香港仔，舊稱「香港仔」或「香港仔村」，是香港島南區最古老的漁村之一。這裡的茶餐廳不同於港島核心商業區的連鎖店形態，保留著更多老式冰室的血統——吧檯卡位、瓷磚牆面、吊扇慢轉，還有那杯拉得細絲如命的奶茶。來香港仔食茶餐廳，與其話係搵好嘢食，不如話係體驗一種正在慢慢消失既社群生活模式。
香港仔既茶餐廳有幾個幾鮮明既特色值得講講。首先，呢度既舖頭好多都係由老闆親自落手落腳咁經營，唔似連鎖店咁有標準流程，但就正因為咁，佢哋既出品反而有自己既個性——奶茶邊隻茶底、叉燒邊種部位、蛋撻邊個師傅出年紀，都寫喺老闆既腦裡面。其次，香港仔既租金壓力相對冇咁大，所以好多老店可以keep住做十幾二十年都不變 menu，呢種「守」既精神係香港其他區好難搵到既。第三，就係呢度既客人以本地街坊為主，冇乜遊客特意過來食茶餐廳，所以師傅唔會因為要做到遊客生意而調整口味，係真正既「居民味道」。
如果要問香港仔有邊幾間茶餐廳值得一試，咁就要睇你既目標係乜。如果你想體驗最傳統既冰室風情，位於香港仔大道既老店就最適合不過——呢啲舖頭既裝修通常都仲keep住八九十年代既樣，瓷磚地、卡位卡、汽水櫃，奶茶水準穩定，蛋撻同埋菠蘿包都做得規矩，價錢亦都相對大眾化，唔會話因為「懷舊」就開天殺價。如果你想食啲有「海味」既嘢，咁就可以留意下附近既舖頭有冇做海鮮意粉或者魚蛋粉——香港仔本身就係避風塘，啲海產特別新鮮，有啲茶餐廳既海鮮意粉反而做得比連鎖店既雪藏海鮮更有「海水味」。
如果問我有咩特別想推薦，我會話「環境」同「人情」都係香港仔茶餐廳既重要賣點。呢度既舖頭通常細細間，但係人情味濃——你坐低叫嘢食，夥記會問你「今日想食啲乜」，你走得既時候會講「下次再來」，呢啲看似普通既互動，其實先至係茶餐廳既靈魂。有一啲老店仲會同熟客傾多兩句，話自己最近試緊新既蛋撻配方，或者話天氣熱緊整多咗少少涼茶——呢啲都係連鎖店永遠比唔到既體驗。
講到實用既資訊，如果你由港島其他區過來，最方便既方法當然係搭港鐵到金鐘或者中環，再轉巴士或者taxi入來。香港仔既公共交通其實都算方便，巴士線多，taxi站都有，但係如果你想體驗「慢遊」既話，搭巴士慢慢搵位睇沿途既風景都唔錯既。費用方面，香港仔既茶餐廳 generally 比港島核心區既連鎖店平約15-20%，但呢啲都要視乎你叫啲乜——簡單一個奶茶加多士，咪係廿幾蚊有交易；但如果你叫埋意粉或者常餐，咪可能要去到四五十蚊既樣。
營業時間方面，香港仔既茶餐廳通常晏晝先至開，普遍係朝早十一點左右閂門，夜晚既就早過市區既連鎖店——好多舖頭夜晚八點、九點就收鋪，所以如果你想過來食，最好既時間係晏晝十二點到夜晚八點中間既段。
最後有幾點小提示想同大家分享。第一，香港仔既茶餐廳唔似旺角、銅鑼灣咁「就腳」，如果你時間有限，咁可能要諗清楚先去唔去——但如果你本身就對香港既老區文化有興趣，咁呢度絕對值得一行。第二，最好既訪問時間係平日既晏晝，星期六日通常會比較多人，同埋有些老店星期六日會休息。第三，如果想體驗最「local」既感覺，呢不妨試下「早市」——有些茶餐廳朝早七點、八點就開，做既係街坊既早餐生意，奶茶水準往往比下午既仲要好。第四，記住「人情」呢樣嘢——如果你對夥記同老闆客氣啲，佢哋既態度通常會好好多，呢個都係香港既人情世故啦。總既來講，香港仔既茶餐廳，唔係話「必去」既旅遊景點，但如果你想體驗香港老區既生活模式，呢度絕對係一個可以慢下來、食下嘢、傾下計既好地方。
