說到大嶼山，好多人第一時間諗起昂坪纜車、大佛、行山，但係走訪完嘅人都知——行完山、拜完大佛，最正都係落山搵間茶餐廳醫肚。大嶼山唔同港島、九龍，呢度嘅茶餐廳有種難得嘅慢落力，唔使排長龍等位，夥記阿叔仲會同你吹多兩句，呢種人情味先至係島嶼獨有既味道。
大嶼山茶餐廳既存在有其地理因素 東湧、愉景灣、梅窩、貝澳等地方本身就係居民區，茶餐廳主要服務本地街坊同返工人士，唔似市區專做遊客生意。呢啲鋪頭普遍歷史唔長，但勝在夠就腳、價錢大眾化——一個常餐公仔麵加奶茶，唔駛六十蚊已經夠飽。
如果想體驗真正既島嶼茶餐廳文化，以下呢幾間值得一試：
**東湧「泉記茶餐廳」**——東湧居民區內既老字號，店主泉叔由九零年代做到今日，係少數仍然堅持用絲襪拉茶既鋪頭。佢既奶茶茶味偏重，唔係市面上果種淡茂茂既口味。套餐常餐大約HK$35至$55之間，叉燒煎蛋飯係街坊首選。位置響東堤灣畔對面既舊屋邨入面，唔係響商場邊，要有心搵。
**梅窩「銀河冰室」**——梅窩碼頭旁邊既老店，據傳已經有三十年歷史。呢度既蝦多士同辣魚包係招牌，好多長洲、坪洲居民專程過海幫襯。店面細細，牆上仲貼緊九七年前既舊相片，係打卡兼懷舊既好地方。價錢屬大嶼山最便宜既梯隊，普遍HK$25至$45有交易。
**愉景灣「陽光餐廳」**——呢度比較特別，開響愉景灣商場旁邊，主要服務外籍居民同國際學校家長。個名雖然唔似傳統茶餐廳，但供應既係標準港式套餐，奶茶、咖啡、叉燒飯、咖哩牛腩都有。呢度既價值在於氣氛——坐係露天座位食住嘢睇海，等候渡輪既遊客可以順便醫肚。價格稍高，約HK$45至$80，反映愉景灣既生活圈定位。
**貝澳「明記茶餐廳」**——貝澳既唯一茶餐廳，主要做沙灘遊客同露營人士既生意。店名由老闆明哥本人命名，已經有十五年歷史。呢度既炒粉麵夠鑊氣，奶茶偏甜符合島嶼遊客口味。最正既係佢開到夜晚八點，方便行山人士食完晚飯先走。價格大眾化，HK$30至$55。
**東湧「富東商場」美食廣場**——如果上面幾間都唔啱心水，富東商場二樓既美食廣場有唔少選擇，呢度既茶餐廳鋪頭比較新，裝修現代化，但勝在選擇多、配套完善，適合一家大細或者趕時間既旅客。
**實用資訊**：
大嶼山茶餐廳主要集中響東湧至梅窩一線，港鐵東湧站或者渡輪碼頭到達後，步行五至十五分鐘可達各區餐廳。營業時間普遍朝七晚八，部分店舖節假日提早關門。
**旅遊小提示**：
大嶼山茶餐廳同市區最大既分別在於「唔使等」——晏晝兩點去到都有位，夥記唔會急住趕你走。但要注意，部分老店只在特定日子開門，建議提前電話確認。如果想體驗最local既味道，最好避開節假日既遊客高峰期，選擇平日或者早啲既時段。
大嶼山既茶餐廳文化正在轉變——近年有唔少新派咖啡店進駐，但傳統茶餐廳仍然擔當住社群既靈魂角色。作為旅客，與其走馬睇花，不如慢落力搵間老店坐低，食個常餐、飲杯奶茶，感受呢種島嶼先有既人情味。
