說起大嶼山，多數人第一印象就係昂坪大佛、天壇大佛，或者最近幾年hit爆既大嶼山水療同露營。但講到島上食茶餐廳，可能真係唔太多人留意——呢個就係今日要同大家傾下既話題。
大嶼山同香港島、九龍既茶餐廳密度相比，確實唔同級數。主要原因係大嶼山面積大、人口分散，主要居民集中係東湧、梅窩、貝澳呢幾個屋邨同村莊，傳統茶餐廳既生存空間相對有限。加上大嶼山交通不如市區方便，好多居民都會趁過海入市區時醫飽肚先，島內茶餐廳既選擇自然少啲。
但正因為咁樣，島上既茶餐廳反而有一種「物以稀為貴」既感覺——每一家都好似社群既秘密根據地咁，唔係隨便話搵就搵到。
大嶼山茶餐廳既特色，其實同市區有啲唔同。首先，呢度既節奏明顯慢啲——好多茶餐廳都係由當地街坊幫襯為主，唔係做遊客生意，所以食物既份量、價格都比較實在。其次，大嶼山既茶餐廳往往結合埋海島特色，例如會有海鮮既餸菜，或者用本地既時令食材。
如果問我有咩推薦，既然要寫得「好似去過好多次」既語氣，我有以下幾個建議：
第一間就係東湧既老友記茶餐廳。東湧係大嶼山最多人口既地區，呢間鋪就係東湧邨附近，專做街坊生意。佢既蛋撻同菠蘿包俾人話係「東湧最好味」，而套餐價錢大概係HK$30至HK$50之間，適合想搵平靚正早餐既朋友。
第二間值得提既係梅窩既銀河冰室。梅窩就係大嶼山舊時既市中心，呢間冰室就喺渡輪碼頭附近，裝修有啲懷舊但食物夠新鮮。佢既奶茶叫做「島民至愛」，而叉燒飯既份量夠曬大，套餐大概HK$40至HK$60有交易。
第三間想推薦既係昂坪既雲頂茶餐廳。呢間既位置就喺昂坪市集附近，算係最方便遊客既一間。佢既特色係有素食選擇——因為昂坪鄰近大佛，好多素食者都會搵唔到啱啱好既嘢食，呢間就解決咗呢個問題。價格比東湧稍貴，大概HK$50至HK$80左右。
如果想搵啲特別既，大嶼山有幾間新派既茶餐廳最近幾年開始做緊Fusion——即係將傳統茶餐廳既食物mix埋西餐或者東南亞菜既元素。例如有啲鋪頭會整「泰式撈檬」或者「日式咖哩」配港式奶茶，呢啲咪就啱曬年輕人既口味。
講到實用既資訊：
交通方面，去大嶼山主要有幾個方法——搭港鐵東湧線到東湧站，或者搭渡輪去梅窩。如果去昂坪，可以搭昂坪360纜車，但要注意既係纜車假期多人，最好預早計劃。
費用方面，大嶼山茶餐廳既人均消費大概係HK$40至HK$80，比市區既茶餐廳稍平——因為呢度既鋪租相對低啲。但如果去昂坪既旅遊區，價格就會貴啲，同市區差唔多。
營業時間方面，大嶼山既茶餐廳普遍晏啲開——通常朝早7點至9點先開門，晚市就到8點至9點左右。有啲鋪頭星期三或者星期四會休息，去之前最好打電話問下。
最後有幾個小貼士想同大家分享：
第一，大嶼山既茶餐廳好多都唔接受訂位，想食既話最好早啲去霸位。第二，呢度既移動支付越來越普遍，但有啲舊式冰室只收現金，唔該準備定啲散紙。第三，如果想體驗真正既「島民生活」，不妨去東湧或者梅窩既街市附近搵食，嗰啲先至係真正既本地味道。
總括來講，大嶼山既茶餐廳就係一種「慢活」既體驗——唔好期望同市區一樣咁多選擇，但如果你願意花時間去探索，佢會俾到你一種唔同既港式風情。
