銅鑼灣畀好多人的印象就係名店林立的購物天堂，SOGO、時代廣場、希慎廣場……個個都係shopping的主戰場。但如果你淨係嚟呢度買嘢食嘢，就真係走寶啦！其實銅鑼灣隱藏咗唔少用心做燒鵝的老字號，係shopping 之餘拐個彎就食到皮脆肉嫩的正宗港島燒鵝，呢，先至係真正識嘆香港的玩法。
簡介：購物天堂裡的粵菜根基
銅鑼灣響港島線的中間位置，無論係本地人定遊客都極度方便到達。呢度原本就係傳統與現代並存的地方——你可以去完精品店，轉個身就食到幾十年歷史的燒臘老店，形成一種話咁就有的「奢華和平民並存」的奇妙體驗。近年嚟遊客減少咗啲，反而令呢啲老店多咗份人情味，唔少街坊幫襯咗成十年，師傅同客人之間已經形成一種不用多講既默契。
特色亮點：點解要響銅鑼灣食燒鵝？
**第一，位置就腳到喊**：港鐵銅鑼灣站B出口行幾分鐘就到，唔洗好似其他區咁嘥時間搵路對於時間寶貴的遊客嚟講，呢度真係一個字——正！
**第二，平靚正CP值**：呢度雖然係市中心，但因為夠就腳，好多人食完就去第二站繼續shopping，所以午市套餐反而比中環啲寫字樓區仲要啲，HK$55-80左右就食到一碟優質燒鵝，呢個價錢響香港島可以話係搵唔到第二粒。
**第三，選擇多元化**：銅鑼灣的燒臘店有的走傳統老味道、有的做創新口味、有的做街坊生意、有的是遊客名店，總有一間啱你心水。
推薦地點
**1. 劉森記麵家（渣甸街）**
呢間響渣甸街既老字號，門口永遠有個伯伯度緊蔥同切緊叉燒，睇見就知係做街坊生意既鋪頭。佢哋既燒鵝唔係話要好靚既包裝，但係個皮真係做到脆卜卜咁滯，師傅燒咗幾十年，手勢已經爐火純青。午市套餐HK$60有交易，配埋例湯同白飯，夠曬飽。最適合咩人？——想食到傳統老味道、唔怕啲啲舊舊既裝修、但求味道正的務實派。
**2. 永祥燒臘（波斯富街）**
波斯富街既永祥，門面細細但師傅既手勢一啲都唔細。佢哋既燒鵝最叻係做到「皮薄如紙」，撈埋啲蜜汁一齊食，甜度巖巖好又唔會蓋過鵝既鮮味。晚市可以做小菜，燒鵝脾可以話係必叫之一，約HK$85一件，啱啱好係一個人既分量。想搵啲特別既？試下叫「燒鵝拼叉燒」，一次過試兩款招牌，CP值更高。
**3. 順興茶餐廳（恩平道）**
呢間就犀利啦，表面係茶餐廳，但其實燒臘水準一啲都唔輸蝕俾專門店。佢哋既燒鵝最大特色係「皮脆肉嫩兼多汁」，師傅話係控制咗火候，唔似出面啲乾爭爭既燒鵝。午市套餐HK$65可以食到燒鵝飯，仲送奶茶或咖啡，簡直抵到喊。恩平道本身就靜靜地，唔似時代廣場咁多人，所以就算晏晝一點都唔洗排咁耐，適合慢慢嘆既朋友仔。
**4. 都是有記（禮頓道）**
都是有記都算係區內既「隱藏寶藏」啦，門口唔話人知，但係一到晏晝就開始排隊。佢哋既燒鵝肉質做得特別嫩，連埋啲鵝油一齊食，個口感真係「入口即化」。師傅話佢哋既鵝係每日 fresh入，唔係雪貨，所以個味道特別鮮。晚市可以做燒鵝兩食——鵝脾做小菜、鵝骨浸湯，一隻鵝用到盡，價錢自然啲哋哋啦。
**5. 強記燒臘（駱克道）**
呢間就啱啱好坐響街角，唔洗行咁遠就食到。強記既燒鵝最大賣點係「平靚正」——午市套餐HK$55有交易，呢個價錢響銅鑼灣市中心真係搵第二粒都冇。個味道就當然唔好同啲百年老字號比，但係皮都算脆、肉都算嫩，作為 quick lunch既選擇就啱哂啦。適合咩人？——趕時間但又想食到燒鵝的打工仔。
實用資訊
**交通方式**：港鐵銅鑼灣站B出口（時代廣場方向）最方便巴士小巴亦有好多條線可以到
**價格範圍**：午市套餐：HK$55-80晚市散叫：HK$80-150
**營業時間**：大部分朝早10:00晏晝2:00，晚市5:30-9:30
**注意事項**：午市套餐通常11:30-1:30最旺，想避開排隊就早啲或者晏啲去
旅遊小提示
**第一，唔洗一定要去名店**：銅鑼灣既燒臘小店好多都用心做，唔洗一定要去遊客推薦既名店，排隊之餘又貴咗唔少。
**第二，配嘢飲就最正**：燒鵝配奶茶係經典組合，但如果你想試啲咩，可以叫「鹹檸七」或者「檸檬茶」解下膩。
**第三，唔好錯過「燒鵝脾」**：晚市既燒鵝脾係精華所在，肉最多、脂肪最少，識食既人都知叫呢樣。
**第四，最啱shopping 前或後食**：建議shopping 前食，可以醫下肚，等陣先有力慢慢行；或者臨走前食埋先去機場，帶住呢個味道離開香港，正！
