香港仔畀人既印象,總係離唔開海鮮、酒樓同埋避風塘。但如果你淨係諗住呢度得舊嘢,就真係走寶啦。近年香港仔同黃竹坑一帶靜靜地起変化,越來越多新式茶飲店進駐,形成一股獨特既「社群奶茶文化」。今次唔講傳統老店,而係帶大家睇下呢個港島南區既奶茶新浪潮。
特色亮點:
香港仔既奶茶版圖其實好特別。呢度介乎傳統同新潮之間——一邊係海傍既老字號大牌檔,另一邊係工廠大廈入面既文青咖啡店。呢種混搭,正正就係Aberdeen奶茶既獨特之處。附近有香港仔公立學校、聖伯多祿英文小學等多間學校,學生客群龐大,加上近年黃竹坑工廈活化,吸引唔少年輕人進駐,令呢區既奶茶鋪開始走「精品茶飲」路線,茶底講究、奶類選擇多,甚至有燕麥奶、植物奶既選項,啱啱好迎合新一代既口味。
推薦地點:
1. **茶木。** 位於香港仔大道同埋黃竹坑都啱嘅工廈區域,老闆本身係年輕設計師出身,對於茶底調配有自己一套見解。呢度既絲襪奶茶,茶味偏重但入口順滑,唔會有苦澀感,價錢響三十蚊左右,價效比高。裝修以木質為主,有啲似小型文青cafe,但價錢就貼近茶記水平,非常適合同friend仔打牌吹水。
2. **綠。** 隱蔽於香港仔舊墟既橫街入面,表面上似係普通士多,但內裡其實有自製茶飲。店主堅持每日新鮮沖茶,唔用茶包,奶茶有淡淡既桂花香,呢個係坊間好少見既口味。鋪頭細細,但人情味濃,如果有機會同店主傾偈,佢會同你分享點樣由幫手阿爺睇鋪到接手既故仔。價錢響二十五至三十五蚊之間。
3. **Ritual Coffee & Tea** 響黃竹坑香華工業大廈附近,算係呢區既「精品奶茶」代表。呢度既奶茶用明治牛奶,茶底分別有阿薩姆同祁門紅茶可以選擇,甚至可以溝埋港式同臺式既做法。環境闊落,有大窗可以望街,啱啱好趁假期過來嘆杯奶茶Relax嚇。不過價錢相對偏貴,人均響四十至五十蚊,但用料確實唔同。
4. **老記奶茶** 位於香港仔海傍道,係少數仍然保持傳統做法既小店。師傅撞茶既手法有啲似當年冰室既「拉茶」工藝,茶味濃鬱,回甘明顯。價錢最平,十五蚊就有交易,係呢區價效比最高既選擇。環境簡單,牆上貼滿舊相,啱啱好感受嚇舊香港既氛圍。
實用資訊:
交通方面,可以搭港鐵到黃竹坑站A出口步行前往,或者搭巴士經香港仔隧道落嚟。香港仔本身有唔少小巴往返銅鑼灣、中環,交通算係方便。如果想由海傍一路飲過去黃竹坑,大約需要十五分鐘腳程,沿途可以睇下呢區既變化。
營業時間方面,大部分社群奶茶店都朝十晚八左右,部分文青店會晏啲開門,注意老字號通常下午三點後就會關門。
價錢範圍大概響十五蚊至五十蚊之間,視乎店鋪既定位。傳統茶記二十蚊有交易,文青cafe則響三十五至五十蚊。
旅遊小提示:
如果想體驗真正既 Aberdeen 奶茶文化,建議晏啲去——朝早既香港仔屬於街坊市場既天下,啱啱起身可以先去茶記食個早餐,歎杯奶茶,等人少啲可以同夥計傾多兩句。黃昏時段既海傍日落好正,可以順便去埋海濱公園睇埋夕陽,一舉兩得。另外,呢區既奶茶鋪唔似鬧市咁多人排隊,通常walk-in都有位,但如果想試手調款式,最好避開週末既繁忙時段。