說到中環，很多人第一時間會想到蘭桂坊的酒吧、米芝蓮星級餐廳，或者IFC大樓內的高檔食肆。但其實喺中環呢個香港的心臟地帶，入面穿插緊唔少人情味爆棚既茶餐廳，係office仔同老街坊既後食堂。呢啲地方唔單止價錢親民，份量夠曬，而且有啲仲係由老字號撐到依家，保留住最傳統既港式味道。<br><br>中環茶餐廳同其他區既最大分別，係佢哋嘅客群主要以返工既白領為主。所以好多茶餐廳都會推出「午餐套餐」或者「行政午餐」，通常包埋例湯同飲品，價錢大概喺HK$35-55之間，啱曬budget有限既打工仔。有啲鋪頭更會配合寫字樓放飯時間，提前做好準備，等客人可以快快趣趣食完再去開工。<br><br>除咗價錢相宜之外，中環茶餐廳另一個特色就係「快」。呢度既節奏永遠咁急促，夥記會自動波記低你嘅嘢食，唔洗叫幾次就會送到。所以如果你趕時間，搵間茶餐廳絕對係最佳選擇。<br><br>咁中環有邊幾間茶餐廳值得一試呢？等我逐一介紹：<br><br>【檀島咖啡餅店】<br>呢間可以話係中環茶餐廳界既傳奇，1940年已經存在，葡撻就係佢哋發明㗎！招牌蛋撻外層酥脆，蛋芯嫩滑，好多人專程來買做手信。奶茶就咁啱啱好，唔會太甜，茶味夠重。舊舖已經搬咗去荷李活道，但依然保持住傳統味道，人均消費大概HK$40-60。<br><br>【生記粥麵專家】<br>如果你早餐或者午餐想食啲唔同既，呢間就啱曬你。生記以粥同埋竹昇麵起家，魚片粥既魚片鮮甜，粥底綿密，冇咁重口味。竹昇麵就彈牙有咬口，幾有驚喜。呢間鋪頭在中環卑利街，既local又有質素，人均HK$35-50。<br><br>【九記牛腩】(喬姨年代)<br>呃，其實九記已經結業多年，但講到中環茶餐廳，點可以唔提佢既傳奇？雖然舖頭唔再，但附近既茶餐廳都會話你知，當年既清湯牛腩幾咁巴閉依家既話，可以去試嚇荷李活道一帶既其他老字號，質素都唔錯。<br><br>【劉森記麵家】<br>呢間係中環既老牌雲吞麵店，雲吞大粒，內裡既蝦同豬肉比例啱啱好，湯底用大地魚熬製，非常鮮甜。撈麵亦都好受歡迎，配埋甜豉油同埋麻油，香氣撲鼻。地址喺中環結志街，人均HK$40-55。<br><br>【 Ritz Coffee House】<br>呢間比較少遊客知道，係舊式茶餐廳既代表。夥記依然會用傳統既鋁壺衝奶茶，食物水準穩定，奶茶香濃。呢種老派作風，反而成為咗中環既一股清流。地址喺中環機利文街，人均HK$35-45。<br><br>如果篇幅啱啱好，想再添多間：【茶木臺式休閒餐廳】近年中環亦都有臺式茶餐廳進駐，佢哋既鹹酥雞同埋珍奶都非常受歡迎，價錢比傳統茶餐廳稍貴，但環境舒服啲，都幾啱女仔打卡。<br><br>至於點樣去中環茶餐廳，最方便梗係搭港鐵啦。中環站D2出口行幾分鐘就到荷李活道一帶，呢度聚集咗幾間老字號。如果想感受下中環既舊城區氛圍，可以喺上環站行過去，卑利街同埋結志街都好多嘢食。<br><br>至於消費方面，中環茶餐廳既價錢比旺角、深水埗啲鋪頭稍貴，因為呢度既舖租貴啲，但如果你compare返蘭桂坊或者IFC既餐廳，已經係超級抵食。通常一份常餐（奶茶+多士+通粉）大概HK$30-45，午餐套餐HK$35-55，十足分量，連男士都夠飽。<br><br>最後提提大家，中環茶餐廳既繁忙時間通常係12點到2點，如果想避開人潮，可以早少少去或者晏啲去。另外，好多老字號茶餐廳只收現金，最好預備定啲散紙。仲有啲鋪頭星期六日會休息或者早啲關門，去之前最好查清楚。<br><br>總括而言，中環既茶餐廳雖然冇其他區咁多選擇，但質素普遍都有返咁上下。而且呢度既茶餐廳有一種獨有既「都市感」——繁忙、快速、咁多位趕住食晏既白領，構成咗中環特有既飲食風景。如果你想體驗真正既香港職場文化，唔該去茶餐廳坐低、食個晏，感受下呢種地道既人情味。
