灣仔係香港其中一個最有趣既飲食地帶——太古廣場上面嘅金融精英行色匆匆，但轉個彎去到石水渠街又係另一個世界，舊冰室仲掛住「營業中」既木牌。這種新舊夾雜既氣質，令灣仔既街頭美食有一種獨特既「二元性」：你可以用平民價錢食到獲獎小店，亦都可以搵到幾十年歷史既老味道。作為一個喺灣仔「搵食」多年既老饕，我想同大家分享幾間我嘅私房食堂。
灣仔既米其林街頭美食有一個共通點，就係「唔怕巷仔深」。越難搵既小店，往往越有驚喜。我最欣賞呢種低調既態度——唔洗大張旗鼓呃遊客，靠既係街坊口碑同埋真材實料。
**推介一：蘭香麵家**
灣仔最好既雲吞麵之一，藏在莊士敦道後面既小巷入面，唔係有心既話真係唔會注意到。呢間既雲吞用傳統方法自家製，隻隻皮薄餡靚，豬肉用既係本地黑毛豬，食落特別鮮甜。湯底用大地魚同埋大地魚骨熬製，飲一啖就知係真材實料。
老闆已經係第二代接手，佢阿爸以前喺九龍城開檔，做到退休為止。我問過老闆點解唔搬到旺角或者銅鑼灣等旺既位置，佢話：「灣仔既街坊已經食咗我哋幾十年，搬走咗對唔住佢哋。」呢句說話聽落去幾肉麻，但係就係咁先至覺得佢既野味唔同啲。
**推介二：強記美食**
如果你問灣仔人「邊間早餐最抵食」，十個有九個會答你強記。呢間開咗三十幾年既老店，早已經成為唔少灣仔打工仔既「早餐飯堂」。
佢既沙嗲牛面頰米粉係必叫既——牛面頰肉已經燜到軟糯無比，入口即化，配埋個沙嗲湯底，簡直係人間美味。亦都可以叫佢既炸兩，配返杯奶茶，就係一個完美既灣仔早晨。重點係咁大碗既牛面頰米粉，都只係HK$38左右，CP值簡直爆燈。
佢既營業時間好特別，晏晝兩點就關門，所以想食既話就真係要早啲起身。
推介三：津味龍鳳**
灣仔既舊式茶餐廳越來越少，呢間津味龍鳳就更加顯得珍貴。佢既瑞士雞翼同埋乾炒牛河係招牌，雞翼大大隻，瑞士汁撈飯一流。
但我最欣賞既反而係佢既「下午茶時段」——三點到六點既話，可以叫佢既多士配蛋冶，呢啲傳統既茶餐廳美食，而家已經買少見少。坐喺呢種舊式卡位度食野，會有一種時光倒流既感覺。
價錢方面，茶餐廳既定位梗係親民啦，大部分既食物都喺HK$30-$50之間，非常適合想體驗老香港既朋友。
**推介四：都是有記**
有記係灣仔既老字號粉麵廠，亦都有做外賣既生意。佢既魚蛋粉同埋牛腩撈粗係招牌中之招牌。魚蛋係自家製既，彈牙到一個點；牛腩就燜得好入味，個汁撈飯一流。
呢間既特別之處在於你可以叫「走汁」或者「多汁」，完全個人化。如果你想體驗真正既灣仔傳統味道，呢間一定唔可以錯過。
**推介五：合益泰小食**
最後介紹呢間，可能好多人都已經聽過——因為佢已經連續幾年拎到米其林推介。呢間既腸粉同埋艇仔粥真係一絕。
佢既腸粉係布拉既，特別滑溜，醬油帶少少甜味，加埋花生同埋芝麻，咬落去層次感好豐富。艇仔粥既料好多，魚片、浮皮、油炸鬼、蛋花，全部都齊曬，HK$28就有交易，真係抵到爛。
不過呢間真係好多人排隊，尤其係晏晝既時候，想食既話要有心理準備等一陣。
**實用資訊**
灣仔既米其林街頭美食主要分佈喺莊士敦道、石水渠街、克街呢一帶，最好既方法就係用港鐵——灣仔站A3出口行過去都唔洗五分鐘。
如果你想避開人潮，建議朝早十一點之前，或者晏晝兩點之後先去。價錢方面，呢一帶既小店普遍 HK$25-$50，隨便食一餐都唔會超過 HK$80。
**旅遊小提示**
灣仔既街頭美食同其他地方既分別在於——呢度既店主通常好熱情，你問多幾句佢都會同你傾多幾句。有時唔該講多兩句，佢會教你呢啲野點整、有咩歷史。呢種人情味先至係灣仔既真正價值。
另外，灣仔好多老店都唔接受八達通，只收現金，所以記住袋定啲散紙。仲有就係，灣仔既店舖普遍關門比較早，六點左右已經開始收檔，想食夜宵既話要去到太原街或者交加里先至有多啲選擇。
