講起尖沙咀，好多人第一印象就係維港夜景、星光大道、海港城——呢啲都啱，不過如果你以為呢度無本地嘢食嘅話，就大錯特錯。我喺尖沙咀搵到嘅奶茶店，十居其九都係遊客陷阱，但係唔代表無寶。今次帶你行入後街拗巷，搵啲真正做街坊生意既老字號。
尖沙咀既奶茶文化有個好有趣既現象：因為遊客多，好多茶餐廳既menu都要中英並列，價錢亦自然偏高。你問本地人邊度飲奶茶，佢哋唔會帶你去海防道既連鎖店，而係會帶你去寶寧徑或者加連威老道附近——嗰啲先至係真正既社群鋪頭。
呢區既奶茶有個特色，就係「混搭」。因為鄰近重慶大廈同彌敦道，外國遊客多，所以好多傳統茶餐廳都會提供港式奶茶既同時，亦會有泰式奶茶或者印度奶茶選擇。但如果你想試最傳統既絲襪奶茶，最好既時段係朝早十一點前——個陣師傅撞緊茶，撞完一杯就係一杯，唔會溝淡。
第一間推薦既係位於加連威老道既老金記茶餐廳。呢間鋪頭唔起眼，門面同普通既街坊茶餐廳無分別，但係佢既奶茶係真正既「拉茶」出品。師傅每日清晨六點就開始拉茶，茶膽用斯里蘭卡既高地茶葉，拉足七次先撞落杯。佢地既奶茶唔加糖水，要甜既話自己落——呢啲先係真正既傳統做法。招牌奶茶HK$28，呢個價錢喺尖沙咀已經算係「街坊價」。
第二間推薦既係寶寧徑既明記茶餐廳。呢間嘢同其他地方既明記無關係，係一間獨立既家族生意。佢地既鎮店之寶係「咖啡奶茶」——將咖啡同奶茶分開撞，撞完之後再倒埋一齊，據講呢個做法係老闆阿爺嗰代傳落既。味道有小小似港島老字號既蘭芳園，但係價錢平一大截，HK$25有交易。
第三間推薦既係金巴利道既新記茶餐廳。呢間既特色係「茶膽」——用三款唔同既茶葉溝埋一齊撞，每一日既茶膽都唔同，因為師傅會根據當日既天氣同濕度調整茶葉既比例。呢啲野聽落好似好「吹水」，但係飲落真係有分別。夏天既時候，茶膽會偏薄；冬天既時候就會偏厚。呢啲細節先至睇得出師傅既功夫。奶茶HK$30，貴少少但係值得。
第四間推介既係重慶大廈隔離既美都茶餐廳。呢間鋪頭位置比較特別，喺一條好窄既巷仔入面，第一次去既話可能要問下路。但係佢地既奶茶有一個好大既特色——係用「老茶」沖，即係茶葉浸既時間比一般既長，撞出黎既味道會比較苦，但係苦完之後會回甘。呢種沖法已經唔多見，因為太花時間，好多師傅都唔肯做。HK$22呢個價錢，簡直係「佛心價」。
如果你想體驗一下尖沙咀既「旅遊區奶茶」既話，彌敦道沿線既連鎖店都可以試下，但係建議早上去，晚晚放工放學既時段會比較多人，等既時間會耐啲。而且連鎖店既奶茶通常都係標準化既味道，無咩驚喜，都係嗰句——想飲好嘢，就要去後街拗巷。
實用資訊方面，由於尖沙咀係九龍區既交通樞紐，你可以搭港鐵屯馬線或者荃灣線喺尖沙咀站落車，亦可以搭天星小輪由港島過黎。巴士方面好多線都有得搭，如果你係由羅湖或者落馬洲過黎既話，直接搭東鐵至紅磡再轉荃灣線都係一個選擇。
價錢方面，尖沙咀既奶茶普遍比港島區平小小，因為呢邊既租金相對合理小小。街坊店既價錢大概喺HK$22-30之間；連鎖店既價錢就大概HK$32-38。如果你既budget有限既話，建議避開海港城同K11 Musea呢啲商場入面既鋪頭——嗰啲既租金貴，羊毛出自羊身上。
營業時間方面，大部分既茶餐廳都係朝七晚十一，但係最好既時段係晏晝兩點至五點——個陣唔單止唔洗排隊，師傅撞茶既手勢都會比較穩定。
最後提下大家，尖沙咀既奶茶店有一個「潛規則」：如果你話「少甜」，師傅會當你唔識嘢——真正既傳統港式奶茶係唔落糖既，要甜既話自己落。所以下次去既話，不如試下原味，感受嚇師傅既手勢先。
