說到中環的海鮮，好多人第一反應都話「中環邊有海鮮食？」呢個諗法其實正常，皆因中環畀人嘅印象永遠都係寫字樓、蘭桂坊、精品店。但香港人就係咁奇怪，越係唔可能嘅地方，往往越有驚喜。今次就帶大家睇下中環究竟隱藏咗啲咩海鮮寶藏。
中環做為香港金融核心，午餐時間永遠都係呢到最熱鬧嘅時候。唔少上班族晏晝都想食啲海鮮醒醒胃，結果就催生咗一批高質素兼埋得快嘅海鮮午市套餐。呢啲地方唔係嗰種遊客區嘅海鮮酒樓，而係真正為本地人而設嘅「打工仔食堂」。
如果你問咩係中環最「隱世」嘅海鮮選擇，我會推介大館隔籬嗰幾間小店。大館本身就係中環文藝新地標，但唔少人唔知道跟住大館條斜路落去，會發現幾間用心經營嘅小餐廳。其中一間主打海鮮意粉同埋西班牙 tapas style 海鮮，個青口夠曬鮮，仲有得配白酒添。呢啲小店通常午市套餐都係HK$120至HK$180左右，夠飽又唔洗山長水遠走去西環。
另一個要介紹嘅，就係荷李活道一帶嘅老牌餐廳。大家都知道中環有好多百年老店，但海鮮餐廳並唔多。呢到反而有一兩間走「中西合璧」路線，用中式煮法整西式海鮮，或者將傳統粵式海鮮加入創新元素。例如有間餐廳將潮州凍蟹配搭法式醬汁，又或者用港式避風塘炒蟹概念整西班牙大蝦，聽落奇怪但食落又有啲似樣。呢啲創新fusion嘢，通常都係HK$200至HK$400一位，適合同朋友 emp 嘢食。
巖巖提到中環蘭桂坊，其實蘭桂坊周邊都有啲做得幾好嘅海鮮酒吧。有間以海鮮拼盤做主打，啲生蠔🦪、蝦、青口全部新鮮，仲有特色雞尾酒配搭。呢到最適合收工之後同同事去飲一杯，食啲海鮮傾嚇偈relax下。呢型別既可以當正餐又可以當消夜，彈性幾大，通常消費係HK$250至HK$500左右，睇你叫幾多嘢食。
如果話到中環海鮮點可以唔提 IFC 隔籬嗰幾間高階餐廳。IFC 作為中環地標，商場入邊有幾間fine dining水準嘅日本料理，唔好以為淨係食壽司，其實佢哋嘅海鮮刺身同埋燒物都做得非常出色。呢啲地方當然唔平，人均消費大約 HK$500 至 HK$1,500，但水準絕對可以同尖沙咀啲米芝蓮餐廳比擬。特別係佢哋嘅海膽、帶子同埋時令魚生，真係食過番尋味。
講到最後，中環海鮮最大特色就係「唔講唔知」。呢到唔似得西貢或者南丫島咁樣樣都係海鮮檔，中環海鮮係一種城市裡面嘅精緻體驗。你要話呢到有咩必試，我會話係嗰種「擦肩而過」發現美食嘅感覺。好多時你行過中環寫字樓區，隨手推開一扇門，就會發現入邊竟然有間做得非常好嘅海鮮餐廳。呢種驚喜，就係中環海鮮最大嘅魅力。
去中環食海鮮記住預啲時間，晏晝十二點到兩點係最爆時段，最好提前訂位或者避開呢個時段。另外，中環啲餐廳好多時禮拜六日都唔開，或者只做早午餐，出發前最好打電話確認下。仲有就係，中環啲地方唔算難搵，但最好downloading定個離線地圖，因為有啲細路真係拐個彎先至見到。
