簡介
赤柱（Stanley）的 Seafood，賣點未必是「漁港即撈」，而是把海鮮放進南區海灣、露天座位與殖民地建築景觀之中。赤柱並非香港仔或西貢式海鮮集散地，餐廳常用本地魚鮮配合進口三文魚、青口、帶子及生蠔，烹調亦由清蒸、椒鹽一路去到地中海燒烤。換句話講，來這裡食海鮮，主要是買環境、節奏與完整體驗，不宜只用街市價衡量抵唔抵。
特色亮點
赤柱最舒服的食法，是兩至四人分享一條魚、一道貝類，再加沙律或意粉，避免每人各叫一份主菜食到太滯。點活魚或時令海產前，要問清楚按「條」、按「份」還是按重量收費，並確認蒸煮費及加一服務費。進口三文魚受供應及運輸成本影響，價格有機會較往年高；若餐牌上的三文魚明顯貴，不代表一定劏客，重點是產地、切件分量與處理水準是否交代清楚。
推薦地點
1. 赤柱大街海濱餐廳帶
地址：香港島赤柱赤柱大街海旁。這排餐廳最適合想飲杯酒、慢慢分享海鮮的旅客。常見有炸魚薯條、白酒煮青口、烤魷魚及海鮮意粉，味道偏西式，優勢是露天座位正對赤柱灣。缺點亦好直接：星期六、日人多聲雜，臨海第一排通常較貴，人均約HK$250–500。
2. 美利樓餐飲區
地址：香港島赤柱佳美道23號美利樓。這裡適閤家庭聚餐或想坐得舒服一點的客人，環境比大街開揚，雨天亦較易安排。選海鮮時可留意燒魚、帶子、蝦及意式海鮮菜，擺盤和服務較完整，人均約HK$350–700。景觀座位有限，黃昏及假日最好預訂；實際進駐餐廳可能變動，出發前應查閱場地公告。
3. 赤柱市場道小店區
地址：香港島赤柱市場道及赤柱新街一帶。別以為所有赤柱海鮮都在觀光海旁，市場後方的小店通常更適合想控制預算的人。這區可找魚柳飯、椒鹽鮮魷、蝦仁炒飯或海鮮湯粉等快捷選擇，人均約HK$80–180。環境未必打卡靚，但出餐快、分量實際，幾有街坊食堂感。
4. 卜公碼頭至赤柱廣場海濱
地址：香港島赤柱赤柱廣場及卜公碼頭一帶。這不是單一名店，而是一條適合外賣海鮮小食的散步路線。可買炸魚、蝦卷、魚餅或凍食海鮮，沿海濱找位置慢慢食，人均約HK$60–150。好處是行程自由，壞處是戶外座位受日曬、海風和雨勢影響，亦要小心雀鳥搶食。
實用資訊
赤柱沒有MTR車站。可由港鐵香港站或中環一帶轉乘巴士，亦可從港鐵金鐘站、銅鑼灣站附近轉巴士或小巴；繁忙時間由港島北岸前往約需45–75分鐘。八達通可用於香港公共交通。海鮮正餐普遍人均HK$180–700，活海鮮、名貴生蠔或大份拼盤可再高。多數餐廳約11:30後營業至晚上，但平日休息、最後點餐及分店安排會變，應以店家當日公告為準。
旅遊小提示
想坐海旁，宜在11:30前到達食午餐，或預訂17:30左右的黃昏時段。夏天露天位濕熱，冬季海風又幾硬淨，薄外套比想像中實用。落單時先問海鮮來源、重量和總價，影低餐牌或即場確認，結帳就少拗撬。若同行者重視純粹鮮度及傳統粵式活海鮮，香港仔可能更對題；若想把海景、散步與一餐海鮮放在同一個下午，赤柱才是它真正的強項。
