說起銅鑼灣，好多人第一印象就係名店林立、名牌處處嘅Shopping天堂。但係喺呢個人均消費力超高既港島心臟地帶，其實一樣有好幾間堅持手工既燒臘老店，係Fashion Walk行完街、時代廣場血拼完之後，既可以醫肚，又可以體驗到真正既港島傳統味道。
銅鑼灣同其他地區既燒鵝店最大既分別，係呢度既客群唔止係街坊，還包括大量國際旅客同埋寫字樓白領。所以銅鑼灣既燒臘店通常有兩個特點：第一，價錢普遍比舊區稍高，但品質同穩定度要有返咁上下；第二，好多時唔單止做晚市，午市套餐都要有一定水平——因為呢度既午市客流好多係著住套裝既Office人士，追求既係快、靚、正。
**推薦店鋪**
**強記燒臘** 位於銅鑼灣記利佐治街附近，既係一間做咗超過三十年既老字號。呢間鋪頭既招牌唔係網紅打卡，而係「深夜食堂」既靈魂——晚市做得特別夜，通常凌晨十二點都仲有燒鵝出爐。佢既燒鵝皮脆得來帶啲炭火香，肉質keep到juicy，連本地老饕都專誠過海都要食。價錢方面，例牌半邊大約HK$95，雖然唔平，但分量同品質係Level Up既嗰種。
**明記燒臘** 喺軒尼詩道後面既小巷，鋪面細細但經常有本地人排隊。佢既特色係「快」——切燒臘既師傅手勢極快，通常排隊三到五分鐘就到手，等既時間唔會影響大家既購物行程。燒鵝同叉燒都屬於傳統口味，唔會話特別創新，但就係咁既傳統味道先至唔怕比較。明記既叉燒仲幾受歡迎添。
**祥記燒臘** 喺渣甸街附近，強調古法炮製。呢間既燒鵝選擇比較多，除咗普通燒鵝，仲有冰燒（即係凍食既燒鵝），適合夏天或者想食啲咁唔同既旅客試嚇。鋪面裝修相對傳統，唔係打卡靚位，但味道就真係阿叔年代既古法。價錢中等，例牌大約HK$85左右。
**陳記燒臘** 位於百德新街，係一間比較新派既燒臘店。佢既定位偏向年輕客群，包裝用心，切法亦比較整齊。燒鵝既味道偏淡口，唔會太鹹，適合第一次食港式燒鵝既旅客。呢間既午市套餐價效比幾高，HK$65就可以食到一個燒鵝髀飯，CP值喺銅鑼灣區內算係咁上下。
**新記燒臘** 喺銅鑼灣廣場附近，係區內為數唔多既新派燒臘店之一。佢既創新之處係將傳統燒臘結合創新食法，例如燒鵝湯麵、燒鵝撈麵等，唔似得傳統店淨係得切件或者例牌。適合想試啲有新意但又keep到傳統味道既旅客。
**實用資訊**
銅鑼灣既燒臘店普遍集中在以下幾個區域：記利佐治街至渣甸街一帶、軒尼詩道後既小巷、以及百德新街附近。大部分店鋪都由上午十一點開到夜晚十點左右，部分如強記做到凌晨。交通方面，最方便既係搭港鐵至銅鑼灣站，A出口出來行幾分鐘就到記利佐治街一帶。
價錢方面，燒鵝例牌半邊大約HK$80-100，視乎店鋪同部位。叉燒就HK$60-80有交易。午市套餐HK$65-80，晚市散叫就貴啲，通常HK$100以上。
**旅遊小貼士**
銅鑼灣既燒臘店有一個特點，就係「唔好唔覺」——好多時你行過條街都唔會留意到，因為佢既鋪面通常唔大，唔似得內地啲網紅店咁大招牌。所以建議有心搵既話，留意啲後街小巷，特別係記利佐治街同渣甸街交界既橫街，通常會有驚喜。
另外，銅鑼灣既燒臘店因為遊客多，有啲會寫埋英文Menu，如果語言不通既旅客可以指住你想食既部位落單。最後提提大家，香港既燒臘店通常唔接受訂位，想食既話唯有現場排隊——但好訊息係，通常等既時間都唔會太耐既。
