講到赤柱，大部分旅客第一印象就係正灘、美利樓同卜公碼頭，但係真正識食嘅local，其實會同你講：赤柱最多嘢食嘅地方，根本唔係條海傍，而係美利樓後面條斜路落去Stanley Main Street嗰帶。
呢個位於香港島最南端嘅小鎮，自從英軍撤走之後，慢慢轉型做一個充滿異國情調同本土人情味並存嘅社群。啲茶餐廳唔似得銅鑼灣、旺角咁多人，但係正因為咁，啲鋪頭好多時都係區內街坊自己幫襯，質素反而更有驚喜。
Stanley茶餐廳有個好有趣嘅命名慣例，就係成日都跟店主姓氏或者所在街巷嚟命名。例如你見到「X記」「X記茶餐廳」，通常就係老闆阿邊個個名；或者叫「赤柱大街茶餐廳」，就即係喺大街上面。呢啲命名方式唔單止方便記憶，更重要係一種社群身份嘅認同——街坊話「我去X記」，大家都知係邊間。
講到嘢食，Stanley茶餐廳同市區最大分別係「海」味特別重。好多鋪頭都會用本地海鮮做食材，唔似得市區茶餐廳乜都用冰鮮貨。例如舊式茶餐廳常見嘅「薑蔥牛柏葉」，用到嘅牛柏葉反而係從附近街市新鮮買返嚟，唔係雪藏包裝嗰啲。
**Stanley Main Street隱藏版茶餐廳**
如果你想搵啲真正local會去嘅茶餐廳，我推介幾間你自己去發掘：
第一間叫做「明記茶餐廳」，喺Stanley Main Street中段，門面唔起眼，但係佢哋嘅奶茶真係用到撞茶工藝，奶茶色澤深沉，入口絲滑，係少數仲保留緊傳統拉茶技巧嘅鋪頭。佢哋仲有個叫「沙�牛通粉」嘅招牌，用咗本地牛肉片加洋蔥同埋特別調配過嘅湯底，通粉煮得Q彈有咬口，一碗先係HK$35左右，抵食過市區好多間。
第二間我叫佢做「街角凍奶茶」，實際名稱就唔方便講住，不過呢間最出名就係佢哋嘅凍奶茶——茶味同奶味平衡做得好好，唔會偏甜亦唔會偏苦，啱啱好係港式奶茶應該有嘅樣。佢哋仲有個叫「洋蔥豬扒包」幾好食，個包烘到外脆內軟，豬扒醃得入味，配埋佢哋自家製既洋蔥汁，正。
第三間就係Stanley Main Street近海傍嗰頭，叫做「何記餐室」，佢哋最犀利係碟頭飯類——尤其係「鹹魚肉片飯」，鹹魚用嘅係本地街市買得到既舊鹹魚，同啲肉片一齊炒，香味撲鼻。何記既營業時間比較特別，晏晝先開，到夜晚8點就收檔，想試既朋友要注意時間。
**實用資訊**
想去Stanley食茶餐廳，最方便既方法就係搭港鐵到柴灣站，再轉搭新巴14號或者城巴260號，直達Stanley Main Street。亦可以喺中環碼頭搭船，不過班次疏啲。如果你想自駕，Stanley有幾個收費停車場，不過週末同假期爆滿。
一般茶餐廳消費：早餐/下午茶HK$25-40，午餐碟頭飯HK$35-50，晚市例牌HK$50-80。呢個價錢比市區同型別餐廳平少少，但係質素絕對唔輸。
營業時間方面，Stanley茶餐廳好多都係晏晝10點11點先開，晚市就到7點8點左右，同市區茶餐廳24小時營業既模式好唔同，去之前最好check定。
**旅遊小提示**
提醒幾點：首先，Stanley d茶餐廳好多都唔接受八達通，只收現金同轉數快，去之前兌定啲散紙。
其次，Stanley天氣同市區有時差——海風大既時候會凍幾度，尤其秋冬季節，去既話帶定外套。
第三，Stanley既茶餐廳唔似得旺角有咁多人幫襯，高峰期同樣係晏晝12點到2點，不過通常等位時間都比市區短。如果你真係想避開人潮，我建議晏晝2點後或者傍晚5點去，啱啱好可以慢慢食，順便睇埋赤柱既黃昏海景。
最後，都係果句：搵茶餐廳，唔好淨係跟旅客攻略去，去啲街坊幫襯既鋪頭，先至試到真正既港式味道。Stanley既茶餐廳就係咁——唔算耀眼，但係俾到你既係一種慢慢咀嚼既人情味同埋海風既鹹香。
