介紹既嘢，但係本地人都知。
佢地既「菠蘿包」通常HK$5一個、「蛋撻」HK$6——呢個價錢，連成本都唔夠賺，但係阿婆話「做開咗唔想做新既」。呢種「人情味」係金錢換唔到既嘢。
如果你晨早起咗身又想食啲「香港味」，呢啲包點檔反而係最好既選擇——起碼唔洗好似去茶餐廳咁要坐低叫嘢食，一邊行一邊食，仲有「遊客」既自由度。
**實用資訊**
呢幾間鋪頭既地址都唔難搵：
- 「明記」在赤柱市場道，赤柱市場對面，無正式招牌但最多人排隊嗰間就係
- 「海風」喺 Stanley Plaza 地下，靠近公共洗手間嗰邊
- Stanley Village 茶座要由赤柱大街行上山斜路，見到「赤柱天后廟」既指示牌再轉入去
價錢方面：普通早餐HK$20-40可以搞掂，常餐HK$30-45，晏晝碟頭飯HK$40-60——呢個價錢比港島北邊平大概15-20%。
交通：
- 最常用既係港鐵中環站轉乘6號或者6X線巴士，直達赤柱
- 或者喺中環碼頭搭船（但班次疏啲）
- 如果識得搭計程車，由中環過去大概HK$80-100
營業時間差唔多：
- 「海風」朝早七點到夜晚八點
- 「明記」朝早六點到下午四點
- 流動包點檔朝早七點到十一點
**旅遊貼士**
1. 赤柱既茶餐廳唔接受八達通既鋪頭仍然有——如果你去「明記」，記得準備現金
2. 晏晝十二點到兩點係繁忙時段，可能要等位，建議早啲或者遲啲去
3. 赤柱既陽光比港島北邊猛烈好多——尤其夏天，記得帶太陽帽同水
4. 如果你想「打卡」，呢度既海灘café其實無咩好嘢影，但係茶餐廳既「人情味」反而係最好既「content」
5. 赤柱既街坊好介意「遊客」態度——如果你好似港島東啲「消費券遊客」咁影多兩張相就走，佢地會黑麵；反而如果你好似街坊咁「一份常餐，唔該」，態度尊重啲，佢地會對你好多
總括而言，赤柱既茶餐廳唔係「必食」既旅遊景點，而係一種「慢食」既生活態度——如果你願意早起身、願意行多兩步、願意同阿婆吹兩句水，你會發現呢度既「香港味」同其他地方真係唔同。
