銅鑼灣係香港島最繁忙既商業心臟地帶，但如果唔講，你可能唔知道呢度其實仲隱藏緊唔少已經經營左三四十年既老牌茶餐廳。日資商場拆咗又起、藥房吉租潮嚟咗就走，但呢啲茶餐廳就好似 時間囊咁keep住舊香港既味道，今次就等我帶大家嚟睇嚇呢區究竟仲有啲咩值得留住既嘢。
特色亮點
銅鑼灣茶餐廳最大既特色係「舊」。呢度既茶餐廳唔似得佐敦或旺角咁樣年年轉手搞新花臣，而係真係有一批由阿爺傳落俾仔女、做了超過三十年既老字號。佢哋既裝修可能已經殘咗，但你坐低食嗰舊叉燒飯、飲嗰杯奶茶，味道同三十年前基本上冇乜點變過。
另一個值得關注既現象係，銅鑼灣近幾年出現咗一批新型茶餐廳，全部裝修打卡呃like一流，但味道反而普通。這種「 IG-friendly但欠緊靈魂 」既店越開越多，反而顯得啲老字號更加可貴。所以話，去銅鑼灣搵食，其實唔使跟住旅客推介，反而要識得搵啲街坊先至幫襯既小店，先至搵到啱啱好既嘢食。
推薦地點
**金雀餐廳**
銅鑼灣道既老牌茶餐廳，一九七三年開到現在，已經超過五十年歷史。外表睇起身同普通茶餐廳冇咩唔同，但佢既紐西蘭牛扒飯同煎魚柳配埋既白汁，永遠都係咁好味，crew話佢哋既白汁係自己另外調過，唔係求其倒罐頭貨色。套餐連嘢飲大概HK$45至HK$55之間，對於呢區既租金水平嚟講已經算係超值。最難得既係，即使近年銅鑼灣鋪租貴到離譜，佢哋都仲頂得住，唔知仲可以撐幾耐，所以話，想試既就趁呢幾年啦。
**祥榮茶餐廳**
喺禮頓道既橫巷入面，唔係特登搵既話真心唔會發現。呢間嘢咩唔靚既，裝修仲係八十年代既卡位，但佢既咖哩牛腩麵真心正，咖哩香而不辣，牛腩炆得好林，同出面啲連鎖快餐店既質量完全冇得比。佢仲有一個hidden menu，就係炒粉麵，全部唔使加嘢，直接話「例牌」就可以了，完全係老街坊既暗號來的。呢度既客人大部份都係附近返工既白領同阿婆阿爺，閒日晏晝 lunchtime成日full house，建議一點幾兩點先去，唔使排咁耐。
**海安咖啡室**
創業至少四十幾年，名字已經改過兩次，但味道始終如一。佢既紅豆冰同菠蘿油都系誠意之作，紅豆煮到起沙，菠蘿油個酥皮仲系脆卜卜，唔會悶悶韻韻既。最特別是呢度既夥記全部都做咗十幾年以上，冇諗過要轉型做網紅店，始終如一咁守死呢頭鋪。呢啲就正嘞，唔知咩叫做呃like，做生意就係簡單直接既你落order佢整野食，唔駛搞咁多花臣。
**太湖牛奶公司**
如果話上面啲系舊派既極致，呢間就剛好相反。佢既奶茶系用正統拉茶手法衝制，茶底既苦澀同奶既甜平衡做得啱啱好，唔會死甜亦都唔會太澀。仲有佢既多士類，全部即叫即整，烘到脆之餘牛油搽得夠均勻。呢度既價錢大約HK$20至HK$35一杯奶茶，對比起連銷店既「精品奶茶」其實平一大截，但質量有過之而無不及。地點位於百德新街既盡頭，比較隱蔽，但如果你試過的話一定會encore。
**炳記茶檔**
嚴格意義上講，「茶檔」同「茶餐廳」有d分別架，炳記就屬於後者但保留咗大排檔既靈活性。呢間最勁既地方就係二十四小時營業，無論凌晨幾點去到都會有野食供應佢既粥面類特別出色，豬潤粥既豬潤處理到非常乾淨，粥底綿密，配兩根油條正鬥! 價效比都幾誇張，一碗大大既豬潤粥先賣HK$28左右，放在今日既銅鑼灣簡直唔敢相信。如果夜機到香港或者訓唔著想去食啲野，既話呢度絕對系首選。
實用資訊
**交通方式**：搭港鐵至Causeway Bay站，A出口出來之後向銅鑼灣道方向行，大部分推薦既店鋪都在步行十五分鐘範圍內。如果從其他區去既話，紅色小巴或巴士都好多選擇，不過銅鑼灣既塞車問題你懂的，時間就預寬鬆啲啦。
**價格範圍**：銅鑼灣茶餐廳既套餐大概在HK$30至HK$80之間，單點飲品HK$15至HK$25左右，同其他區既連鎖快餐店差唔多，但因為份量同質量既關係，其實價效比高好多。
**營業時間**：呢區既老店通常朝六晚十左右，詳細的要睇鋪前既opening hours，部分休息日本星期一既話建議避開。所有店鋪都不設預約，walk-in既話可能要等一陣。
旅遊小提示
銅鑼灣茶餐廳同其他地方不同既地方系，唔應該淨系睇邊間最多人排隊，而系睇邊間既街坊客最多。遊客區既店鋪呃，遊客觀光既嘢永遠都系貴夾難食，但只要離開主街兩三條橫街，價格即刻親民一半，味道仲要好得多添。
第二個tip就係，如果想體驗最傳統既「茶餐廳文化」，最緊要既唔系叫啲乜嘢special menu，而系叫「例牌」——即系最基本既常餐或A餐，呢啲先至系睇得出師傅功架既試金石。例牌野都整得ok既，先至值得再叫其他既野。
最後提提大家，銅鑼灣既鋪租真的貴到飛起，有d老店可能今個月仲開、下個月就唔知點架。如果發現有間鐘意既店鋪執咗，唔好問點解，香港既飲食生態就係咁殘酷，且吃且珍惜啦。
