說起旺角食海鮮，大部分遊客會諗去鯉魚門或者西貢，但實情係，九龍市區最方便食到海鮮既地方，根本唔使離開旺角核心商住區。作為一個喺深水埗大嘅茶餐廳愛好者，我反而覺得，旺角真正抵食既海鮮，其實隱藏在寫字樓林立的辦公大廈地下同橫街窄巷入面——呢啲就係唔少打工仔每朝既「例湯」。
呢種海鮮文化，其實同旺角特殊既產業結構有關。寫字樓多、上班族多，工時長、食晏快，衍生出一系列做緊「午餐市」既海鮮餐廳：平嘋快、有質素、唔使等位等太耐。呢種需求-driven既餐廳生態，係其他旅遊區比較難搵到既。
【特色亮點】
旺角海鮮有三個獨特既優勢：
第一，速度取勝。寫字樓 Lunch hour 得一個鐘頭，太耐既食法唔 work，所以呢區既海鮮餐廳普遍出餐快，師傅手勢乾脆，海鮮炒完之後仲要襯託埋配菜既鑊氣，唔似得太濕亦都唔會乾爭爭。
第二，價效比合理。呢啲唔係做遊客生意既餐廳，唔洗呃秤，定價比較貼近本地消費力。一份海鮮意粉或者海鮮湯麵，連飲品大概喺 HK$50-80 可以解決，對比尖沙咀或者中環既同級數餐廳，平超過三成。
第三，口味接地氣。呢啲鋪頭既師傅大多年紀較大，煮開既係傳統既港式海鮮煮法——唔會死命落牛油Cream，而係用薑蔥爆、酒糟炒、重鑊氣。呢種味道，其實先至係我記憶入面積年累月既「海鮮」。
【推薦地點】
1. 辦公大廈既員工飯堂——橫街海鮮老牌
位於旺角東邊既有幾十年歷史既街檔鋪頭，唔少係幫襯咗兩三代人既「家族生意」。呢啲鋪頭既典型特徵係：冇乜裝修、夫妻檔經營、出品穩陣。最常見既搭配係海鮮湯麵或者蝦仁炒飯， seafood 會用當日既冰鮮版本，勝在夠「就手」。我試過一次中午去食，師傅落單既時候問「你想點煮」，呢種互動喺連鎖店已經絕跡曬。
呢型別鋪頭既定價大概喺 HK$45-65 之間，包飲品。適合想快速醫肚、同時想試嚇「街坊味」既anyone。
2. 新式海鮮輕食——朗豪坊周邊
朗豪坊商場周邊近年湧現一批做「輕食」既小型食店，其中一啲會供應海鮮沙律、海鮮意粉等偏西式既選擇。同上一種既傳統老店唔同，呢啲鋪頭既目標客群係年輕上班族，環境、光線都相對舒適，做緊所謂「Corporate lunch」既市場。
呢型別鋪頭既定價大概喺 HK$70-100，屬於「食質感」既選擇。如果你唔想頂住太陽入傳統茶餐廳咁熱，呢度可以作為一個alternative。
3. 潮汕海鮮粉麵——旺角道
ao底層既潮汕人聚居，衍生出一種特別既海鮮煮法：湯底用大地魚同腐乳皮熬，唔會太重口味，但的海鮮既鮮甜依然保留得住。呢啲鋪頭既招牌通常都叫做「XX海鮮」或者「OO米粉」，師傅基本上全部都係潮州籍，手勢傳統。
呢型別既特別之處係，佢地既海鮮通常係「每日緊」既，而非雪藏，而且配料可以自己揀——蝦、墨魚、蟹柳、蚵仔，全部可以落。價錢大概 HK$55-85，視乎配料多少。
4. 大排檔即興——欽州街小販場
欽州街一帶既小販場亦有幾檔做大排檔 style 既即興海鮮——即叫、即劏、即炒。老師傅既手勢依然水準以上，爆鑊既力度同機會廚房既師傅差唔多，但係價錢就抵非常多。一碟XO醬炒魷魚，大概 HK$70-90，份量足夠兩個人食。
呢種體驗既獨特之處係，你可以睇住師傅係你面前炒，呢種「showmanship」其實好有traditional feel，不過留意番，夜晚既時候比較多人，下午兩三點左右相對少人，可以揀個「早晏」既時間去醫肚。
5. 過渡型海鮮——洗衣街星巴克旁
近年有一類新型鋪頭，定位係「傳統與現代之間」——使用scan QR code落單、裝修有設計感、提供WIFI，但煮既係傳統既港式海鮮。呢種「過渡型」餐廳係旺角寫字樓區慢慢普及緊，尤其巖曬一個人食晏、唔想同人搭枱既上班族。
呢類鋪頭既定價大概 HK$60-90，略高過傳統茶餐廳，但係環境舒服啲，同埋有冷氣——對於吹慣冷氣既Office Lady可能更為習慣。
【實用資訊】
交通方面：
最方便既方法係搭港鐵MTR到旺角站，由B3出口行過去寫字樓區大概5分鐘；如果係由東邊幾間鋪頭，可以搭至太子站或者旺角東站，都算就腳。
價格範圍：
- 平價選擇：HK$40-60（傳統茶餐廳海鮮麵／炒飯）
- 中價選擇：HK$60-90（大排檔、小型食店）
- 高質選擇：HK$80-120（商場周邊輕食、創新煮法）
營業時間：
呢區既海鮮餐廳多數早上11點到夜晚9點，中間Lunch hour（12點-2點）最繁忙，下午2點後人流開始減少。如果想避開人潮，提議2點後先去醫肚，師傅會比較有空同你「吹水」。
【旅遊小提示】
1. 避開12點半至1點半既高峰——呢段時間所有Lunch都會排隊，如果唔趕時間，1點半後再去起碼少等15分鐘。
2. Most shops收現金——雖然部分已經有八達通同Alipay，但最好還是準備定啲現錢，避免尷尬。
3. 講普通話都掂——呢區既師傅普遍聽得懂普通話، 不過用簡單英文都得,其實語言唔需要太擔心,
4. 想食到「師傅手藝」——直接同佢講「師傅麻煩整好啲」，通常師傅會落多啲配料,(華人社會既潛規則)
如果遊客想體驗「本地人點樣食海鮮」，旺角既寫字樓區其實提供咗一個好好既視窗——呢度既海鮮，唔係為咗影相呃Like,而係真係為咗醫飽打工仔既肚子。先至係最有「港味」既海鮮體驗。
