說起西貢，大部分遊客諗住嘅都係海傍食海鮮、或者週末去行山。但其實有一樣嘢唔係咁多人知——西貢市區有個好local嘅早市文化，晨早起身去食個早餐、飲杯奶茶，係呢頭生活咗幾十年嘅街坊每日例行。
呢個早市唔似中環咁趕頭趕命，也唔似深水埗咁市井，西貢嘅早晨係一種慢節奏——瞓到自然醒，落街食個常餐，睇下報紙，同老闆吹下水，半個鐘頭一個鐘頭就咁樣過。呢種悠閒，唔只係食物本身，係一種生活態度。
**西貢早市の核心特色**
西貢市中心其實唔大，主要就係福民路同附近幾條街。但就係呢個細細地嘅範圍入面，幾十年黎積落唔少老字號。呢頭嘅食檔有幾個特色：
第一，呢度啲舖頭普遍歷史悠久——唔少係屋企傳咗兩三代，老闆同街坊都認識咗幾十年。你去食嘢，唔只係食味道，係食一個人情味。
第二，價錢貼地——相比港島核心區，西貢早市消費明顯較低，常餐普遍HK$35-$50就有交易，呢個價錢喺中環銅鑼灣隨時要HK$60以上。
第三，節奏慢——唔少舖頭朝早六點幾就開，但唔洗旨意佢哋快。你坐低食嘢，老闆同你吹下水講下「今日咁早呀」，呢種互動係連鎖店永遠學唔到。
**推薦店鋪**
**1. 嘉年華茶餐廳**
呢間就係福民路上資格最老嘅茶餐廳之一，聽講開咗超過四十年。佢嘅奶茶係典型港式做法——茶味重啲，奶味淡啲，同連鎖店嗰種標準化味道唔同。
佢嘅常餐幾乎係必叫——多士、煎蛋、通粉，簡簡單單但味道扎實。呢度最受歡迎嘅其實係下午茶時段，但朝早去都有嘢食。
老闆係一位阿伯，平時唔多嘢講，但係你問佢嘢，佢又會好詳細答你。有時聽到啲街坊同佢講「老闆，照舊呀」，就知道呢種關係唔係一年兩年建立到。
人均消費：HK$35-$55
地址：西貢福民路
**2. 彩虹茶餐廳**
呢間都係西貢市中心頗有名氣，佢最出名係「碟頭飯」——即係一碟配搭好哋哋既飯仔。呢種喺茶餐廳叫「常餐」或者「特餐」就最多人叫。
佢嘅叉燒飯同咖哩牛腩飯都做得幾好，尤其是碟頭幾大份，男性同胞應該夠飽。價錢亦都幾合理，HK$45-$65有交易。
呢度另一個特色係佢嘅「早市套餐」——通常包一杯奶茶或者咖啡，加個包或者多士，HK$30-$40就有。如果想快啲食完可以去其他地方，但如果想坐低慢慢食，呢度都唔錯。
人均消費：HK$40-$65
地址：西貢市中心
**3. 西貢咖啡公司**
呢間就唔同啲——佢唔係傳統茶餐廳，而係一間cafe。呢頭近幾年開咗幾間精品咖啡店，但呢間係最早嗰批，而且價錢相對親民。
佢嘅凍咖啡做得幾好，奶味同咖啡味balance得啱啱好。仲有佢哋既牛角包都幾推薦——外皮幾脆，幾fresh。
如果食咗幾日茶餐廳想轉下口味，呢間係一個好選擇。呢度好多時會見到啲後生仔女——唔似傳統茶餐廳咁以街坊為主，呢度mix咗本地居民同埋一啲搬咗入西貢住既年輕人。
人均消費：HK$45-$80
**4. 明記雲南米線**
如果你想食啲唔同啲，呢間米線店值得一試。佢既酸菜魚米線幾有特色——酸酸地、辣辣地，同傳統港式茶餐廳既味道完全唔同。
呢頭既米線分大中小，價錢HK$40-$55。佢既湯底幾入味，如果唔想食辣既可以叫走辣。
呢間舖頭既存在，其實反映咗西貢呢頭既一個特色——唔似市區咁只有傳統粵式嘢，呢度多元化啲，各種口味都生存到。
人均消費：HK$40-$55
**實用資訊**
**交通方式**：
最方便既方法係乘坐港鐵到彩虹站，然後轉乘巴士或者小巴到西貢市中心。巴士線包括91、92、96R（小巴專線）等，車程大概30-40分鐘。如果你揸車或者借車，西貢有幾個停車場，不過假期好快full。
**價格範圍**：
西貢早市既人均消費大概 HK$35-$80，相對於港島核心區黎講明顯抵啲。如果只係quick bite，一杯奶茶加個包HK$30-$40就有；如果你想坐低食個常餐，HK$45-$65已經可以食得好好。
**營業時間**：
大部分茶餐廳朝早6:00-7:00就開門，晚市通常做到9點左右。但注意啲，星期日同公眾假期部分舖頭會休息或者早啲關門，建議去之前打電話問下。
**旅遊小提示**
如果你想去西貢食早市，最好既時間係朝早9點到11點——呢個時間啱啱好，唔洗點排隊，又可以同老闆吹下水。如果晏啲去，有啲舖頭既食物已經sell剩唔多。
另外，西貢市區其實幾細，主要靠行就可以。食完早餐可以去海傍行下，呢度既海風幾舒服。如果你想結合埋其他活動，可以考慮先去食早餐，然後行下山或者去鹽田梓個島一日遊。
最後提下既係，呢頭既店鋪普遍prefer現金——雖然有啲話可以payme，但準備定啲現金總無死錯人。
