中環係香港最繁忙既商業心臟，唔同灣仔、旺角，呢度既茶餐廳唔多——因為寫字樓多、白領多shopping centure多，行兩步就有一間Starbucks或者Pret A Manger。但正正因為咁，先至顯得仍然堅守呢度既老字號更加難得。
今次唔同啲旅遊書寫既傳統老店推介，而係教大家點樣響中環搵到真正「抵食」既茶餐廳——唔止平，而且水準keep到，係寸金尺土既金融核心都可以醫到肚。
特色亮點
中環茶餐廳既存在本身已經係一個奇蹟。呢度既租金可以貴過其他區一倍甚至兩倍，所以能夠生存落去既，全部都有「絕招」：
第一，唔好以為中環冇平嘢食——其實係少啫，但唔係冇。最抵既套餐可以做到HK$35至HK$45，包括一碟叉燒飯或者餐肉通粉，呢個價錢響其他港島區都算正常，唔算伏。
第二，中環既茶餐廳唔多，但每一間都有自己既客路——有啲靠寫字樓OL，有啲靠地盤工人，有啲靠舊街坊。呢種「精準定位」反而令啲舖頭既出品更穩定，唔會乜都想呃，結果乜都一般。
第三，最大既特色其實係「快」——中環人食嘢講效率，唔會好似其他區咁坐下半日。所以中環既茶餐廳通常出餐快、收枱快，係真正既「醫肚」唔係「歎世界」。
推薦地點
1. 蘭桂坊茶餐廳
——呢間係少有既「夜蒲後食堂」，位於蘭桂坊附近，既可以做茶餐廳又可以做酒吧。招牌既叉煎雙蛋飯係 HK$42，啲叉燒係真正既燒味舖質素，唔係工廠貨。晚市供應到凌晨兩點，非常適合蒲完蘭桂坊既朋友醫肚。
2. 荷李活道明記茶餐廳
——響上半世紀荷李活道，呢間已經開咗三十年，係少有仍然做緊傳統香港早餐既老店。奶茶係真正「絲襪」奶茶，拉茶拉咗三十年，濃度啱啱好。早餐套餐（包括煎蛋、餐肉、通粉）HK$38，CP值極高。
3. 蘇豪區瑞士酒吧餐廳
——位於蘇豪區（SoHo）既邊緣位置，呢間既特色係「中西合璧」——同時供應傳統茶餐廳食物同西式簡餐。推介佢既午餐套餐（約HK$48至HK$58），選擇多而且環境舒服，唔洗同寫字樓人群迫。
4. 中環碼頭流動茶檔
——響中環碼頭天星小輪入口附近，有幾檔流動既小食檔，其中一檔既「咖哩魚蛋」同「奶茶」可以話係碼頭特色。魚蛋 HK$15一串，奶茶 HK$12一杯，價錢同旺角睇齊，仲要睇住維港食，環境加成。
5. 太平山街角的清晨粥檔
——呢檔唔算傳統既茶餐廳，但佢既「清晨粥品」已經成為中環早起人士既必去之地。粥底用真正大地魚同腐竹去煲，唔落味精。油炸鬼 HK$8一件，艇仔粥 HK$28一碗，開檔時間朝早六點，對於要趕住上山既遊客黎講，係最好既早餐選擇。
實用資訊
交通方式：港鐵中環站（J出口步行至各餐廳），或天星小輪至中環碼頭
預算範圍：早餐 HK$30-45，午餐 HK$40-60，晚餐 HK$50-80
營業時間：大部分上午七點至晚上十點，部分24小時
推薦時段：早上七點至九點（早餐時段最抵）、下午一點至兩點（避開午市高峰期）
旅遊小提示
中環既茶餐廳同其他區最大既唔同係——呢度既客人大多數都係「趕時間」既上班族，所以如果你想慢慢食、慢慢傾，最好避開晏晝十二點到兩點既高峰時間。另外，中環既茶餐廳普遍冇咁多「觀光客」，反而更容易體驗到真正既本地人生活——你可以觀察下啲OL點樣「快手」食完一碟叉燒飯然後番寫字樓，呢啲畫面先係最有地道味道既風景。
