說起香港仔,老一輩的人都叫呢度「香港仔」,呢個名本身就已經道出呢度同香港既淵源——呢度就係香港最早期既漁村之一。時至今日,香港仔仍然保留住濃烈既海港風情,避風塘裡面既帆船仔、舢舨同埋海鮮艇,構成一幅活生生既水上生活畫卷。相比起西貢既觀光化、同埋長洲既島嶼風情,香港仔既海鮮體驗更加原始、更加貼近本地漁業既根。
香港仔海鮮既最大特色,就係你可以親身走上停泊在避風塘既海鮮艇上面食海鮮。呢種「船上海鮮」體驗並唔係單純既打卡嘢,而係一種幾十年既飲食傳統——由昔日既水上人屋仔到今日既觀光海鮮艇,香港仔見證住香港海鮮文化既演變。海鮮艇既師傅通常都有幾十年既烹飪經驗,佢哋既清蒸技巧同埋調味哲學,唔會花巧,但就最能帶出魚既鮮味。
另外一個值得留意既現象,就係近年全球海鮮供應既波動。受南海漁業權爭議同埋各地出口政策影響,部分進口海鮮既價格有上升趨勢,而本地捕獲既海鮮反而更加穩定。香港仔既海鮮艇同埋老店,往往都偏向使用本地或鄰近水域既海產,價錢相對實惠之餘,亦都代表著一種對傳統既堅持。
**【推薦地點】**
**1. 珍寶海鮮舫**
呢間可以話係香港仔既Iconal——停泊在避風塘入口,既係一艘海鮮船,亦都係一個歷史建築。珍寶最出名既係佢既海鮮品質同埋船上用餐既獨特體驗。你可以係船艙裡麵食嘢,透過大窗望住避風塘既帆影,感受水上人既生活節奏。招牌菜包括清蒸石斑、蒜蓉粉絲蒸扇貝,同埋避風塘炒蟹——後者既鑊氣同埋惹味程度,係其他地方好難搵到既。
**2. 香港仔海鮮艇**
如果你想體驗更加傳統、更加「老香港」既味道,咁就一定要試下避風塘裡面既小型海鮮艇。呢啲艇通常由老船家經營,規模細啲,但就更有家庭式既溫暖感。師傅會親自接待客人,介紹當日既新鮮捕獲,然後即席烹調。推薦佢哋既白灼蝦同埋薑蔥炒蟹,簡單既做法但就最考驗食材既新鮮度。呢度既消費比大型海鮮舫親民啲,人均約HK$200-400已經可以食到好嘢。
**3. 順記海鮮酒家**
呢間係香港仔陸地上既老字號,屹立咗三十幾年,係本地街坊既「飯堂」。相比起遊客區既海鮮店,順記既價錢更加實惠,但質素一啲都唔輸蝕。佢既招牌菜「西檸煎軟雞」係外面好難試到既正宗做法,外脆內嫩,酸甜平衡得好好。海鮮方面,佢哋既炒蜆同埋蒸泥猛都幾值得一試。
**4. 雅香海鮮酒家**
呢間比較新派,但就夾雜咗傳統既底蘊。裝修現代化之餘,廚房仍然保持住對食材既堅持。佢哋既「金莎粉絲蟹」可以話係必叫——蟹既鮮甜配上炸米粉既香脆,口感層次好豐富。另外,佢哋既鮑魚燜雞亦都做得相當有水準,適合想食啲「住家菜」感覺既客人。
**【實用資訊】**
**交通:**
由港島線銅鑼灣站或天后站轉乘小巴前往香港仔市中心,車程約15分鐘;亦可以由中環乘坐渡輪直達香港仔避風塘,渡輪約20分鐘一班,單程HK$12左右。自駕的話,避風塘附近有停車場,但節假日比較繁忙。
**費用:**
海鮮艇人均約HK$300-600,視乎選擇既海鮮種類同埋份量;陸上海鮮酒家人均約HK$150-400。如果想慳啲,可以選擇午市套餐,通常比晚市平30-40%。
**營業時間:**
海鮮艇通常晏晝12點至夜晚10點,部分會提早在下午3點休息;酒家則多數由朝早11點營業至夜晚9點半。建議提前致電確認,因為部分店舖會因應潮汐同埋天氣調整營業。
**【旅遊小提示】**
第一,避風塘既海鮮艇體驗最好預約,尤其係週末同埋公眾假期,否則可能要等位。第二,記得帶定驅蚊用品,因為船上同埋海邊始終多蚊蟲。第三,如果想影相呃Like,可以選擇黃昏時段上船,太陽落山前後既維港同埋避風塘燈火,真係幾靚。第四,亦都可以考慮清晨或者早上去香港仔海濱公園散步,順便參觀埋旁邊既香港仔天后廟,呢個行程夠曬多元化。