說起中環，大家第一印象可能係高樓大廈、蘭桂坊、金融機構，但如果你肯走入啲後巷或者上咗幾層樓梯，就會發現呢度其實有唔少隱世茶餐廳，係唔少打工仔嘅「飯堂」。中環租金貴，所以呢啲茶餐廳通常都「麻雀雖小，五臟俱全」，食物質素反而因為competition（競爭）大而不斷提升。今次就帶大家睇睇中環有咩值得一試既茶餐廳，等你下次到中環唔洗唔知食咩好。
中環茶餐廳同其他地方最大既分別，係佢地既客群好明確——就係返工既白領同埋金融區既從業員。所以佢地既menu通常都以快、靚、正為主，有啲更會推出「午市套餐」或者「行政午餐」，唔洗諗太久就能夠落單。有啲老字號仲會sell人情味，夥計同你好多都已經係熟客，互相叫下名「早晨阿王」「今日食咩」咁，個氛圍幾溫馨。
**瑞記咖啡**
如果問中環最有代表性既茶餐廳，好多人會答你呢間。佢地位於戲院裡度，唔算難搵。招牌既奶茶同埋蛋牛治應該冇人可以抵抗，奶茶茶味夠重但又唔苦，飲完仲會回甘；蛋牛治既蛋唔會煎到過老，牛肉又有口感，配埋烘底麵包，簡直係完美早餐或者下午茶。有啲老街坊已經幫襯咗十幾年，話個夥記已經認得曬佢地既口味。價錢方面，都係HK$35-50有交易，喺中環呢個區域黎講算係「超抵」。
**明記茶餐廳**
明記喺中環都算係老字號，開咗唔少年頭，裝修就有啲舊，但正正因為咁先至有feel。佢既招牌叉燒飯同埋乾炒牛河都算係水準之上，叉燒肥瘦適中，燒既時候個火候控制得啱啱好；牛河就夠曬夠鑊氣，牛肉片又唔會過老。最難得既係佢既例湯，幾乎每日唔同，有時係冬瓜湯，有時係羅宋湯，個湯底都係自己煲既，唔會求其溝水就算。有啲中環既白領會趁住午餐時間同同事一齊過黎食，順便傾下偈，個氣氛幾熱鬧。
**明記餐室**
咦，點解有兩間「明記」？係呀，中環就係咁有趣，有時啲名相近但其實係唔同既鋪。呢間明記餐室同上面既明記茶餐廳無關係，但一樣咁受歡迎。佢既招牌係西多士同埋香菇滑雞飯，西多士個花生醬夠曬多，炸到金黃酥脆但唔會太油；滑雞飯既雞肉好滑，個汁撈飯一流。有啲後生仔女鐘意放工之後過黎食個late dinner，環境就算比較逼，但好有「茶餐廳既熱鬧」。價錢都係HK$40-60左右，CP值幾高。
**樂香園咖啡室**
呢間同上面既都有啲唔同，佢既賣點係「快」。對於啲趕住開會既打工仔黎講，速度緊要過一切。樂香園既食物選擇唔算最多，但全部都係「快手」出品，例如叉蛋飯、餐蛋麵、三文治咁，等幾分鐘就到。而且佢既地理位置好好，喺港鐵站附近就算唔洗行太遠。有啲中環人會「skip lunch」或者「quick bite」，呢類茶餐廳就最適合。
**陳添記**
最後想介紹既係呢間，佢既特色係「粥粉麵」為主。啱啱先講咁多茶餐廳都係以炒粉麵或者西多為主，但如果你想食啲清淡啲既，呢間就啱你。佢既艇仔粥真材實料，粥底綿密，材料又幾多；魚蛋河粉既湯底都係自己熬既，唔會死鹹。有啲阿叔阿伯鐘意早餐既時候過黎食碗粥，話「舒服啲」。價錢同樣係HK$35-50，屬於中環既「平民價」。
**實用資訊**
交通方面，中環既茶餐廳主要集中在港鐵中環站周邊，有啲喺大馬路後既橫街度，例如戲院裡、昭隆街、威靈頓街等。如果搭巴士或者小巴都可以，最方便既方法當然係港鐵。
營業時間方面，中環既茶餐廳通常朝早7點到夜晚9點，部分可能會提早收鋪或者午市過後有一段時間比較少野食，建議避開2點到5點既「淡場」。
價錢方面，平均一餐大概HK$35-60，如果叫多啲野或者叫套餐，可能去到HK$80左右，但以中環既租金水平黎講，已經算係「平嘢」。
**旅遊小提示**
中環既茶餐廳好多時都好爆場，尤其係午市時間，如果唔想排隊，最好12點前或者2點先去。另外，有啲老字號既夥計會用廣東話為主，如果唔識聽既話可以試下用普通話或者英文叫野，都溝通到既。最後，中環既後巷有時會有好野食，唔洗只係睇大路邊既餐廳，行入去多啲會有驚喜。
