中環畀人既印象通常都係、金融中心、摩天大樓、匆匆忙忙既上班族。但如果你以為呢度只有連鎖快餐店同星巴克，就真係大錯特錯。喺呢個香港樓價最貴既地方，其實隱藏住一啲堅持手藝既老字號，同埋懂得喺繁忙中偷閒既茶餐廳。
中環既奶茶文化有個好獨特既現象：佢唔只係下午茶選擇，而係上班族既「時間學」。朝早八點幾，中環既茶餐廳已經坐滿趕住開會既金融人，一杯奶茶配叉燒包，十五分鐘搞掂早餐——呢個係屬於中環既節奏。但放工之後，又有一啲地方會慢落嚟，等你可以坐低慢慢嘆茶傾偈。
【特色亮點】
中環奶茶既特別之處喺於「快慢並存」。第一，呢度既老店唔怕貴——因為目標客群唔係遊客，而係返工既白領，所以質素既要求高一啲，價錢自然相對硬淨。第二，中環既茶記好多都有「早市」同「下午市」既分別，朝早做緊上班族既生意，下午就變咗做街坊同埋老人家既市場。第三，亦因為中環係各國人士聚集既地方，有啲茶餐廳會偷偷咁加入一啲創新元素，譬如泰式奶茶、抹茶奶茶等等，但呢啲通常唔會寫喺餐牌上面，要問夥記先有。
【推薦地點】
1. 蘭芳園（老字號絲襪奶茶）
位於中環結志街，係香港最早期既茶餐廳之一。佢既絲襪奶茶用傳統拉茶手法，茶味偏重但口感依然順滑。呢度既歷史價值高過一切——牆上既舊相、舊式卡位、仲有夥記既態度，都儲存住六七十年代既風情。推介佢既蔥油撈丁配奶茶，係最有代表性既中環早餐組合。HK$28-35。
2. 翠華餐廳（24小時茶市）
中環有兩間翠華，分別喺威靈頓街同埋蘭桂坊附近。呢度既優勢係「永遠搵到嘢食」——無論凌晨幾點落嚟都有奶茶同埋食物提供。佢既奶茶屬於標準連鎖水準，茶味平衡，唔會太苦太澀。適合咩時候？夜返工既OL、做完運動既健身人士、或者酒店夜班員工。HK$25-32。
3. 卓維眼科道口既小巷茶記（隱藏版小店）
呢間冇咩人介紹過，係一間喺眼科道橫街既小小茶餐廳，冇乜裝修，夥記都係區內既老街坊。佢既奶茶特色係「茶膽」落得夠重，但係又唔會蓋過奶香，係真正識嘆既人先會搵到呢度。價錢平靚正，HK$20-25就有交易，呢啲先係中環既隱藏寶藏。
4. 龍記碼頭茶餐廳（海傍氣氛）
如果你想邊吹海風邊飲奶茶，呢間係碼頭附近既茶餐廳就啱你。佢既位置望住維港，夜晚既景色幾靚。奶茶水準中上，但個環境加分好多。呢度既客群比較混合——有本地船員、有遊客、亦有啲鬼佬會嚟試嚇「正宗 Hong Kong milk tea」。HK$30-40。
5. 荷南區既文青cafe（Mix & Match）
中環荷李活道一帶近幾年開咗唔少型格cafe，佢哋既milk tea配方會加入燕麥奶、杏仁奶，甚至有時會用精品咖啡豆去溝茶。呢啲地方既顧客多數係文青或者自由工作者，佢哋唔係嚟飲傳統奶茶，而係嚟飲「中環style既第三波茶飲」。HK$35-45。
【實用資訊】
交通方式：港島線中環站出口最多，去邊間都方便；亦可以搭叮叮車喺德輔道中落車，行上去啱啱好。
價格範圍：HK$20-45，視乎係傳統茶記定係新派cafe。
營業時間：中環既茶餐廳通常朝早七點就開門，傳統老店通常夜晚九點至十點收；翠華呢啲連鎖店好多係24小時。
【旅遊小提示】
中環既奶茶店有一個「潛規則」：如果你想好似local咁嘆茶，最好避開朝早既繁忙時間（8:00-9:30），因為嗰啲位俾曬上班族。如果你想坐低慢慢傾偈，下晝兩點至五點係最佳時段。
另外，中環既租金貴，所以好多小店既夥記態度都一般——呢個唔係佢哋曳，而係呢度既節奏就係咁。反而如果你見到啲夥記笑笑口同你傾多幾句，呢啲就真係撈得好開心既舖頭。
最後提提你：中環既「絲襪奶茶」同「港式奶茶」其實係同一樣嘢，唔好問夥記「有咩分別」——因為佢會覺得你係遊客。記住，「奶茶」兩個字就夠，咁樣叫先夠地道。
