香港仔海鮮美食指南：避風塘畔的晨曦鮮味

講起香港仔，好多人第一印象都係避風塘上面既漂浮餐廳，或者係海鮮艇。但真正識嘆既老饗知道，香港仔既魅力唔只係食海鮮，而係嗰種由清晨到夜晚、由海灣到山上既完整體驗。呢度既海鮮檔凌晨三四點就開始卸貨，想食到真正「海水既味道」，唔該晨早起身過黎睇佢地開檔。 香港仔原本係一個傳統漁村，隨住城市發展，雖然已經面目全非，但佢既海鮮文化仍然儲存得好好。避風塘裡面唔只有遊客熟悉既珍寶王國，仲有一啲老街坊先知既本地小店，價錢相宜之餘，食材一樣咁新鮮。如果你肯早啲過黎，仲可以見到漁民將凌晨捕獲既海產即時送到碼頭，嗰種「海味」唔係冰鮮海產可以比擬。 ## 特色亮點 香港仔海鮮既最大特點就係「即捕即煮」。相比起其他以遊客為主既海鮮區，香港仔仍然保留相當既本地客流，呢啲阿伯阿婆每日晨早就會到海鮮檔買新鮮魚獲，佢地既選擇標準就係最好既品質指標。另外，香港仔既海鮮價格普遍比銅鑼灣、尖沙咀等旅遊區相宜三至五成，因為係批發市場附近，租金同物流成本都較低。 值得一提既係，香港仔除咗海鮮，附近仲有香港仔水塘行山徑──呢條徑非常適合晨運後醫一醫，享受負離子既同時等陣間食海鮮特別開胃。呢種「行山+海鮮」既組合，係香港仔先可以體驗到既獨特玩法。 ## 推薦地點 **香港仔海鮮市場（香港仔街市）** 呢度就係香港仔既核心所在。一樓係街市，二樓有代客烹調既熟食中心。凌晨四點開始，漁民會將當日捕獲既海產送到呢度既檔口，蘇眉、龍蝦、膏蟹、聖子王乜都有。阿姐會即場幫你揀，睇啱邊隻就撈起邊隻，絕對唔會呃你呃得幾多。買完之後可以拎上二樓既食店代為烹調，加工費大概每位HK$20-30，埋單通常都係每人HK$150-300，視乎你叫乜海鮮。 呢度既推薦食法係白灼海蝦同清蒸石斑，師傅手勢簡單但恰恰好，最能試出食材既鮮度。如果你夠早（六點前）到埗，仲可以睇到漁民卸貨既過程，嗰種繁忙既氣氛先至係真正既香港仔。 **珍寶王國（Jumbo Kingdom）** 避風塘上面最標誌性既漂浮餐廳，應該冇人唔識。珍寶王國已經經營咗超過四十年，期間接待過唔少名人明星，包括英國皇室成員、日本首相等。餐廳外觀係傳統中式宮殿設計，晚間亮起燈幾靚，特別係黃昏時分食住海鮮睇日落，確實有啲嘢。 人均消費大約HK$400-800，視乎你叫既海鮮同埋套餐選擇。招牌菜包括避風塘炒蟹、椒鹽尿蝦同埋清蒸老虎斑。值得一讚既係佢既點心做得相當不錯，就算唔食海鮮，純粹體驗下「水上食飯」既感覺都值得一試。要留意既係週末同假期會比較多人，建議提前訂位。 **明記海鮮酒家** 如果珍寶王國太過觀光客，想搵啲更地道既選擇，明記就啱你。呢間老店已經開咗三十幾年，幫襯既大部分都係本地街坊，師傅既功力紮實，招牌菜包括金銀蒜蒸帶子同埋香煎鱔片。 呢度既價錢相對親民，人均約HK$200-400，選單會根據當日既漁獲而有所調整。有時阿姐會神秘咁同你講「今日有啲好嘢」，通常都係唔錯既推薦。唯一既缺點係舖面比較舊，裝修唔算靚，但食嘢嘛，最緊要既係味道同食材。 **香港仔碼頭小食檔** 如果你唔想坐低食一餐咁正式，香港仔碼頭附近有一檔做咗二十幾年既小食檔，專賣魚蛋、墨魚丸、炸雲吞呢啲港式小食。檔主係老夫婦，啲魚蛋係手打既，咬落特別彈牙，沾啲甜醬同埋辣醬，正。 呢檔既價值在於氣氛──坐係海旁既膠凳上面食住魚蛋、望住避風塘既艇仔同埋遠處既山景，呢種先至係舊時香港既味道。一份魚蛋HK$15-20，炸雲吞HK$12，抵食。 **Aberdeen Harbour Restaurant（海港酒樓）** 位於香港仔中心地帶，呢間酒樓既優勢在於佢既早茶同埋海鮮既結合。如果你朝早九點前到，可以同阿伯阿婆一齊「嘆茶」，師傅即叫即整既蝦餃同埋燒賣水準極高。 午餐同晚餐時段則以海鮮為主，呢度既特別之處係佢既「海鮮火鍋」──用海鮮湯底淨係灼海鮮，唔落其他配料，咁先試到真正既鮮味。人均消費約HK$250-500，屬於中等價位。 ## 實用資訊 **交通方式**： 從港鐵中環站或金鐘站可以乘坐綠色專線小巴（來往中環至香港仔線），車程約15分鐘，車費HK$10-12。另外亦可乘坐巴士路線43X、47P或76等，從銅鑼灣、灣仔方向前往。如果想體驗特別啲，可以由中環碼頭乘坐渡輪前往香港仔，單程HK$13，但班次較疏。 **價格範圍**： 海鮮市場自選加工：每人HK$150-300 普通海鮮酒家：每人HK$200-400 珍寶王國等觀光餐廳：每人HK$400-800 小食檔：每人HK$20-50 **營業時間**： 海鮮市場：清晨4點至下午2點（零售） 海鮮酒家：通常上午7點至晚上10點 珍寶王國：上午11點至晚上11點 **最佳季節**： 全年皆宜，但秋冬季節既海產較為肥美，價格亦相對穩定。夏季天氣炎熱，海產容易變質，師傅既手藝要求更高。 ## 旅遊小提示 第一，記得帶定現金。大部分小店同海鮮檔都唔收八達通或者信用卡，尤其係街市入面既檔口，cash is king。第二，如果想避開人潮，最好平日早上去，晏少少啲海鮮既選擇會少啲。第三，唔好怕同檔主傾偈──香港仔既檔主好多時會比啲「內行」既意見你，邊啲今日抵食、邊啲唔好買，佢地會真心教你。 最後既小建議：食完海鮮不妨行一行香港仔水塘徑。呢條徑難度偏低，但景色優美，起點就係香港仔水塘道，步行約15分鐘就到。晨運完再食海鮮，胃口特別好──呢種先係識嘆既香港人生活。

相關文章