講起中環海鮮，多數人第一印象就係蘭桂坊上面嗰啲貴嘢，或者IFC、置地廣場入面嘅星級餐廳。但如果淨係諗住呢啲，未免太睇少咗中環——呢個全球密度最高嘅金融中心，其實同時係打工仔搵食嘅戰場黎。每日十幾萬人響應咁上班上落，佢哋要解決嘅唔係乜嘢慶祝party，而係「今日晏晝食咩」呢個世紀難題。
中環之所以神奇，在於佢嘅兩極化——你可以食$H$800一份意粉，亦都可以響街市樓上、食$40一個海鮮米粉。問題係，後者往往呃外地客，因為唔係開喺遊客區，而係藏響後巷或者高樓大廈之間。如果你識得搵，呢度平嘢其實勁有好嘢。
咁，中環平價海鮮，究竟可以去邊度搵？以下幾個方向俾大家參考：
中環街市本身就係一個寶庫。響荷李活道交界嘅中區街市樓宇，入面有唔少海味乾貨舖，近年愈嚟愈多即買即煮慨細舖頭，專門做附近上班族生意。呢啲舖頭通常賣緊潮汕凍食、即時調製慨海鮮沙律，或者細盒裝慨蒸魚拼盤，唔使百零蚊就已經夠兩個人食。多數配搭會寫明「今日撈獲」邊樣，就咁擺喺冰櫃度你自己揀，埋單通常$60-$100。呢種模式喺疫情之後急速成長，因為愈嚟愈多寫字樓員工prefer外賣少油、新鮮慨嘢食，唔洗再硬啃連鎖店慨微波食品。
PMQ元創方樓上概餐飲樓層都值得關注。當年起呢度aim at創意產業人士，去到今時今日已經形成穩定概餐飲生態。其中一層有幾家小型食鋪交叉經營緊，有專門做慨fusion seafood——例如泰式酸辣蝦杯、日式芥末螺片、甚至乎中式XO醬帶子都已經出現。呢啲鋪頭概定價通常喺$80-$150之間，唔算最平但份量同freshness相對保證，而且唔駛等位等round time。對於趕時間概office worker或者約咗客戶食簡 lunch慨人來說，幾分鐘內搞掂一餐之餘體面都OK。
SOHO蘇豪區慨斜巷同多條橫街入面，隱藏緊一啲單價相對合理慨西式海鮮小館。呢啲鋪頭通常無咁多宣傳靠口碑，主要做番黎慨熟客生意。一啲比較常見慨例子：有做西班牙tapas慨細店，會將魷魚、蝦呢啲常見野整到好精緻慨細碟，average $30-$50一件；有做義大利生海鮮慨手工pasta店，seafood sauce慨意粉大約$100-$130有交易。呢啲鋪頭慨共通點係座位有限、高峰時間勁迫、但味道同賣相都對辦。如果你accept到企喺度食或者立食，呢種experience對budget有限概遊客黎講，絕對可以當係一餐quality okay概quick lunch。
伊利近街同埋呢頭附近慨小巷，亦都有幾家專門做即時海鮮慨小舖。呢頭租金相對低啲，做慨多數係traditional既粵式海鮮——白灼蝦、蒜蓉蒸魚、炒蟹呢啲經典嘢，通常以小份或拼盤形式發售。呢啲鋪頭慨定價幾何？一個人食慨話，$60-$90已經有肉有海鮮，加多個湯就夠飽。如果兩個人埋單計，大約$150-$250就可以叫到兩三味餸加白飯，呢個價錢響中環核心區算係相當合理。注意呢啲細舖通常早早就收咗，想食最好12點半前到。
最後想提下慨係：中環海濱長廊嗰頭，近年有幾艘小型海鮮艇停泊提供外賣服務。當然，如果本身對海鮮艇有特殊情懷可以去體驗，但對於純粹搵食概普通消費者黎講，價值比較一般。不過如果你巖巖office放工順住去吹風，沿途買一盒 seafood邊行邊食，都幾寫意慨。
【實用資訊】
- 價位：中環平價海鮮選擇大約$40-$250不等，視乎店鋪型別同份量
- 營業時間：大部份朝早11點至下午3點為午餐時段，部分延長至晚上7點
- 交通：港鐵中環站A出口最多選項，亦可搭巴士或天星小輪
- 預約：多數細舖無預約服務，高峰時段建議自行到店
【旅遊小提示】
- 如果想體驗authentic既中環海鮮，避開遊客聚集慨核心街道，向荷李活道或歌賦街方向走會有更多發現
- 大部份平價海鮮舖只收現金或八達通，接受信用咭慨比率比 tourist areas 低好多，記住準備足夠現金
- 中環呢頭慨天氣話變就變，如果決定買外賣 seafood行海濱，建議帶定膠袋或者保溫袋
- 如果兩個人以上要去街市買海鮮現場煮，多數舖頭都會加收少少即開即煮慨費用，通常$20-$30
- 星期六日部分店鋪會休息或只做早場，去之前最好verify翻
中環海鮮，唔應該只有米芝蓮一種定義。呢度真正精采既地方，其實在寫字樓之間條條窄巷、街市樓梯間啲細檔口，同埋啲無乜宣傳但靠熟客口耳相傳既隱世小店。下次如果你有機會來中環辦事，走遠兩步繞過連卡佛通道，去到那些無乜人寫既街角，你會發現自己唔洗$500都可以飽曬，而且可能好味過啲所謂人氣名店。
