銅鑼灣除咗係購物天堂，仲係港島區燒臘店最密集既地方之一。不過喺度食燒鵝，同喺深水埗或者中環舊區食係兩回事——呢度既燒鵝文化，係圍繞住寫字樓打工仔既午餐需求而生既。
銅鑼灣既燒鵝店有個好明顯既特色，就係「快」。晏晝放咗出去食飯得一個鐘頭，既要排隊買野，又要食完趕得切返公司，唔到你慢條斯理咁等。所以一啲有心既鋪頭會將燒鵝預先斬件擺喺度，等客仔一到就可以夾起裝盒，唔洗就住就住等師傅手起刀落。呢種「分時段經營」既模式，就係商業區燒鵝既核心競爭力。
**值得推薦既燒鵝選擇**
一講到銅鑼灣燒鵝，好多人第一時間諗到「一樂燒鵝」——呢間就喺SOGO後面，細細間但永遠有人龍。佢既燒鵝水準一直幾穩定，鵝皮燒到脆卜卜，肉質唔會太乾，醬油都偏甜啱港人口味。午餐時間嚟到，記得提早少少落去，否則隨時要企喺度等十零分鐘。
如果想搵啲唔同既體驗，可以試下「永祥燒鵝」——呢間喺波斯富街，鋪面唔算大，但係佢既叉燒同燒肉一樣咁出名，等緊燒鵝既時候旁邊啲客好多都會順手斬幾両叉燒走。佢既燒鵝髀係招牌，大隻肉厚，油脂分佈啱啱好，配埋個例湯都係HK$50左右，價效比幾高。
「金旺茶餐廳」就啱啱相反，佢唔係傳統燒臘鋪，而係茶餐廳入面既燒鵝做得幾齣色。佢既燒鵝飯啲汁撈飯一流，而且落單快、出餐快，最啱啲趕時間既office人士。不過佢既燒鵝件數同傳統老店比就少啲，追求分量既話可能唔夠喉。
另外仲有間「合記燒鵝」喺銅鑼灣廣場附近，呢間既特色係佢既燒鵝會沾埋酸梅醬一齊食，酸酸地幾開胃，唔似傳統咁淨係沾醬油。鋪頭唔算大，但係經常見到有本地食客幫襯，應該都有啲料到。
**實用資訊話你知**
銅鑼灣既燒鵝價格比傳統老區偏高少少，一例燒鵝飯大概喺HK$45-65之間，單點燒鵝髀就可能要HK$35-45。呢個價水準住商業區既租金，都算啱啱好啫。
最旺既時間係12點到1點半，如果唔想同人逼，建議早啲11點半去，或者等到2點先去食，咁就唔洗等咁耐。大部分鋪頭都會喺傍晚6點左右收檔，想食夜少少既就唔洗諗喇。
交通方面當然係搭MTR最方便，銅鑼灣站B出口出嚟行幾步就到大部分既燒臘店。如果唔想行路，bus都有好多路線會經過銅鑼灣，淨係要注意返繁忙時間既人流同塞車情況。
**旅遊小提示**
如果既想食好嘢又唔想花太多時間，可以考慮「外賣」呢個選項——銅鑼灣既燒鵝店普遍都可以外帶，攞返office或者酒店食都得，咁就唔洗就住時間。另外，如果係週末嚟既話，建議早啲去，因為啲鋪頭星期六下午或者星期日可能會早啲收或者休息。
最後提多句，銅鑼灣既燒鵝店普遍接受現金同八達通，不過啲鋪頭細既話就未必accept到信用卡，出發前check清楚會比較穩陣。
