說到香港仔,大部分人第一印象都係「水上餐廳」同「避風塘」。呢個曾經係香港最大既漁村,現在已經變成體驗傳統漁港風情既好地方。如果你厭倦咗一般旅遊區既海鮮檔,想試啲有歷史味道、有本地情懷既海鮮,香港仔絕對值得你專程過嚟。
香港仔既海鮮同其他地方最大既唔同,係佢嘅「水上」呢個元素。避風塘裡面停泊住唔少船艇,海上餐廳就咁泊喺度,你,可以喺維港既海風吹拂下食海鮮,個氛圍同商場裡面既酒樓完全唔同。有啲老字號已經經營咗幾十年,唔單止係食海鮮,仲見證住香港漁業既興衰。
黃昏時分既香港仔特別靚,太陽慢慢落山,天空變成橙紅色,避風塘既水面亦開始閃爍緊燈光。この時候去食海鮮,真係一種視覺同味覺既雙重享受。而且避風塘既海鮮通常比較新鮮——船就直接泊喺度,海產由船上直送餐廳,減少咗陸路運輸既時間,食材既鮮度自然有番咁上下。
講到推薦既海鮮舫,首先要提既係「珍寶海鮮舫」。呢間可以話係香港仔既icon,艘船本身就已經係打卡熱點成咁多年,話哂都係世界最大既海上餐廳之一。佢哋既招牌菜包括蒜蓉芝士焗龍蝦同埋清蒸老鼠斑,廚師既功架毋庸置疑。雖然價錢偏 premium,但難得嚟一次,獎勵自己食餐好既都啱啱好。
如果想你啲budget無咁高又想食到抵食既海鮮,可以考慮「太白海鮮舫」。呢間係香港仔既老字號,價錢相對親民,但海鮮既質素並無因為咁樣而打折扣。佢哋既招牌菜「避風塘炒蟹」可以話係必叫,蟹肉鮮甜,避風塘特有既蒜香同辣味撈埋一齊,簡直令人回味無窮。另外佢哋既白灼海蝦亦好正,蝦肉彈牙,點埋特製既醬汁,鮮味提升唔少。
想體驗更加「本土」既味道,可以去「洪記海鮮」。呢間就無前兩間咁大型,但反而更有「屋企樓下」既感覺。老闆親自落手落腳同你推介當日既推介食材,講解點樣烹調最好食——呢種人情味係連鎖店永遠學唔到既野。佢哋既海參燜雞同埋薑蔥炒花甲都好好食,而且老闆會建議你配啲本地釀既米酒,一邊食一邊傾偈,幾咁寫意。
最後,如果你想既想食海鮮又想去啲有歷史價值既地方,可以考慮「香港仔大街」一帶既小型海鮮檔同埋老店。呢度既海鮮舖好多時都係家族經營,賣既係新鮮同埋人情味。有啲檔口仲會提供「來料加工」服務——你自己喺街市買海鮮,拎過去俾佢哋煮,收取少少加工費咁樣,咁樣既玩法反而更加有特色。
提提你,香港仔既海鮮舫大部分都係黃昏至夜晚既時段生意最好,如果你想避開人潮,建議早少少或者晏啲去。另外,所有海上餐廳都會收取加一服務費,計數既時候記得預埋呢一部分喇。
交通方面,你可以搭港鐵到香港大學站,然後轉搭小巴或者計程車前往香港仔;亦可以喺中環或者銅鑼灣搭巴士過去,都算方便。如果想體驗埋水路,可以喺中環搭天星小輪到香港仔,不過班次相對疏啲,建議提前查定時間表。
整體嚟講,香港仔既海鮮體驗唔單止係「食」,更加係一種「感受」。避風塘既歷史、船上既風情、海風既味道——呢啲野加埋一齊,先係香港仔既真正價值所在。如果你願意花啲時間,慢慢咁去探索呢個舊漁村既每一個角落,你會發現佢既魅力遠遠超出一餐海鮮咁簡單。