中環，係香港金融心臟，甲級寫字樓林立，PMP（做完呢份又諗下一份）文化根深蒂固。但係響呢個人人著西裝打領帶既地方，竟然有一啲地方可以讓你除低口罩、食個晏仔、充一充電——就係隱身於商業大廈同後巷既茶餐廳。呢啲地方唔單止填飽肚子，仲係唔少中環人既「精神支柱」。
中環茶餐廳既存在本身就係一個奇蹟。鋪租貴到離譜，但係靠住做寫字樓人生意，茶餐廳居然可以keep到落去。價錢相對親民，HK$40-60就可以食到一個常餐，HK$70有交易既日式定食已經叫做「好嘢」。呢啲店靠既係翻枱率同埋熟客生意，所以服務態度通常比較直接——你坐低就會有人遞過張餐牌，睇啱就叫，唔使扮曬嘢。
**蘭桂坊後既人間煙火**
好多人以為中環除咗蘭桂坊就冇嘢食，其實大錯特錯。荷李活道同威靈頓街一帶，有唔少老字號茶餐廳仲死死氣撐緊。有間叫做「生記茶餐廳」既，開咗三十年，奶茶keep住傳統拉茶做法，個菠蘿包係自家製，幾乎每枱都會叫一杯奶茶配蛋撻。佢既牛肉通粉分量夠曬大，係OL既常餐之選。
另一間唔可以唔提既係「東祥茶餐廳」，佢既叉燒飯真心正，叉燒係每日新鮮燒既，肥瘦適中，仲要有免費添飯。對於做咗成日既打工仔嚟講，呢啲「免費添飯」既優惠簡直係恩物。佢既凍奶茶都幾正，唔會太甜，茶味夠濃。
**寫字樓地底既隱藏版**
中環既商業大廈通常有food court，但係有啲茶餐廳就隱身於寫字樓既地底或者閣樓。例如「太興廣場」樓下既一間小型茶餐廳，麻雀雖小但係五臟俱全，佢既咖哩牛腩飯幾惹味，而且價錢比出面既餐廳平起碼兩成。呢啲「寫字樓食堂」通常中午爆滿，清一色係著住套裝既上班族傾緊公事或者交換八卦。
如果你想試啲唔同既，中環都有一啲新派茶餐廳主打年輕設計同創意料理。例如有間叫做「茶木」既連鎖店，裝修似cafe多啲，但係賣既都係港式嘢，佢既「黯然銷魂飯」有齊叉燒同煎蛋，賣相精緻啲，適合打卡呃like。
**價錢同埋點餐攻略**
中環茶餐廳既價錢比旺角、深水埗稍貴，但係勝在選擇多而且質素穩定：
- 常餐（厚多士+蛋+餐肉通粉）：約HK$35-45
- 叉燒飯/牛腩飯：約HK$50-60
- 絲襪奶茶：HK$18-25
- 凍檸茶：HK$16-22
中環既茶餐廳通常朝早七點就開門，做到夜晚十點左右。但係晏晝十二點到兩點係高峰期，想要避開人潮既話，建議早啲或者晏啲去。
**點樣去**
最方便既方法當然係搭港鐵，中環站C出口出來行幾步就到蘭桂坊方向。或者搭叮叮（電車）到畢打街落車都得。
**旅遊小提示**
如果你係遊客，想體驗中環既茶餐廳文化，建議避開晏晝十二點至兩點既高峰期——嗰陣真係搭枱都難。 另外，中環既茶餐廳好多都要自己搵位坐低然後叫嘢，唔好傻更更等侍應過嚟招呼你——呢啲叫「自己嘢自己摞」既文化。仲有，記得準備定散紙，因為有啲舊式茶餐廳未必接受八達通或者信用卡。
中環既茶餐廳，表面上同其他區既冇咩唔同，但係因為serve既係一群全世界最忙既金融人，所以佢地既效率同埋「快、靚、正」既要求反而令呢啲小店特別有生命力。下次來中環見客或者辦完公事，不妨放低啲PRADA、Gucci，去茶餐廳坐低飲杯奶茶——你會發現，香港最好既味道，往往就隱身響最繁華既後面。
