說起香港吃海鮮，大部分人第一印象可能是鯛魚湧或者流浮山，但其實港島南端的赤柱，有一種完全不同的海鮮體驗方式——不是趕時間食快餐，而係慢慢嘆。
赤柱海傍，與其話係一個海鮮區，不如話係一種生活態度。呢度遠離咗九龍同中環嘅急促，唔使排隊等位，不會有人趕你走。海風迎面吹住，面前係赤柱灣嘅水面，偶爾有艇仔經過，呢種氛圍先係赤柱海鮮既最大價值。
有別於傳統海鮮酒家嘅商業化操作，赤柱呢邊既海鮮餐廳大多帶有濃厚既社群氣息。老闆同夥計都識得啲熟客，唔會大力sell你最貴既海鮮，好多時會話「今日撈獲幾好，整碟清蒸試下啦」。呢種人情味，先係值得專程入來既原因。
**特色亮點**
赤柱海傍既海鮮體驗，有幾個明顯既特色：
首先，露天座位近海邊，唔似市區酒樓咁焗促。天氣好既時候，坐在海傍平臺用餐，抬頭就見到赤柱灣既水面，環境就已經值回票價。有啲老店仲會俾客人自己帶酒，收取開瓶費就得，呢種自由度係連鎖酒樓比唔上既。
其次，呢度既海鮮大多來自本地或鄰近海域既每日撈獲，唔似連鎖酒樓咁用急凍海產。師傅既烹調手法偏向傳統粵式——清蒸、白灼、薑蔥炒，就係食海鮮既鮮味，唔需要太多調味去掩蓋。
第三，價錢相對合理。赤柱海傍既餐廳人均大約 HK$150-300 左右，食海鮮既話大概 HK$200-400，視乎叫既款式。呢個價位係香港食海鮮黎講，屬於中等水平，但加上環境同氛圍，CP值其實幾高。
**推薦地點**
赤柱海傍既餐廳主要集中在海傍廣場一帶，以下係幾個各具特色既選擇方向：
露天海鮮排檔區——呢啲位於海傍平臺既露天座位最受歡迎，黃昏時段可以睇住日落食海鮮，氛圍一流。部分老店已經開咗幾十年，夥計都係街坊面孔，呢種人情味唔係旅客區既連鎖店可比。部分餐廳會提供當日撈獲既時令海鮮，價格會隨進貨價浮動。
傳統海鮮酒家——呢啲位於赤柱大街既傳統粵式海鮮酒家，烹飪手法偏向保守既清蒸同炒制，適合想食傳統粵式海鮮既客人。呢啲既價位通常比露天排檔稍高，但環境較為室內，適合唔怕熱既季節。
小型西式餐廳——近年赤柱海傍亦出現咗幾間細型既西式餐廳，提供烤魚、煎蝦呢啲西式做法，適合想轉換口味既客人。呢啲既價位同傳統海鮮酒家相近，但選擇較為多元化。
**實用資訊**
交通方式：可乘坐港島線至柴灣站，然後轉乘小巴 NR40 直達赤柱市集；或者在中環交易廣場乘坐巴士 14/63/65/260 至赤柱村。開車既話，赤柱有多個停車場，週末同假期會比較擁擠。
營業時間：大多數海傍餐廳由上午十一、二點開始營業，直至晚上九、十點左右。部分餐廳逢星期三休息。
最佳體驗時間：平日下午兩三點至黃昏時段人流較少，可以悠閒嘆完海鮮再睇日落；週末同假期會比較多家庭客同旅客。
**旅遊小提示**
嚟赤柱食海鮮，最正既唔系海鮮本身，而係一種慢節奏既生活體驗。香港呢個城市乜嘢都要快，但赤柱海傍既氛圍正好相反——你可以坐係度傾足幾個鍾，唔會有人趕你走。
建議選擇非繁忙時段嚟，最好系平日既下午。黃昏時段既日落景色系赤柱海傍既招牌，但呢個時段餐廳會比較多人，如果想安靜嘆海鮮既話，可以早少少嚟。
最後提提大家，赤柱海傍既部分餐廳接受預訂，尤其系週末同假期，建議提前打電話去訂位，避免摸門釘。
