講起香港仔，唔少人第一時間諗到海洋公園或者海鮮，但其實呢個港島南區嘅老社群，藏住唔少有態度的奶茶店。水上人後代喺度開枝散葉，舊時魚市場開工前の一杯茶，演變成今日唔同風格既茶檔同cafe。今次唔同大家講主流既旅遊嘢，而係帶你搵啲街坊先知既隱藏版茶香。
香港仔既奶茶文化，同呢度既歷史好大關係。水上人以前就咁叫做「蛋家」，早年泊喺避風塘，以捕魚為生。佢哋後代慢慢上岸定居，香港仔就成為咗水上人社群既核心地帶。你會發現，呢度嘅茶餐廳命名好多時同水上人背景有關——有啲用自己既乳名，有啲就用屋企人既名字，或者取個好意頭既字眼，反映一種「根」既意識。呢種以人為本既命名方式，同中環、灣仔嗰啲商業化店名好唔同，係香港仔先有既特色。
價錢方面，香港仔奶茶普遍喺港幣15至45蚊之間。舊式茶餐廳十幾廿蚊已經有交易，行緊親民路線；新派咖啡店或者精品奶茶吧就賣三十幾到四十五蚊，定位比較年輕咁啱巖啱啱出社會既後生仔同遊客。呢個價位，反映緊水上人社群既轉型——傳統舖頭keep住人情味，新派嘢又加入自己既想法，兩邊都搵到自己既生存之道。
【推薦地點】
第一間要介紹既係「明記茶餐廳」。呢間鋪喺香港仔舊街市附近，招牌唔起眼，但係街坊由細食到大。老闆娘係水上人第三代，奶茶用正宗絲襪奶茶做法，茶味偏重，奶香後發，係傳統港式味道。佢啲蛋撻都幾出名，下午茶時段成日要排隊。平均消費港幣20至30蚊，抵食夾大件。
第二間係「泗益冰室」。呢間有啲歷史啦，據講係六七十年代已經喺度開，當時主要做水上人生意。依家傳咗兩代，裝修仍然保持舊時既風格——卡位、吊扇、磚牆，，好似時光倒流咁。佢既奶茶有兩個版本：一係傳統茶餐廳版本，茶味濃鬱；如果落單既係「奶茶走甜」，師傅會落少啲糖，等你自己溝，呢種自由度幾啱依家既飲食趨勢。消費同明記差唔多，港幣18至35蚊。
第三間想推介既係比較新派既「南區咖啡」。呢間開咗冇幾耐，老闆係水上人後代，但係讀完書之後選擇咗做精品咖啡，佢話想將水上人既勤力精神放喺一杯杯咖啡同奶茶度。佢既港式奶茶用咗自家調配既茶葉，入口比較順滑，同傳統既粗糙感唔同。呢度既裝修行工業風，牆上面有啲水上人舊相片，幾有心思。平均消費港幣35至45蚊，偏向年輕人同遊客既消費力。
如果你想體驗真正既水上人生活，推介你去「避風塘茶檔」。呢度唔係正式既茶餐廳，而係一檔喺避風塘碼頭附近既小檔，每日朝早六點幾就開，主要做返早工既水上人同附近居民。一杯奶茶港幣15蚊，師傅即叫即拉，茶膽係佢阿爺傳落黎既配方，講緊係半個世紀既味道。坐喺度吹住海風飲奶茶，唔係市面上既打卡熱點，但係最貼近香港仔既根。
最後一間係「海傍冰室」，靠近香港仔海傍大道，睇住個避風塘。老闆以前係做海鮮批發，後尾轉型做冰室，佢既奶茶有一個特別之處——落咗少少桂花糖，飲落有陣花香，同傳統既港式奶茶完全唔同。呢個做法係佢阿婆傳落黎既秘方，據講可以中和奶茶既苦澀。消費港幣25至40蚊，坐低仲可以望到港灣既景，都幾寫意。
【實用資訊】
想去香港仔飲奶茶，交通幾方便。如果搭港鐵，可以喺香港大學站轉搭綠色小巴或者巴士，或者喺中環搭渡輪去香港仔避風塘再步行。巴士線多，例如70、72、72A都可以到。想去海旁或者魚市場方向，就喺香港仔大街落車，再行入去都得。八達通呢邊周圍都用得著，搭船、搭小巴、搭計程車都得，非常方便。
營業時間方面，舊式茶餐廳通常朝早六點到夜晚十點，中間唔會點停；新派咖啡店就晏少少，通常朝早九點到夜晚六點；避風塘茶檔就最早就最早期，凌晨四點就開始，想體驗水上人既早晨生活就要早啲起身。
【旅遊小貼士】
想試到最地道既香港仔奶茶，建議避開中午同晚市既繁忙時段，朝早十點前或者下午三點去最好，師傅有空手幫你慢慢整，仲可以同佢哋吹下水，聽下水上人既故仔。
另外，香港仔既街道比較窄，搵路既話可以問下街坊，呢度既街坊幾熱情，指路之餘可能會順手推薦多間鋪。記得帶定現金，雖然八達通普及，但係有啲老字號仍然只收現金。
最後一個小提示：如果想影相呃like，去南區咖啡或者海傍冰室既避風塘景座位；如果想體驗真正既水上人文化，就一定要去明記或者泗益，嗰種人情味係扮唔出黎既。
