說起茶餐廳，好多人第一時間諗起港島、九龍市區嗰啲——凍奶茶要「拉茶」、多士要「烘底」，師傅的手勢唔該要好。但大嶼山呢個地方，就係唔同啲。
你問本地人「有大嶼山茶餐廳推薦嗎」，十個有九個會話：「嚇，你係咪想搵食肆？」呢度同市區唔同，傳統茶餐廳寥寥可數，反而係海傍的艇仔粉、村民自己撐既大牌檔、士多裡面的本地茶記，更有嗰種「離島先有既味道」。
大嶼山餐飲既獨特處
大嶼山係香港最大既島，住了唔少長居既居民同退休人士，但亦因為咁偏遠，連鎖店極少入來。你係東湧同機場打暑期工既學生，或者梅窩、大澳既原居民，先會知邊啲舖頭「真係做緊本地人生意」。
呢度既餐廳有幾個特色：第一，唔會呃遊客——價錢同市區一樣，唔會因為係景點就貴；第二，老闆多數識英文又識廣東話——因為外國退休人士多；第三，呢度既「茶餐廳」定義闊啲：士多變身既冰室、海傍既大排檔、村屋裡面既家庭式小店，都算係呢種「本地人食堂」既範疇。
島民推薦：呢啲先係真正本地味
1. 東湧「海港茶記」——機場後勤既第二飯堂
東湧離機場近，呢度既餐廳主要serve機場員工同酒店員工。唔好以為淨係得連鎖快餐——「海港茶記」喺東湧商場隔離，師傅係市區做過既，做開既「蔥油撈丁」同「叉蛋飯」都幾有水準。套餐價錢大約HK$35至65，仲平過市區既連鎖店。
老闆娘話：「機場啲同事收凌晨班，凌晨四點都要食嘢㗎，我哋做到凌晨兩點。」——呢啲先係真正既島嶼節奏。
2. 梅窩「明記糖水」——老村既人情味
梅窩係大嶼山既傳統村落，呢度既「糖水舖」同市區既糖水店唔同——冇乜裝修，但啲湯圓、芝麻糊、紅豆沙，全部係老闆自己煲既。
老闆明伯話：「我喺梅窩住咗四十年，邊有咁多花臣，最緊要係用新鮮材料。」佢既「湯圓芝麻糊」賣HK$18碗，幾乎冇乜遊客知，但本地人一到節就幫襯。
3. 大澳「寶記茶餐」——行完山既慰藉
大澳行山徑極多，昂坪棧道、鳳凰木、日落下走完，真係好嘢想醫肚。「寶記茶餐」就係大澳海傍既一間小店，做開既「餐蛋出前一丁」同「奶茶」都幾正。
套餐大約HK$28至45，仲平過市區既茶餐廳。老闆話：「啲客行完山好肚餓，我哋唔會落少啲料。」——呢啲先係真正既島嶼老闆。
4. 坪洲「麗聲士多」——慢活島既早餐選擇
坪洲不如大嶼山其他地方咁熱鬧，但就因為咁，呢度既小店更有「隱世」既感覺。「麗聲士多」係士多兼冰室，賣既「奶茶」同「西多」都幾有水準。
老闆娘話：「坪洲冇乜人嚟，但啲街坊就日日幫襯。」——呢啲先係真正既「街坊生意」。
實用資訊
交通方式
去大嶼山主要有三個方法：
- 港鐵東湧線到東湧站——最方便，但只可以去東湧
- 渡輪：中環至梅窩、或屯門至大澳——慢啲但更有氣氛
-巴士：市區多條線路去大嶼山各處——最flexible
預算建議
大嶼山既本地餐廳價錢比市區平：
- 早餐/下午茶：HK$15-30
- 午餐套餐：HK$30-50
- 晚餐：HK$50-80
營業時間
大嶼山既小店營業時間同市區唔同——好多早上先開，晏晝休息，晚上早關（大概八、九點）。建議：朝早去食早餐，中午去食晏，夜晚就早啲食。
島民既小提示
大嶼山既餐廳唔似市區——佢地唔會做到凌晨，唔好夜晚先去搵食。
第二，呢度既店多數cash only——八達通未必用到，帶多少少現金穩陣。
第三，如果想避開遊客，去梅窩同坪洲呢啲「離島既離島」——更加local，更加有「舊香港」既感覺。
大嶼山既餐廳，唔會呃你——但你要自己慢慢發掘。先做島民，再搵食肆——呢啲先係真正既大嶼山味道。
