香港仔海鮮:避風塘的百年魚港風情

說起香港的海鮮,香港仔絕對是個不能繞過的名字。這個位於港島南端的漁港,已有超過百年歷史,曾是香港最大的漁業基地。即使今日漁業規模不如前,那些停在避風塘的漁船、碼頭邊的海味舖,仍在訴說著一段關於海的物語。

香港仔的名字本身就透露著與海的淵源。根據歷史記載,早年來這裡避風的漁民稱之為「石排灣」,後來因為聚集了大量以「阿伯丁」(Aberdeen)命名的英國商船,港人便順勢把這裡叫作「香港仔」——有別於「香港」這個大城市,小一點、親切一點的名字,幾乎是市井百姓對它的暱稱。

**特色亮點:從船上到餐桌的海味傳承**

來香港仔吃海鮮,最大的特色不是華麗的裝修,而是「近」。你可以在海傍的魚市場看見剛從南中國海撈起的海產,幾個小時後就端上隔壁餐館的枱面。這種從船上到餐桌的距離,在今日的香港已經不多見。

避風塘邊的艇仔文化更是香港仔獨有的風景。傳統的「海鮮艇」會把活蹦亂跳的魚蝦蟹養在水箱裡,客人現點現稱,師傅就在船上或碼頭邊即場處理。這種「睇住你撈」的模式比起連鎖酒樓的中央廚房供應,來的更有煙火氣。

值得一提的是,香港仔的海鮮價格普遍比旅遊區實惠。沒有昂貴的租金壓力,師傅多是區內老街坊,做的是街坊生意。這裡的海鮮水準不差,價格卻是港島區難得的「街坊價」。根據業內觀察,普通海鮮一碟大概在HK$80-150之間,龍蝦、膏蟹等時令貴價海產則視乎行情,但比尖沙咀或中環的同級餐館便宜兩至三成。

**推薦地點:老味道與新意思**

說到香港仔的海鮮,以下幾類去處值得一試:

一、避風塘海鮮艇——體驗傳統「船上食海鮮」的氛圍。這些艇仔通常泊在香港仔海濱長廊附近,客人可以選擇在船上食或拎上岸邊大排檔加工。勝在夠raw夠地道,缺點是可能要碰運氣——不是每日都有艇開門,而且天氣惡劣時會停航。

二、海味街老字號——沿香港仔大道北往香港仔街市方向,聚集了數十間海味乾貨舖。這些老店通常兼營即食海鮮小菜,例如XO醬炒帆立貝、蒜蓉蒸鮮鮑魚。師傅手勢好,價錢比專門店相宜,是「買料加工」的好選擇。

三、碼頭附近的本土茶記——不要小看這些看起來平平無奇的茶餐廳。某些老店會在早市過後推出海鮮特餐,例如午市的「蝦仁叉燒飯」可能用的是當日撈起的野生海蝦,甜味明顯養殖貨不同。這種「隱藏版」海鮮需要問夥計先至知。

四、避風塘咖啡檔——近年出現的新型小店,主打「海景+咖啡+輕食」。雖然不是傳統海鮮食肆,但勝在氣氛寫意,而且部分會供應海鮮意粉或魚肉三文治,適合想輕食的人士。

五、海濱長廊散步——即使唔食嘢,來呢度行下都唔錯。黃昏時分可以睇住漁船回港,太陽在港島南端落海,呢種畫面唔係市區睇得到既野。

**實用資訊**

交通方面,最方便的是搭港鐵至「黃竹坑站」(A2出口),再步行約15分鐘至香港仔海濱。另一選擇是搭巴士——多條線路直達香港仔大道,班次頻密。

如果想體驗水上交通,可以從中環或尖沙咀搭天星小輪至避風塘,時間較長但勝在有feel。

費用方面,香港仔的海鮮消費豐儉由人——大排檔-style大概人均HK$100-200,如果揀海鮮艇或酒樓級數則HK$300-500不等。

營業時間差異大:海味舖通常朝9晚7,海鮮艇要睇水位同天氣,最旺係黃昏至夜晚。大排檔通常做晏晝同晚市,下午3點後唔少會話「休息」。

**旅遊小提示**

第一,最好避開週末中午的黃竹坑站——該站有海洋公園接駁巴,週末勁多人,等兩三部車屬常態。第二,想食海鮮艇的話最好提前致電問水位同開門時間,秋冬季節水位低既時段唔係日日都有艇。第三,如果唔係好熟悉海鮮,唔好隨便呃師傅話「揀最新鮮既」——通常會呃你最貴既。第四,香港仔既海味舖可以散買乾貨,例如乾瑤柱、蝦乾拎返屋企送禮都唔錯。

最後既提示:香港仔同隔離既筲箕灣、柴灣連成一片,如果時間許可,可以一路食埋先去筲箕灣食個糖水,呢種「海濱一日遊」先至係真正既local遊法。

常見問題

特色亮點:從船上到餐桌的海味傳承有哪些?

來香港仔吃海鮮,最大的特色不是華麗的裝修,而是「近」。你可以在海傍的魚市場看見剛從南中國海撈起的海產,幾個小時後就端上隔壁餐館的枱面。這種從船上到餐桌的距離,在今日的香港已經不多見。

關於實用資訊,有什麼需要了解的?

交通方面,最方便的是搭港鐵至「黃竹坑站」(A2出口),再步行約15分鐘至香港仔海濱。另一選擇是搭巴士——多條線路直達香港仔大道,班次頻密。

關於旅遊小提示,有什麼需要了解的?

第一,最好避開週末中午的黃竹坑站——該站有海洋公園接駁巴,週末勁多人,等兩三部車屬常態。第二,想食海鮮艇的話最好提前致電問水位同開門時間,秋冬季節水位低既時段唔係日日都有艇。第三,如果唔係好熟悉海鮮,唔好隨便呃師傅話「揀最新鮮既」——通常會呃你最貴既。第四,香港仔既海味舖可以散買乾貨,例如乾瑤柱、蝦乾拎返屋企送禮都唔錯。