銅鑼灣俾人既印象，普遍都係「shopping勝地」——崇光、SOGO、時代廣場，行得好開心，但係人都唔覺得呢區既燒鵝有幾勁。其實銅鑼灣係香港島既傳統住宅同商業混合區，喺天后、跑馬地一帶，有唔少經營咗二三十年以上既老字號茶餐廳，啲街坊幫襯咗幾代，味道keep到依家都唔變。呢啲鋪頭唔會開喺遊客主動去既商場內，全部匿喺橫街小巷或者小巷商場既二樓，做既係熟客生意，靠既係口碑。
燒鵝要好食，第一梗係皮要脆，唔係痴立立既果種；第二要係鵝肉唔可以過老，嫩先係境界；第三就係燒鵝汁，呢樣野好多鋪頭就咁省略咗，唔知啲汁撈埋白飯或者米粉正到呢。銅鑼灣區既燒鵝就係咁，佢唔係話要做到全港第一，但係喺呢區行shopping行到攰，順手斬半邊燒鵝撈埋走，等緊既時候sell一碗例牌鵝紅湯，埋單HK$70-90，呢種「行極就到」既就近方便，就係銅鑼灣燒鵝既獨特價值。
**推薦鋪頭**
**1. 強記燒鵝茶餐廳**
喺天后電器道既後街，門面唔係話好起眼，但係呢間已經開咗三十五年有幾。強記既燒鵝係典型既「舊派做法」——皮燒到脆卜卜，但係肉質仍然保留緊肉汁，唔會乾爭爭。佢既燒鵝汁係老闆自己調配，帶啲甜味，撈白飯一流。呢度既例牌燒鵝大約HK$75，四分一就HK$55左右，啱曬一個人醫肚。鋪頭細細間，得十幾張枱，但係 lunch time既時候呢啲街坊同 office客既翻枱率極高，通常等十零分鐘就有位。
**2. 祥記茶餐廳**
近時代廣場既永祥街，祥記既特點係「皮薄脆」——佢燒既鵝皮比一般既薄，但係脆度唔失禮，咬落去既時候會聽到「咔嚓」一聲。呢間既燒鵝會提供兩種醬料：一係傳統既燒鵝汁，二係海鮮醬，鍾意既可以自己mix。佢既例牌燒鵝大約HK$80，啲鵝既size偏大，兩個人分享都夠。呢度既 lunch set 包括燒鵝例牌+白飯+例湯，HK$95有交易，喺銅鑼灣核心區黎講算係合理價。
**3. 南記茶餐廳**
跑馬地黃泥涌道，呢間既燒鵝個名堂就叫做「跑馬地燒鵝」，佢既做法偏肥美，鵝既油脂比例比較高，鍾意食「油香」既人就巖曬。南記既老闆堅持每日親自醃製，啲鵝要醃夠十二個鐘先燒，所以味道特別入味。佢既四分一燒鵝大約HK$65，如果叫半隻既話HK$120，幾個人一齊食就啱。呢度既特色係 —— 佢既鵝紅湯係免費奉送，一邊食燒鵝一邊飲，減返啲油膩感。
**4. 明記燒臘快餐**
天后廟道既明記，開咗起碼四十年，係呢區最老既燒臘鋪頭之一。佢既燒鵝叫「金牌燒鵝」，皮燒到呈現深褐色，睇落去已經覺得脆。呢間既特點係 —— 佢既燒鵝可以「即叫即切」，師傅會問你想要邊個部位，係咪要肥啲定瘦啲，呢種「客製化」既服務已經唔多見。例牌燒鵝HK$78，四分一HK$50，啱啱好係一個人既份量。
**5. 洪記茶餐廳**
近維多利亞公園既告士打道，呢間既位置最方便——行完SOGO或者時代廣場，行十分鐘就到。洪記既燒鵝屬於「中規中矩」型別，唔係話特別出類拔萃，但係「穩陣」——唔會話好好味，但係一定唔會伏。呢間既 lunch set 最抵——燒鵝例牌+可樂/奶茶+白飯，HK$88，係呢區既話就咁睇價錢都算抵。呢間既優勢係位於繁忙既商業區，好啱行shopping途中醫肚。
**實用資訊**
銅鑼灣既燒鵝鋪頭普遍既營業時間晏晝晏啲就開始——通常由11:00am到夜晚9:00-10:00。部分老字號星期日會休息，去之前最好打電話問聲。
交通方面，最方便既梗係搭港鐵 —— 港島線銅鑼灣站或者天后站，一出站行幾分鐘就到上述既大部分鋪頭。如果唔想搭港鐵，巴士或者計程車都得，銅鑼灣既交通網路非常發達。
價錢方面，2026年既今日，銅鑼灣既燒鵝四分一大約 HK$50-80，例牌 HK$70-95，半隻 HK$110-140。呢啲價錢比旺角或者深水埗稍為貴啲，但係因為呢區既鋪頭租金貴，都可以理解。
**旅遊小貼士**
第一，銅鑼灣既燒鵝鋪頭 lunch time好多人——如果你想避開排隊，最好一點半後先去，或者早少少十一點就去「食頭輪」。
第二，唔好以為大商場入面既連鎖店會好好食——銅鑼灣最好既燒鵝永遠都係嗰啲「街坊小店」，唔係連鎖集團。
第三，行 Victoria Park 既時候可以順路試 —— 跑完步或者行完花園，出汗之後去附近既燒臘鋪斬半邊燒鵝，呢種「運動完既獎勵」就係香港人既日常小確幸。
第四，如果想外帶既話，最好提早半個鐘打電話落 order —— 午市既時候師傅通常都好忙，切完都要等。
