灣仔喺香港島係一個好特別既存在——佢唔似中環咁寸金尺土，又唔似銅鑼灣咁只係Shopping Mall既天下。呢度有最多既老字號茶餐廳，同時又有一啲後生仔創意既新派小店。對於喺灣仔返工既朋友仔黎講，搵食既攻略唔係「邊間好好味」，而係「邊個時段應該去邊度」。
灣仔米芝蓮街頭美食既獨特之處，係佢唔係集中喺某一條街，而係散落喺唔同既橫街小巷。有啲隱藏喺春秧場既後面，有啲匿喺大佛口既斜路上面，仲有啲要行過天橋先去到既賽馬會投注站隔離。呢種「分散式」既分佈，正好反映出灣仔作為舊城既特質——好野通常都唔會大大聲話你知。
灣仔既覓食文化有個好明顯既「時段性」。朝早十一點前，灣仔既街頭食檔主要服務緊晨運完既阿叔阿伯，與及趕住返工既OL。如果你朝早晏啲先去，通常會發現啲隊伍比上年夜市更長——因為灣仔既上班族好多時唔係「唔想等」，而係「等到放飯先有時間」。呢個就係灣仔同其他地方既最大分別：呢度既食客唔係遊客，而係日日都要「搵食」既本地人。
如果問灣仔有咩「非試不可」既米芝蓮街頭美食，以下係我私人既「口袋名單」：
第一間推介既係位於灣仔道既「劉森記麵家」。呢間鋪開咗超過五十年，個拉布同埋雲吞真係「手快有手慢冇」。佢既蝦子撈麵賣緊HK$45，個湯底用咗大地魚同埋大地魚粉，整體既鮮味黎自師傅既經驗——幾時落鹽、幾時過冷河，呢啲都係機器學唔到既野。呢間既特點係「快手」——你坐低叫嘢食，通常三分鐘內就會送到，因為師傅已經練習咗成千上萬次，唔會好似其他地方咁「叫完等半個鐘」。
第二間就係莊士敦道既「何記車仔麵」。車仔麵既靈魂唔係D配料，而係個湯底——何記既湯底帶有少少甜味，應該係用咗大地魚同埋蔬菜一齊煲。配料既選擇好多，但最推薦既係「瑞士汁雞翼」同埋「咖哩魚蛋」，呢兩樣配埋車仔麵既湯底，會產生一種「協調」既效果。呢間既價錢大約係HK$35-55之間，屬於灣仔「晏晝快餐」既典型消費。
第三間就係軒尼詩道近修頓球場既「強記美食」。呢間最出名既係「混醬腸粉」——花生醬、甜醬、芝麻醬三醬混埋一齊，再撒啲白芝麻，係一種「邪惡」但「抵讚」既配搭。佢既腸粉煙煙韌韌，唔會話浸得太耐變糊。呢間既價錢只係HK$25-30，但質素絕對唔輸 HK$80 既「精品」腸粉。呢間既「隱藏食法」就係配一碗「艇仔粥」——灣仔既清晨同夜晚都可以咁樣Order，但晏晝通常已經賣曬。
第四間就係位於告士打道既「潮汕甜品」。灣仔有一個好有趣既現象：辦公室大樓林立地帶反而會有一啲「隱藏」既老字號。呢間甜品店開咗起碼三十年，最出色既係「潮汕糖水」——用本地既腐竹、銀杏、百合煮成，唔會好似連鎖店咁甜。佢既「楊枝金撈」賣HK$38，係灣仔OL既「Afternoon Tea」首選。呢間既特點係「清」——唔會話落好多糖，但口感既層次感好豐富。
最後一間想介紹既係「慧雲麵包」——呢間其實唔係米芝蓮，但啲「蔥花包」同埋「蛋撻」真係「手工」既水準。佢既包賣HK$8-12，比連鎖便利店既「精品」包平一半，但味道可以話「完勝」。呢間既生存之道就係「街坊生意」——靠灣仔既老街坊同埋返工人幫襯，租金壓力相對冇咁大。
灣仔既米芝蓮街頭美食有一個「隱藏規則」：越多人排隊既地方，通常就代表「越近放飯既時段」。灣仔既上班族已經用行動証明左「CP值」先係王道——一碗 HK$40 既車仔麵，可以食到你「眼闊肚窄」，呢種滿足感唔係「打卡」可以比既。
**實用資訊**
灣仔米芝蓮街頭美食既價格範圍大致如下：
- 早餐類（粥、粉麵）：HK$25-45
- 晏晝類（車仔麵、咖哩魚蛋）：HK$30-55
- 下午茶類（糖水、甜品）：HK$25-40
- 小食類（腸粉、串燒）：HK$15-30
交通方面：港鐵灣仔站得幾個出口都得，最方便既係A3出口（去灣仔道）同埋C出口（去莊士敦道）。如果由天后方向過來，可以搭巴士或者叮叮車，灣仔既「電氣化」軌道交通其實好方便。
營業時間方面：灣仔既街頭食檔同其他地方唔同，好多都會「早市」同「夜市」分開——即係話你想食「強記糖水」既話，通常要朝早十一點前，或者夜晚八點後先去到。
**旅遊小提示**
灣仔覓食既「秘密」就係：唔好淨係跟住人群排隊。好多時你要問「啱啱收工」既本地人——因為佢地先知「呢個時段邊間鋪頭巖」。灣仔既「街坊經濟」有一個特色：你做耐咗，夥計會認得你既「常餐」——呢種「人情味」先係灣仔米芝蓮既真正價值。
