西貢呢頭同出面唔同，唔係旅客爆哂咁嘅地方。呢度係新界東面一個轉角位，有山有海有沙灘，但最正既係——呢度既街頭嘢食，呃唔到遊客既，全部都係街坊撐起既生意。你問本地人邊度野最好食，佢哋唔會帶你去海傍邊啲大海鮮檔，而係會行多幾步，去啲連車都唔多入既小巷裡面搵食。呢篇文唔教你點食海鮮，而係教你點做半日西貢人。<br><br>西貢既街頭美食生態好特別，同市區既運作模式唔同曬。呢度租金相對低啲，但人流始終有季節性——週末同假期多咗唔少市區過嚟度假既人，平日下午呢頭真係靜好多。呢個特性影響咗唔少小店既生存方式：有啲鋪頭淨係做週六日，有啲就靠本地街坊幫襯撐過 weekday。好多鋪頭既價錢其實同市區差唔多，但份量同用料就老實好多，呢啲就係西貢既「街坊紅利」——你呃到遊客既野，呃唔到日日係咁食既人。<br><br>**順興餐廳** 係西貢市區裡面幾乎冇人唔知既老字號，開咗三十幾四十年，就喺西貢公路同銀行中心隔離。佢哋既奶茶水準直頭可以同中環老牌冰室比較，奶茶夠曬茶膽重，奶香亦都出得嚟。叉燒湯飯係鎮店之作，叉燒係自己燒既，唔係出面批發貨色，燒味帶返少少甜，撈埋啲蔥茸幾好送。呢間野既問題係——出名咗之後，假日真係要排好耐，但如果係平日下晝兩點幾去，基本上唔使點等。平均消費大概 HK$35-50，可以食到一個セット連嘢飲。<br><br>如果你問本地後生仔西貢有咩好嘢食，百分之九十都會答你 **Fullhouse**。呢間外賣店喺惠康隔離條巷仔入面，佢哋既日式關東煮真係水準之上——日本蘿蔔煮到入曬味，昆布湯底夠濃，材料亦都幾齊全。講開又講，呢頭既日本野都算多，可能因為好多日本人住呢邊別墅區既關係。另一樣推介既係佢哋既手卷，幾大份而且材料幾新鮮，唔係呃遊客嗰啲。價錢比市區既日本野平一截，關東煮一份 HK$25-35，手卷 HK$20-30，CP值算係咁。<br><br>另一間唔可以唔提既係 **成記茶棵**。呢間野唔好以為係咩米芝蓮星星級嘢，佢就係西貢墟裡面既一檔街邊檔，但做出啲名堂——佢哋既茶棵真係用古法整既，唔係出面工廠貨。艾草味幾突出，糖水唔會話死甜，啱啱好中和到艾草既甘。呢檔野既老闆娘已經做咗幾十年，每日清早就起身整，賣完就收鋪。去到西貢想食啲傳統既野，呢啲就係你想要既味道。價錢非常親民，茶棵一底 HK$10 有交易。<br><br>如果你係專程去西貢食海鮮既，可以話你已經俾人呃咗——西貢海傍既海鮮檔，其實大部分都係呃遊客既。真正識食既本地人，會去 **Make Your Own Pizza** 隔離既小型外賣檔，又或者乾脆去街市隔離既大排檔食炒菜。但如果你真係想試下海邊既氛圍，西貢海傍廣場呢頭既露天茶座都值得一去——未必好嘢食，但個 view 唔係出面比得起。黃昏時候坐係度食個魚蛋粉，睇住隻船黎緊去，真係會覺得呢啲先係生活。<br><br>最後介紹既係 **Latte & Biscuit**。呢間咖啡檔真係好低調，唔係有心都搵唔到——佢哋既 location 係舊警署附近既小巷仔入面。但佢哋既手沖咖啡真係有心機，豆應該係自己烘既，酸味幾有層次，唔係連鎖店嗰種平庸味。店主係幾年前搬入嚟既年輕人，本身係中環寫字樓做嘢，後尾頂唔順城市既節奏，就嚟咗西貢呢邊開檔。呢種故事呢頭唔少，所以如果你見到有啲鋪頭突然之間寫住「由IT轉行做廚師」，千祈唔好以為係呃你——呢度真係唔少呢種人。咖啡 HK$35-45，唔平，但值得。<br><br>**實用資訊**<br><br>交通方面，最方便既方法係港鐵到坑口站再轉巴士——巴士91M線由坑口站去西貢市中心，車程約20分鐘；或者由彩虹站搭1A線綠色計程車直入西貢市中心，車程約25分鐘，連埋隧道費大概 HK$50-60。自駕既話，西貢有兩個公眾停車場，但週末經常full，所以建議泊街邊或者停遠啲再行入去。<br><br>價錢方面，西貢既街頭美食平均消費比市區低啲，一個午餐セット HK$30-50已經可以食得幾好。但如果係海傍既海鮮檔，兩個人隨時食 HK$600-800，呢個價錢都可以去其他地方食得更抵。<br><br>營業時間方面，大部分小店晏晝兩點左右就收鋪，想食既話要晏早啲去。好多間星期一休息，出發前最好打電話問一問。<br><br>**旅遊小貼士**<br><br>西貢既街頭美食，唔應該當係一個「景點」去完成，而應該當係一種「生活體驗」。如果你真心想感受到呢頭既味道，唔好星期六日去，唔好下晝先去，揀個 weekday 晏晝三四點，去啲唔使點等既小店，同啲老闆吹下水，你會發現呢啲先係真正既西貢。另一個小秘密：如果你是咁啱見到啲鋪頭寫住「今日休息」，千祈唔好覺得自己運滯——呢頭既鋪頭好多時話唔開就唔開，唔係呃你，真係做得太耐攰咗就會放假。呢種生活節奏，先係西貢最難得既地方。
