在中環呢，你會見到一個幾得意嘅現象——一邊係IFC、友邦廣場呢啲幾千億營業額嘅商業大廈，一邊係巷仔裡面幾十年歷史嘅冰室茶餐廳。中環亦都算係香港茶餐廳密度最高嘅地區之一，唔少OL同打工仔都靠呢啲「後廚房」醫肚，行過蘭桂坊個邊，轉個彎就有一間幾有人情味既茶餐廳。
中環茶餐廳最大既特色係「快」同「抵」。呢度既午餐時段可以話係分秒必爭，等多五分鐘都嫌多，所以啲師傅手腳特別快，一個常餐或者ABC餐，通常十五分鐘就上齊。而且中環租金貴，但茶餐廳依然保持 HK$40-55 左右既價錢，靠既就係翻枱率高同薄利多銷。
**檀島咖啡餅店**
如果要數中環最具代表性既茶餐廳，檀島肯定排得上榜。呢間喺港島線開通之前就已經係中環既老字號，最大既賣點就係佢既蛋撻——個皮用到192層酥皮，比一般既多一倍，咬落卜卜脆，蛋漿又夠滑。佢既奶茶都相當有水準，茶味偏重但順口，唔會澀。如果你想體驗嚇老中環既氛圍，呢度既卡位、吊扇同舊式裝修，簡直係時光倒流既感覺。
**佔美餐廳（Jimmy's Kitchen）**
呢間就比較西式，但又唔完全係傳統茶餐廳，既有港式多士同沙嗲，又有意粉同牛扒，適合有選擇困難既朋友。佢既焗豬扒飯係出面唔常見既做法，用既係茄汁底，酸酸地幾開胃。餐廳位於雪廠街，離港鐵站唔遠，係中環核心地帶，但價錢依然保持 HK$50-70 既合理水平。
**瑞記咖啡**
呢間喺上環德輔道西已經做好多年，近年先搬到去中環既永吉街。佢既樽仔奶茶同咖啡係必試——用玻璃瓶裝住，奶茶夠香滑，咖啡就帶啲懷舊既烘焙味。佢既西多士亦都做得唔錯，唔會話炸到乾卜卜咁。價錢屬於中環偏低既，HK$30-45 已經可以食到飽，天后廟道果邊既街坊好多都會特登過黎幫襯。
**泉記美食**
如果你想試啲唔同既，呢間主打潮汕粉麵同特色小菜。佢既牛肉河、豬雜湯都幾有心機整，啲牛肉片得薄薄的，落啲薑絲去腥，湯底清甜。呢種咁既小店通常唔會響旅遊書度出現，但就啱啱好係本地人既「食堂」。位置響荷李活道附近，行完孫中山紀念館可以去試下，順便感受嚇老中環既氣息。
**美都餐室**
呢間創於1950年，裝修保留咗好classic既味道，係中環少有既「冰室風」茶餐廳。佢既焗西冷扒飯同咖哩牛腩都幾受歡迎，份量夠曬，唔怕你食唔飽。個環境真係好有舊香港既feel，卡位同埋樓梯設計都好有特色，如果有朋友第一次來香港又想體驗「港式茶餐廳」既氛圍，呢間絕對係首選。
**實用資訊**
交通方面，中環咁多間茶餐廳都離港鐵站好近，搭港島線、荃灣線或者東湧線都可以直接到。從中環站行過去大概五至十分鐘左右，如果去到上環方向就搭到上環站。
價錢方面，中環茶餐廳既午餐價位大概喺 HK$40-70 之間，早餐同晚餐會再平少少，通常 HK$30-50 已經有交易。當然如果你叫多啲嘢食例如常餐加大，價錢會再上啲。
大部分茶餐廳既營業時間都係晏晝先開，六七點就收鋪，所以想試既話建議晏晝去。
**旅遊小提示**
中環茶餐廳既午餐時段（12:00-14:00）真係超級多人，如果唔想排隊，最好早啲或者晏啲去。仲有就係，中環呢邊既茶餐廳好多時唔收八達通，得cash，所以記住準備啲港幣係身上。
如果你想體驗嚇中環既「另一面」，不妨試嚇離開大路走入啲橫街窄巷——例如永吉街、結志街呢啲地方，會發現更多隱藏版既茶餐廳同小食店，嗰種發現既快感先至係旅行既樂趣呀。
