赤柱同其他地方嘅海鮮唔同，唔係嗰種call曬大聲要你入去食嘅套路。呢度有一種「你可以慢慢揀，唔啱可以行開」嘅從容。作為一個喺香港大嗱嗱成長、爺爺又開過冰室嘅飲食人，我嘅經驗係：赤柱海鮮食嘅係環境、食嘅係心情、亦都食嘅係一份港島南面先有嘅悠閒。
赤柱美利樓本身就係一個歷史建築marker，但係如果你淨係嚟打卡而唔食嘢，就真係浪費咗呢個地方。呢度海鮮檔就住海邊，一邊係可以望到遊艇會同避風塘，黃昏時分水面上金光閃閃，呢個畫面唔係尖沙咀或者西貢比得上。
**赤柱海鮮有咩咁特別？**
首先你要知道，赤柱海鮮做嘅唔係遊客生意為主，至少大部分時間唔係。呢度街坊客佔咗相當比例，尤其係週末或者假日下午，好多住緊港島南邊嘅家庭都會一家大細嚟到、食餐晏仔或者晚市。所以呢度海鮮質素唔會衰得去邊——如果你做得衰，街坊下次唔會再幫襯。
款式方面，因為赤柱近海，遊艇會嘅人亦都有要求，所以呢度嘅海鮮普遍較為「精」。蒜蓉蒸係基本，招牌避風塘炒蟹幾乎每檔都有，但如果你識得叫，推薦試下佢哋嘅鹽焗本地龍蝦——赤柱有唔少海鮮檔會幫襯本地啲小型供應商，唔係嗰啲大路貨。
值得一提係，近年日圓持續走弱（已經去到155水平左右），呢個趨勢直接影響到香港海鮮市場。我哋見到日本入口嘅海產——例如馬糞海膽 北海道帶子——價格相對穩定甚至有回落，變相令到赤柱啲中高檔海鮮餐廳可以維持較高質素又唔使瘋狂加價。如果你係鍾意食日本食材mix中式煮法，呢排真係一個幾好嘅時機。
**交通方式：local版**
好多遊客會搭巴士或者計程車直接去赤柱市集，但係如果你係當地人或者想體驗local多啲，我建議係柴灣站轉搭16M或者16X巴士。16M係小巴，行得快啲，車程大約15-20分鐘；16X就到大啲、巴啲啲，勝在有位坐。
落車之後，你會見到赤柱市集——呢度有好多賣緊紀念品同精品嘅小店，買唔買係後話，但係順住條路行過去美利樓方向，就會見到海鮮檔同餐廳。通常黃昏四點到六點係人流最多嘅時候，如果想避開人潮，晏晝兩三點或者朝早十一點左右會比較舒適。
**消費範圍**
赤柱海鮮消費相對分層：如果係一般街坊小店、家庭式經營嗰啲，三至四人大概HK$400-800已經可以食到幾款海鮮再加蔬菜。但如果你去啲靠近海邊、裝修靚啲、有埋維港景緻嘅餐廳，人均由HK$150-300係基本起步，high-end啲可以去到HK$500甚至以上。
值得提一提，呢啲價錢已經包埋環境同埋嗰種「慢食」體驗——唔好同你去西貢或者鯉魚門海鮮街嗰種大排檔比較，赤柱食嘅係另一種style。
**幾時嚟最好？**
全年金都啱，不過我自己最鍾意秋冬季節。首先唔洗咁熱辣辣咁排隊，第二就係赤柱海邊嗰種蕭瑟感配合海鮮，特別有feel。暑假就真係太多人，同埋溫度高對海鮮保鮮係一種挑戰。
**小提示**
第一，唔好自己一個去食，悶都悶死你——海鮮係share食先開心。第二，如果係週末去，最好晏晝或者四點前到，唔係要等位。第三，問價先——呢度大部分檔口都會標價，但係你問一句「有咩優惠」或者「今日咩比較新鮮」，通常會有意外驚喜。
最後，赤柱海鮮唔係「CP值最高」嗰種，但係如果你想搵一個可以慢慢食、望住海、食嚇海風、同屋企人或者朋友傾下偈嘅地方，呢度絕對係香港數一數二嘅選擇。香港生活節奏已經夠快，偶爾去赤柱慢一慢，其實都係一種小確幸。
