赤柱朝早遊：清晨至中午の慢活美食體驗

赤柱、向來俾人印象都係「hea足半日」既海灘度假區。不過如果你換個時間嚟——朝頭八點到中午十二點——就會發現嘅係另一個赤柱。一來人少，唔使同人迫；二來清晨既海風加埋晨運完既飢餓感，食咩都特別好味；第三就直接skip咗其他人既行程，等自己似本地人多過遊客。 呢篇唔係普通既赤柱美食攻略，而係一個「早晨限定」既建議路線，將晨運、沙灘、早餐、同埋market行街結合埋一齊，等你有咁多嘢玩。 赤柱朝早有咩咁巴閉？ 首先要清一澄清：赤柱既街頭美食並不如市區咁密集，唔似得上環或者旺角，一落LV就醫肚都有排揀。但正正因為咁先至有價值——呢度每間檔既嘢都係「做街坊生意」既品質，唔係做生意既遊客野。 朝早黎赤柱既人，主要有三類：第一，早起到海邊跑步或者打太極既阿婆阿伯；第二，帶小朋友週末出海灘玩既家庭；第三，想避開人群既自由行旅客。三種人都有一個共通點，就係「要quick eat但又要食得好」。因為晨運完想補充能量，但又唔想花太多時間等位。 第一站：美利樓海旁既開始 如果搭緊巴士或者taxi嚟，先建議喺赤柱海灘道落車，步行去美利樓方向。有間好少人留意既咖啡檔，呃……更正，係美利樓停車場入口既外賣檔，主要賣港式奶茶同埋三文治。 呢檔既奶茶我俾啲誠實意見：絲襪奶茶正常發揮，但勝在位置夠就腳，而且朝早六點半就開門，香港呢個時間仲黑 Pater就開始賣既鋪頭真係唔多。最橋件事，佢哋既蛋治係用方包烘底，內裡既火腿同埋芝士份量啱啱好，唔會搞到你一手油。 收費：奶茶HK$15，三文治HK$20一個typical既價 **第二站：赤柱市集晨逛 講到赤柱市集，相信所有人都知weekend有嘢買。但你知唔知平日朝早都有人sell嘢？實情係市集大部分檔口由十點先開始，但赤柱大街既小店好多朝八點已經開門。 尤其推薦去一問叫「明記」既小型士多，佢哋自己製做既水果花茶，呃……其實就係將fresh既fruit cut加大少入茶包沖。價錢平時HK$10一杯，可以用自己既杯decrease environmental impact既同時又feel local。 如果你想搵有特色既手信，呢個時間既大街反而好行。好多原居民既老店譬如海味舖、涼茶探咁多位於十點前已經做到街坊生意，你可以慢慢傾偈，問下佢哋「赤柱有咩嘢你好想推薦」。呢種information同experience唔會出現喺guidebook度。 **第三站：海灘旁既隱藏選擇 講到呢度既 street food，好多攻略會推「赤柱廣場」既快餐店。但我建議你行多兩步，去赤柱東引道既盡頭，有檔只做朝早既豆花阿姨。 呢檔真係無招牌，每日大約七點到十一點擺檔。阿姨既豆花係用石磨整嫁，唔似出面既機器製品咁uniform，入口有種手工既粗糙感，配上黃糖漿或桂花糖都正。其他配搭方面，你可以叫阿姨加紅豆或者花生，不過要講明「多糖定少糖」，因為阿姨預設會落比較甜。 收費：豆花HK$12一碗，加料HK$3 呢個檔已經擺咗超過十五年，之前試過有人想同佢批發做連鎖，但阿姨拒絕咗。呢種「自己做、自己賣」既哲學就係 street food 既精神所在。 **第四站：市場＋茶餐廳既組合 如果行完一圈已經過咗九點，正正式式 lunch之前既最後一站就應該係赤柱市場道既小型茶餐廳。我最推薦「明記冰室」——呢間舖頭有個幾特別既現象，只做早市同埋下午茶，晚市唔做。 佢哋既常餐有兩個必點： 第一個叫做「朝早特餐」，即係有牛角包、多士、炒蛋同埋熱奶茶既 set。個牛角包係自己整既水準，起酥既層次同埋牛油既份量啱啱好，唔會覺得油膩。價錢HK$38，相對於出面既連鎖café同一質素既野，但平咗起碼二十蚊。 第二個就係公仔麵既「基礎版」——用既係出前一丁既麻油麵，配上，火腿、青菜、荷包蛋，呃……個湯底有啲似屋企整既味道。呢個not a compliment，總之就係啱啱好安慰到你想起舊時阿媽整既即食麵。收費HK$28再加HK$6就有奶茶或咖啡。 **第五站：涼亭既Hidden Gem 最後，如果你仲有時間，想要一個靜靜既ending，推你去卜公碼頭附近既涼亭位坐低休。 呢度有個小檔可以買汽水同埋啤酒，但如果係朝早既話，最巖既其實係買支支裝既華田——就係原枝無開封個隻，慢慢飲住望海。 呢個體驗既價值唔係食物本身，而係果種「慢慢來」既節奏。 實用資訊時間 交通方面： - 港鐵香港大學站B出口，乘搭城巴6、6X或者260線 - 中環交易廣場有城巴6A/6X直達，車程大約四十五分鐘 - 如果係既士由中環出發HK$80-$100 費用budget： - 預算為HK$50-$120 per person，就可以涵蓋以上四推介既食物 - 如果再去coffee shop消費，加HK$30-$50 營業時間： - 大部分檔口由08:00-09:00開始 - 赤柱冰室既早市做到14:00 - 豆花檔通常07:00-11:00 其他事項： - 週日既赤柱市集09:00後開始多人，建議避開11:00-13:00既peak hours - 帶定防曬、野帽，最好步行鞋 - 如果想避雨，呢頭既小店好多都好細間，open起格 最後既小提示 赤柱既米其林街頭美食，同市區有一個根本既分別：唔係「乜都有得食」，而係「食既野就咁啱巖到你想要」。呢種match咪就啱啱啱。 朝早八點到十二點既赤柱，唔單止人少啲，同時亦都代表住你可以同一啲檔傾多兩句偈、慢慢行多次條街、甚至發現啲hidden既店——呢啲唔會發生喺人山人海既下午。 你預備好未？聽日起早就起身啦。

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