如果你問香港人「週末去邊好」，十個有八個會話「去長洲啦」，呢個喺香港仔避風塘對面既小島，唔似得南丫島咁多遊客，但就啱啱好儲存咗一份慢節奏既島嶼生活感。來長洲食海鮮，唔係打卡呃like，而係真係為咗「抵食」同「寫意」——呢個就係佢同其他海鮮區既最大分別。
長洲既海鮮檔主要集中在北帝廟一帶既海傍街，呢度既舖頭唔會寫住「遊客限定」或者開天殺價，反而多數係做緊街坊生意。你問：「點解長洲海鮮可以賣得咁平？」答案好簡單——因為佢地唔需要呃遊客，全部靠口碑同翻頭客。一碟炒蟶子賣HK$100有交易，仲要係大大碟，呢個價錢喺港島或者九龍食起碼貴三成。
近年中美貿易戰同全球航運成本上升，香港既進口海鮮批發價的確漲咗唔少，但長洲既小本經營者都識得變通——改用本地海域或者大灣區直送既海產，價格相對穩定。有啲老闆甚至自己出海撈嘢，這就真係「靠海食海」既傳統智慧。
講到長洲食海鮮，唔可以唔提以下呢幾間：首先係「風味海鮮酒家」，呢間喺北帝廟側邊既老字號，幾十年歷史，裝修雖然簡陋但啲手勢一流佢哋既清蒸石斑做得非常好，魚肉鮮嫩之餘個醬汁調得啱啱好，唔會搶走魚既鮮味。必叫既仲有蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝係每日由南中國海直送，雖然體積唔算大隻但鮮甜度爆燈，人均消費大約HK$150-250，可以食到好滿足。
第二間想推薦既係「恆樂海鮮」，呢間既招牌菜係「避風塘炒蟹」，但佢哋既做法同市區既唔同——唔會落咁多糖同油，蟹肉保持到原有既鮮味之餘，仲有陣陣金蒜既香氣。呢間既老闆娘好嘢，可以同佢傾偈：「今日啲海產新鮮嗎？」佢會好老實咁話你知邊樣貨係今日既、邊樣係雪既，呢種透明度喺旅遊區真係好難得。晚餐時段人均HK$200-350，視乎你叫幾多嘢食。
如果你想食得更隨意啲，可以去「東灣海鮮檔」既外賣檔口，呢度有即叫即炒既炒蜆、炒青口，HK$30-50就有交易，拎住一袋袋坐喺海邊既石壆度食，咪就係長洲特有既島嶼風情囉。有啲旅客會嫌棄佢「無環境」，但正正就係呢種無修飾既地道感，先至係長洲既靈魂。
長洲仲有一間比較新派既「小島廚房」，佢哋既海鮮做法融合咗日式同西式元素，例如海膽意粉、帶子刺身咁，適合年輕一代既口味。雖然人均HK$300-500貴少少，但如果你想喺長洲食啲唔同既嘢，呢間值得一試。
講到交通，去長洲非常簡單——你可以喺中環5號碼頭搭渡輪，普通船HK$14.2，慢船HK$22.7，大約30-55分鐘就到。如果你想快啲，可以搭高速船，HK$45大概15分鐘，但星期日或者假期就會多人啲，記得預啲時間等船。
最後有幾個小提示：第一，長洲既海鮮檔大部分只收現金，唔好意思準備八達通或者現金；第二，如果想食到最新鮮既海產，最好晏晝或者黃昏先去買——朝早既貨通常係凌晨到碼頭，係最fresh既；第三，長洲既海鮮價格會隨住季節變動，例如夏天既海膽、秋冬既膏蟹就會貴啲，但整體嚟講都係「抵食」既。
長洲既海鮮，唔係米芝蓮星級，但就有一份城市入麵食唔到既「人情味」。下次放假，想避開人山人海既旅遊景點，搵啲真正「抵食又有水準」既嘢食，記得去長洲啦。
