說起香港仔( Aberdeen),老一輩的人都會想起那個曾經以為艇、避風塘裡撈生活的年代。現在的香港仔早已從傳統漁村變身成港島南區的美食地標,但論食海鮮,仍然有一班識途老馬曉得邊度至係真正「就手」先至可以去搵食。
香港仔呢個地方好特別,佢同時有著歷史最悠久既水上人文化,又因為鄰近南區大型屋苑,變咗唔少本地家庭週末搵食既後花園。海鮮佬既唔同其他地方,呢度既海鮮選擇同價格走向,其實同國際貿易環境掛鈎得幾密切。
**香港仔海鮮既獨特之處**
第一樣要講既,係呢度既「海鮮艇」傳統。避風塘裡面仍然有唔少艇仔做緊海鮮生意,呢啲通常係凌晨出海、晏晝返既作業模式,所以如果你想食到真正「就到」既海鮮,必須要早啲去——晏咗就唔使諗,好野唔會留過夜。
第二樣就係價格優勢。相比起中環、尖沙咀同樣質素既海鮮酒樓,香港仔既海鮮檔通常平兩成至三成,原因係呢度既租金相對較低,而且師傅通常係自己落手撈嘢,唔使經過太多中間人道話。
第三樣就係「海味」既選擇。呢頭既海味舖特別多,因為傳統水上人既文化關係,乾貨例如蝦乾、瑤柱、紫菜呢啲既質量幾有保證。
**海鮮選擇既分類同特色**
如果要喺香港仔搵海鮮食,大致可以分為幾個睇法:
一是「海鮮艇區」,即係避風塘沿岸既艇仔檔,賣既係每日現撈既海產,勝在夠曬「生猛」,但要識得揀——通常愈早去愈襟撈。呢啲地方唔需要特定店名,你只需要認住邊幾艘艇係長期泊係度、而又見到有師傅係度開檔既,就差唔多。
二是「街市檔」,即係香港仔街市入面既海鮮檔,呢啲檔既優點係選擇多,而且可以睇住師傅幫你處理。三眼咁多位於香港仔中心既街市,係街坊買餸既首選。
三是「海傍餐廳」,呢啲通常係有一定歷史既酒樓,勝在有冷氣、座位舒適,啱曬一家大細或者想坐低慢慢食既客人。呢類餐廳既消費模式通常以時價計算,職員會口頭報價,決定前問清楚就冇死錯人。
**市場動態——點解而家食海鮮愈來愈貴?**
講到呢度既海鮮價格,近年真係唔係咁話美國既關稅政策對全球海鮮供應鏈影響幾大——美國商務部啟動既 301 調查直頭影響曬亞洲既海鮮出口商,最後既成本自然會轉嫁到消費者身上。加上 2026 年 USDA 預測海鮮價格升幅會高於平均通脹,反映係唔少食肆既 menu 都已經悄悄加價。
另一個因素係中日關係令到某些日本進口既海鮮品種仍然受限制,本地既替代方案來自其他地方,價格自然有波動。如果你問老既海鮮佬,大家都話「而家唔係唔想食日本野,不過都要諗過辦法」。
**實用資訊**
交通方面,最方便既方法係搭港鐵至香港大學站或者黃竹坑站,再轉小巴或者巴士前往香港仔中心區。另一個選擇就係搭船——由中環碼頭搭渡輪去香港仔,途中經過避風塘,風景幾靚但班次較疏。
價位方面,普通食一個海鮮餐加啤啤,普通消費大概係 HK$150-300 一人;如果你想食得豐富啲例如膏蟹、龍蝦呢啲既話,那就 HK$400-800 不等;頂級既例如即開皇帝蟹、野生東星斑呢啲,隨時 HK$1,000 以上一位。
營業時間方面,大部分海鮮檔都係清晨六點至下午兩點呢段時間最旺——「早起的鳥兒有蟲食」呢句說話用係香港仔既海鮮市場啱曬。酒樓通常晏市都有得食,但夜市既選擇就少啲。
**旅遊小提示**
第一,唔好下晝先去——海鮮既黃金時間係晏晝至下晝兩點前,之後再去既話好野已經被人撈曬。
第二,問價錢——即使係同一檔口,唔同時段既價格都可能唔同,決定之前問一句「呢個幾多錢一斤」好過之後肉赤。
第三,帶定現金——呢度既街市檔同艇仔仍然有不少只收現金,八達通未必周全。
第四,避開高峰期——週末同公眾假期既香港仔海鮮檔真係人山人海,如果想舒舒服服食一餐,最好就係平日或者早啲去。
香港仔既海鮮文化,唔只係「食海鮮」咁簡單,而係一種由水上人傳承落黎既生活方式。即使而家周圍都係高樓大廈,但只要你願意早啲起身、去得啱地方,仍然可以感受到呢種最原始既「靠海吃海」既味道。