中環，香港的心臟地帶，寫字樓林立，金機構雲集。在呢個寸土尺金既地方，茶餐廳竟然仲可以生存到落去，簡直係奇蹟。呢啲唔單止係食肆，係唔少打工仔既「第二個辦公室」——食早餐、醫肚、傾偈都要靠佢哋。
中環茶餐廳既特別之處，唔止係價錢平，而係佢哋嘅效率同埋「貼地」既性格。同樣係一杯奶茶，銅鑼灣可能要HK$30以上，但中環部分老字號都可以維持HK$22-25左右，係高租金環境下仍然保持親民，呢啲咪就係街坊既韌性囉。
**推薦店家**
**1. 蘭芳園（中環老店）**
蘭芳園應該唔使多介紹，香港最古老既茶餐廳之一，1940年代已經開舖。佢哋既招牌奶茶真係「絲襪」級別——茶味濃鬱，奶香順滑，入口唔會覺得苦澀。呢度既咖央多士都係必試，烘到底面金黃酥脆，咖央醬唔會太甜，配埋奶茶簡直係絕配。最估你唔到既係，呢啲傳統口味竟然只係HK$18-25就可以享受到，係中環核心區簡直係「平靚正」。
**2. 瑞記咖啡（士丹利街）**
呢間鋪頭面積唔大，但係「骨子」既嘢一樣唔少。老闆衝奶茶已經有三十幾年經驗，佢既咖啡可以話係中環一絕——咖啡杯底會有一層薄薄既糖漿，飲既時候要撈勻，呢種傳統做法已經買少見少。午餐既常餐例如叉蛋飯、餐肉蛋出前一丁都係HK$35-45有交易，啱曬趕時間既打工仔。
**3. 永祥咖啡茶餐廳**
喺中環既舊街舊巷度，永祥可以話係「隱世」級別既存在。佢哋既牛肉通粉同埋西多士非常足料，西多士係傳統既「濕濕哋」嗰種，沾曬蛋漿炸完再搽牛油同埋糖漿，呢種古早味已經買少見少。呢度既價錢非常親民，大部分食物都係HK$25-40之間，係中環呢啲地方簡直係「奇蹟」。
**4. 茶木 Teawood（中環店）**
如果話頭三間係傳統老店，咁茶木就係「新派茶餐廳」既代表。佢哋既裝修比較西式，食物搭配亦都有啲創新，例如佢哋既「芝士焗魚柳飯」同埋「日式咖哩飯」都頗受OL歡迎。呢度既好處係環境舒服啲，等朋友或者傾嘢都啱。不過價錢就相對貴啲，平均HK$50-70左右，但係同區既Fine Dining比起親民多多聲。
**5. 炳記茶餐廳（大坑）**
雖然嚴格來講大坑唔係中環核心，但係距離IFC只係幾個站，搭緊係HK$4.2既範圍內。炳記既豬扒包真係「爆汁」級別，豬扒醃製得非常入味，夾埋烘過既包，簡直係人間美味。呢度既奶茶亦都非常出色，茶味偏重，啱曬鍾意濃茶既朋友仔。價錢方面，豬扒包大約HK$28，奶茶HK$22،絕對係「山卡啦」既平價選擇。
**實用資訊**
**交通**：港鐵中環站B出口或D出口最方便，大部分茶餐廳都可以步行到達；亦都可以搭叮叮（電車）沿德輔道中行。
**價格**：中環茶餐廳平均消費HK$25-50，早餐/下午茶較平（HK$20-30），午餐常餐HK$35-50。
**營業時間**：大部分傳統茶餐廳朝早7:00-8:00開門，晚市大概9:00-10:00收舖，部分如蘭芳園會營業到深夜。
**消費貼士**：
- 中環既茶餐廳通常 lunch set 會包嘢飲，唔洗另外叫可以慳幾蚊
- 好多老店都收現金為主，帶定啲散紙好過
- 中午12:00-1:30係高峰期，想避開人潮可以早啲或者晏啲去
- 如果想坐低慢慢食，最好避免lunch hour
- 中環部分茶餐廳既wifi比較弱，斷Networking既話不如專心食嘢啦
中環既茶餐廳，表面上同周圍既玻璃幕牆寫字樓格格不入，但正正因為呢種反差，先至顯得珍貴。係呢度，你可以用一個叉燒飯既價錢享受到「香港製造」既人情味，呢樣嘢，係其他地方真係幾錢都買唔到。
