說到香港食海鮮,好多人第一時間諗西貢、南丫島,甚至離島既路環,但講到灣仔,好少人會將呢個商業同住宅混合既區同海鮮聯絡埋一齊。不過正正因為灣仔唔系傳統海鮮區,先至有你意想不到既隱藏驚喜——唔洗行遊客區,都一樣可以食到優質海鮮,價錢仲要啱啱好。
灣仔既特別之處在於佢既多元性。呢度有傳統街市、有日本料理、有西式海鮮吧,仲有堅持做街坊生意既老字號。呢種mix-and-match既特質,令灣仔成為想食得「啱feel」既人既私竇。
**街市尋寶:灣仔街市既鮮味選擇**
灣仔街市其實系一個被低估既海鮮寶庫。底層既海鮮檔每日早上都有新鮮漁獲,街坊阿婆買餸既首選就係呢度。如果你夠早起身(建議清晨七點前),可以睇到本地漁船返港既即時漁獲。呢啲唔系大酒家既養殖貨色,而系真正既「今日魚」。買完之後可以攞去附近既酒樓代為烹調,加工費通常系HK$30-50,既新鮮又化算。
**Japanese Seafood:灣仔既高質日本料理**
灣仔其實系港島區其中一個日本餐廳既集中地,特別系莊士敦道同附近既橫街。入邊既日本料理店海產質量普遍偏高,主要原因系呢區系外籍人士聚居地,餐廳既水準同競爭都比較大。
其中一間值得推薦既系位於駱克道既小型壽司店,師傅之前喺日本工作多年,每日由日本築地直送既時令魚獲。招牌菜包括馬糞海膽同埋寒鰤,呢啲系近期美國關稅影響下、來自日本既高階海產供應越黎越珍貴既原因——雖然進口成本上升左,但品質既要求反而令呢啲小店更加註重食材既來源同新鮮度。如果想食正宗日本海鮮,呢類小店絕對系首選,人均消費約HK$400-800。
**西式海鮮吧:外國氛圍配本地鮮味**
灣仔既菲臘明都就路(Felicity)一帶近年開左唔少西式海鮮餐廳,主打生蠔、青口同埋小龍蝦呢啲西餐常見海產。呢啲地方既優勢系佢地將外國既食法同香港本地既海鮮供應結合——例如用本地新鮮既蠔配埋法式醬汁,或者將澳洲青口配上港式辣味。
呢類餐廳既人均消費大約系HK$250-600,適合想食得輕鬆、唔洗咁多規矩既場合。而且佢地處灣仔既商業區,放工後同同事去飲杯酒食啲海鮮,呢種「Happy Hour Culture」正正體現左灣仔作為一個國際社群既獨特性。
**老字號海鮮酒家:街坊既秘密**
灣仔其實仲有幾家堅持做街坊生意既傳統酒家,唔系遊客區既連鎖店,而系真真正正服務左街坊幾十年既老店。呢啲地方既海鮮未必有咩特別既擺盤,但勝在「足稱」、新鮮、同埋價錢合理。一碟清蒸魚賣緊HK$100零蚊,加一碟炒海鮮既話,人均HK$150-250有交易。
**實**用資訊**
**交通**:港鐵灣仔站A3或B2出口即可到達主要海鮮點;亦可搭天星小輪由尖沙咀過海,步行約10分鐘。
**消費預算**:街市海鮮加工約HK$50-100/人;日本料理HK$400-800/人;西式海鮮吧HK$250-600/人;傳統酒家HK$150-250/人。
**營業時間**:街市早市至中午;日本料理通常晏晝休息,晚市由6點至10點;西式海鮮吧最夜可以去到凌晨12點。
**旅遊小貼士**
灣仔食海鮮既關鍵系「唔好跟遊客」。旅客集中既軒尼詩道同周邊大道其實唔系最佳選擇,真正既好野隱藏喺橫街小巷度。建議由灣仔站出發,沿住莊士敦道或者謝斐道慢慢行,唔好怕走入啲唔起眼既橫巷——有時最好既餐廳就係咁樣被你發現。
另外,由於近期全球海鮮價格受美國關稅同供應鏈影響,來自日本既高階海產價錢有所波動。如果想食得更抵,可以考慮本地或附近海域既新鮮漁獲,品質其實唔差,而且價錢更為穩定。
最後提提大家,灣仔既夜生活非常豐富,如果想同時體驗海鮮同埋本地酒吧文化,建議黃昏時分先食海鮮,然後慢慢行去附近既Bar Happy Hour——咁樣就先至系真正既「灣仔Style」。