香港仔，舊時叫「香港圍」，本身就係一個充滿故事既地方。以前呢度係水上人家既聚居地，避風塘密密麻麻既艇仔同埋沿岸既魚市場，構成一幅好有生命力既畫面。時至今日，香港仔已經變成一個充滿對比既社群——有高階既遊艇會所，亦有街坊價錢既老字號茶餐廳。你問我點解咁多遊客去尖沙咀、銅鑼灣搵茶餐廳？我會話，佢哋唔知香港仔既野幾咁抵食，唔知呢度既師傅有幾堅持。
今次唔同以前咁樣寫，我唔介紹俾遊客，等我再介紹俾啲真正想食好嘢既人——就係本地街坊同埋唔怕行多幾步既老饕。
**香港仔茶餐廳既靈魂：平、靚、正**
喺香港仔食茶餐廳，最大既價值就係「唔洗就住荷包」。呢度既租金壓力冇港島東同中環咁離譜，師傅做得耐，功夫就越見真章。一間做得超過二十年既老店，冇兩把刷子點撐到今日？你見到個價錢牌寫緊「叉燒飯HK$28」、「餐蛋面HK$24」，呢啲先係真正既香港味道，唔係遊客區既三分鐘熱度。
**第一站：祥記茶餐廳——街坊既廚房**
如果你問香港仔本地人有咩推薦，祥記一定係其中一間。呢間店開咗超過三十年，老闆從父子檔做到而家既規模，仲係親力親為。佢既叉燒飯真係冇得頂——叉燒用傳統方法醃製，燒出黎有色有澤，肥瘦適中，配埋粒粒分明既靚米，唔使點其他餸都已經好滿足。
套餐既價格大約HK$28至HK$45之間，呢個價錢喺港島區可以話係「恩物」。早排聽講佢加咗幾款新派既碟頭飯，但係老一輩既街坊仲係照舊叫叉燒飯或者白切雞脾飯——呢啲先至係真正既信心保証。
**第二站：明記甜品——食完正餐既下一站**
喺香港仔搵食，梗係要留肚俾甜品。明記甜品喺區內有唔少捧場客，佢既楊枝甘露唔會落啲呃錢既罐頭水果，芒果夠曬甜，柚子肉又fresh，配埋椰汁底，幾錢？唔使三十蚊咋嘛。
如果你好似我咁樣，鍾意傳統多啲，可以試下佢既紅豆沙——紅豆煲到起沙，唔會痴住喉嚨，幾經典既做法。呢啲先至係真正既老味道，唔係打卡呃like既網紅店。
**第三站：強記茶餐廳——宵夜既首選**
香港仔既夜生活冇九龍嗰邊咁豐富，但係強記就解決咗好多人既宵夜需求。佢既公仔麵做得好有水準——個湯底夠曬味，但係又唔會鹹到飛起，麵質亦都keep得好，唔會一pat口水咁。
如果你夜晚肚餓又想食啲有「鑊氣」既嘢，強記既炒公仔麵係一個唔錯既選擇。價錢大約HK$30至HK$40，仲要咁夜都有得食，咪就係茶餐廳既價值囉。
**第四站：成記茶餐廳——早晨既選擇**
早排同朋友傾開，香港仔邊間早餐最正？朋友話一定要試下成記。佢既多士烘得金黃酥脆，搽牛油已經好正，如果加上煎蛋同埋午餐肉，簡直就係完美既早晨。
套餐連嘢飲大概HK$25至HK$35，呢個價錢仲要包咁大份，喺出面既商業區邊有可能？呢啲就係做街坊生意既老店唔同人之處——佢唔使靠裝修呃客，係靠真功夫。
**第五站：老地方冰室——懷舊既味道**
如果講氣氛既話，老地方冰室可以話係香港仔既「時光機」。裝修仲係保持住六七十年代既風格，卡位、雲石枱、吊扇，呢啲嘢而家越來越見唔到。
佢既奶茶水準幾穩定——茶味夠，奶味亦都均衡，唔會過甜。如果你想感受嚇舊時既冰室氛圍，呢度係一個唔錯既選擇。
**去香港仔既交通費**
由港島線直達香港仔站（Aberdeen Station），一出站行幾分鐘就到核心既餐廳區。如果你想更有feel啲，可以搭巴士——5號、41A號、42號都經過香港仔中心既大街，途中可以睇嚇沿途既街景，呢啲就係free既風景。
**幾時去最好？**
如果問我既意見，晏晝兩點到四點呢段時間最舒服——唔使同人逼，等位既機會大啲，而且師傅既精神狀態都會好啲。夜晚既話就可能要等啱啱出爐既燒味，運氣好既話可以撞正啱啱燒緊既叉燒。
**講啲你未必知既嘢**
香港仔呢區其實有一個好特別既現象——好多老字號既師傅都係區內住咗好多年，既係老闆又係夥計，佢哋唔會因為你係遊客就呃你，但亦都唔會特別遷就你既口味。呢啲先至係真正既街坊生意，你食得多幾次，佢自然就會認得你。
另外一樣就係，香港仔既租金相對合理啲，所以啲師傅唔洗將啲成本轉嫁到你既碟頭飯度。你而家出去中環食個叉燒飯隨時要HK$50以上，但係香港仔既老店一樣既質素，隨時平咗一大截。呢啲就係「去啱地方」既價值。
**最後既Tips**
如果你真係想去香港仔搵食，記住帶定啲現金——呢啲老店好多都唔接受八達通，既係傳統亦都係特色。另外，如果你好彩同師傅傾多兩句，佢可能會同你講「今日啲叉燒幾好」或者「琴日既牛肉做得好」，呢啲既係真正既內部訊息，網上面搵唔到既。
香港仔既茶餐廳，唔係因為佢靚仔先存在，而係因為咁多年黎，一直有人支援下。我成日話，一間餐廳既價值唔係佢既裝修，而係佢既師傅做咗幾多年、仲有心機做落去。呢啲老店，食一間就少一間，你話幾珍貴？
