赤柱 Stanley，呢個香港島最南端既小鎮，唔係只得美利樓同正灘。行入大街後面既橫街窄巷，你會發現幾間做得唔錯既茶餐廳，係local既隱藏飯堂。呢啲鋪頭唔靠宣傳，靠嘅係街坊幫襯咁多年既口碑。
Stanley既茶餐廳有個有趣既現象：店主好多時都係區內住咗十幾二十年既老街坊，鋪頭名就咁用自己既姓加上「記」或者「舖」咁叫，得啖鬼死咁簡單。你問佢啲嘢食好唔好，佢都係笑騎騎答「你自己試過咪知」。呢種老派既經營方式，反而吸引咗一啲識嘆既遊客專程嚟試，話「唔想同啲遊客迫」。
咁多間茶餐廳，我個人推薦呢幾間：
第一間要介紹既係位於赤柱大街後面既「何記茶餐廳」。呢間鋪頭已經開咗二十幾三十年，係區內既老字號。何記既奶茶係典型既港式做法，茶味偏重，奶味後到，入口有小小回甘，同而家啲連鎖店既標準化味道好唔同。佢既常餐（港幣35蚊左右）包括奶茶或咖啡、蛋治同埋通粉，都係幾十年無點變過既做法。如果你想要啲嘢食到會既，佢既出前一丁系列做得幾好，湯底係用羅宋湯底加啲茄味，幾有特色。
第二間我想推薦既係「Stanley Cafe」，呢間既位置比較隱秘，唔係響大街上面，而係喺去正灘既路上面既二樓。呢間既亮點係佢既all-day breakfast，份量夠曬大，炒蛋做得幾滑，同時可以叫杯手衝咖啡。呢度既客人以為主，唔算太多，可以坐低慢慢嘆。不過呢間既價格就比一般茶餐廳貴啲，可能因為鋪租既關係，人均大約港幣60至80蚊左右。
第三間就係「老牌茶餐廳」，呢間既名字就咁叫「老牌」，都算幾老實。呢間既菠蘿包係每日新鮮出爐既，表皮既脆度做得ok，唔會太甜。如果你鍾意食牛腩既，佢既牛腩撈粗都做得幾入味，腩位肥瘦適中，撈埋啲湯汁幾好送。呢間既價格就比較大眾化，普通一個常餐都係港幣30至40蚊左右，係呢區既標準價錢。
第四間我要提既係「海風茶餐廳」，呢間既名字就知係靠海。呢間既最大特色係佢既露天位，天氣好既時候可以坐低吹住海風食嘢，幾舒服。佢既汽水同奶茶都幾大杯，唔怕唔夠喉。食物方面，佢既三文治系列幾啱外賣拎去沙灘食，幾方便。
最後想提既係一間叫「明記」既小型茶餐廳，呢間既老闆明記叔已經做咗三十幾年，早幾年傳咗俾佢個仔，但係D批仍然keep住水準。佢既腐乳通粉係區內既hidden gem，好多人專程嚟就叫呢個，不過要早啲去，晏咗就無咁多。
講到 Stanley 茶餐廳既價格趨勢，近年因為鋪租上升既關係，有啲老店已經頂唔住要加價，或者做得細咗。不過整體而言，呢區既茶餐廳仍然維持響港幣30至80蚊既水平，係香港島既遊客區入面算係幾親民既。
如果讀者想自己去試嚇，有幾點要注意：
第一，交通方面，你可以搭港鐵到中環站，再轉搭6號或者6X線巴士去Stanley，又或者搭MTR到赤柱廣場落車行入去。另一個選擇就係搭計程車，唔使轉車，不過過海既話會貴啲。
第二，營業時間方面，一般茶餐廳既open時間晏晝朝早7點到8點左右，close時間就唔同，有啲做下晝3點就收，有啲做到夜晚9點。建議去之前打電話問下，不過呢啲老店通常都無咩人接電話架啦，搵啱時間去最好。
第三，Stanley既茶餐廳普遍唔接受訂位，要walk-in既。所以如果你想試啲人氣既鋪頭，最好晏晝2點左右去，啲 lunch peak 已過，人會少啲。
第四，呢區既鋪頭普遍接受八達通同埋現金，不過有啲舊店可能只收現金，建議準備定啲散紙。
第五，Stanley既天氣同市區有啲唔同，海風大既時候會凍啲，建議帶定件薄外套。
整體而言，Stanley既茶餐廳同市區既連鎖店比較，質素比較參差，但係人情味同埋local既氛圍係無得比。如果你唔怕行多幾步，願意入去啲橫街窄巷搵下，係可以搵到啲好好既隱藏食坊既。
