說起港式奶茶，很自然會諗起旺角、銅鑼灣呢啲遊客區。但如果你願意搭半個鐘船仔離開香港島，你會發現長洲呢個小島上，奶茶一樣有佢既故事。呢篇文章唔會教你點樣呃like呃Followers，而係想同你分享一啲真係會坐低慢慢飲、一啖一啖品嚐既長洲奶茶店。
長洲既奶茶文化同市區有啲唔同。呢度唔似得尖沙咀咁多遊客，租金相對親民，所以一啲老字號或者家庭式小店仲生存到。佢哋唔會刻意裝修到好似網紅打卡點，但係一杯奶茶做起上嚟，茶底既濃度、奶既比例，都係經過十年八年既經驗累積。
另一個有趣既現象，就係長洲既奶茶店好多時同其他嘢一齊做，比如士多、雜貨舖，甚至有啲係同報紙檔夾埋一齊。你買一份報紙，順手叫杯奶茶，呢種人情味係連鎖店永遠模仿唔到既野。
如果要問長洲奶茶既特色，我會話佢哋「做得專」既同時又「乜都做得」。你會見到有啲舖頭淨係專心沖茶，有啲就乜都想試下，但無論點都好，價錢永遠係佢哋既殺手鐧——最平HK$12-15已經可以飲到一杯幾好既奶茶，呢個價錢你去銅鑼灣商場試下？買杯Basic coffee都未必得。
廢話少講，以下係我既個人推薦：
第一間要介紹既係「明記奶茶」。佢哋舖頭喺長洲舊墟果邊，唔係響最熱鬧既海傍，但正因為咁，唔會太多遊客打擾。明記既絲襪奶茶茶味偏重，唔會話沖到淡茂茂，如果你係鍾意濃郁啲既口味，呢間值得一試。老闆娘係長洲原居民，衝奶茶既手勢好純熟，據講佢屋企人已經係第二代經營。招牌奶茶HK$14，如果有時間既話，可以坐低同老闆傾下偈，佢會同你講下長洲既變化。
第二間想推薦既係「雄記士多」。呢間舖頭位置都幾隱蔽，要穿過一啲橫街窄巷先搵到。雄記既特別之處係佢哋既奶茶可以選擇加入煉奶或者淡奶，咁樣就可以飲到兩種唔同既風味。個人經驗而言，加入煉奶既版本比較香甜，巖哂鍾意飲甜啲既朋友；而淡奶版本就比較順滑，茶味更突出。價錢方面，奶茶HK$12起，都算係長洲既普通價。
第三間「咖啡茶屋」就比較新式啲，裝修同一般茶餐廳唔同，偏向文青風格。佢哋既港式奶茶係用玻璃杯裝住，唔係傳統既膠杯，睇落去就已經覺得高階咗啲。呢度既奶茶水準幾穩定，奶茶HK$18，雖然比其他間貴少少，但係環境舒服啲，如果唔趕時間既話，係呢度hea下都幾寫意。
如果你問我有咩小貼士，我想講幾點：第一，長洲奶茶既最佳飲用時間其實係晏晝兩三點——呢個時間唔會太多人，等既時間會短啲，而且啱啱食完 lunch，飲杯奶茶好正。第二，如果想體驗最地道既長洲風情，不妨問下當地老街坊有咩推薦——佢哋介紹既往往唔係旅遊書上面既野，而係真正既「人情味」。第三，長洲既奶茶店好多時禮拜三、四會休息或者早啲關門，因為呢啲日子係長洲既「靜日」，老闆要去入貨或者休息，去之前最好打電話問下。
講到尾，長洲奶茶既吸引力唔單止係味道，而係一種慢生活既體驗。你想像下：搭緊船既時候望住維港兩岸既高樓大廈，慢慢變成一片海同埋小島；落船之後唔洗趕時間，慢慢行、慢慢搵、慢慢飲——呢種節奏，先係長洲奶茶既正確開啟方式。
