說起西貢，唔少香港人嘅第一印象都係「後花園」——週末去行山、踩單車、或者純粹吹下海風食海鮮。但其實除咗海鮮之外，西貢市中心同樣隱藏住一啲榮獲米芝蓮推薦嘅街頭美食，佢哋唔似中環咁受高昂租金壓迫，亦唔似旺角咁匆忙急促，西貢嘅街頭美食有一種自己嘅節奏——慢慢嘆、慢慢食，呢種悠閒先至係西貢嘅核心價值。
西貢古稱「西貢市」，昔日係一個熱鬧嘅魚村，雖然今日已經發展成高尚住宅區同埋戶外活動熱點，但市中心一帶仍然保留住舊墟市嘅風情。整個西貢市中心其實唔大，一條主要大街、兩個街市、幾條橫街，就可以搵到絕大部分好嘢食。呢度既係街坊日常生活既場所，亦都係週末遠足後醫肚既首選地。
如果你以為米芝蓮街頭美食只會出現喺銅鑼灣、中環呢啲租金飛升既商業區，西貢會話你知乜嘢叫「實力派隱藏版」。呢度既小店唔需要應付遊客人潮，佢哋既顧客主要係本地街坊同埋遠足愛好者，靠既係口碑同埋真材實料。有啲檔口已經開咗十幾二十年，由阿爺傳到阿爸再傳到子女，三代人守護住同一個味道——呢種傳承，恰恰就係米芝蓮評審最重視既「工藝價值」。
**坤記糕品**係西貢最傳奇既小店之一，位置喺西貢市中心的橫街度，唔係就手既遊客區，但每日下晝都有長長既人龍排緊買砵仔糕。老闆坤叔堅持每日凌晨五點起身磨米漿，砵仔糕要用傳統方法逐舊蒸出嚟，唔會好似連鎖店咁用機器量產。佢既砵仔糕並唔係一般既白色，而係用紅豆同埋黃糖做出自然既琥珀色，食落去煙韌唔痴牙，甜度啱啱好，呢種古法味道已經買少見少。$8-$12一舊，價錢非常親民，如果你是週末早上去，通常可以避開人潮。<strong>推薦嘢：招牌砵仔糕、紅豆糕</strong>，$8-$12一件，每日數量有限，賣完即止。
**滿記甜品**雖然喺香港已經開咗連鎖店，但唔少人都唔知佢既創始店其實喺西貢。當年由一位姓黃既女士喺街邊檔起家，以傳統中式糖水起家，後來先發展成今日既連鎖飲食集團。西貢呢間老店雖然已經搬過一次，但始終維持住社群小店既規模同埋人情味。佢地既楊枝甘露唔會落啲有的冇既配料，就係簡簡單單既芒果、西米露、椰汁，甜度控制得啱啱好。$35-$50一碗，呢個價錢喺而家通脹既年代，可以話係非常老實。**推薦嘢：楊枝甘露、椰汁西米露**，$35-$50一碗。
**金魚街茶餐廳**係西貢街坊既「飯堂」，屹立咗超過三十年，係一間典型既舊式茶餐廳——卡位、吊扇、牆上既Menu仲係膠片嗰種。呢度既奶茶用傳統工藝沖泡，茶味濃鬱但入口絲滑，呢啲年就連連鎖茶餐廳都用機器衝奶茶咁話，但金魚街依然堅持師傅手衝。叉燒飯既叉燒係自製既，肥瘦均勻，燒味既甜度巖巖好，唔會太假。**推薦嘢：絲襪奶茶、叉燒飯**，奶茶$18、叉燒飯$42，呢個價錢比起港島區既茶餐廳起碼平兩成。
如果你想食啲更有「本地」感覺既，可以去**宜春街市**個邊既熟食檔。呢度有一檔賣牛丸既阿姐，佢既牛丸係每日新鮮手打既，唔係雪藏貨色，落湯煮熟之後口感煙韌，仲食得出牛肉既鮮味。一碗牛丸河$28，呢個價錢同埋質素，連住喺將軍澳既居民都專誠過嚟食。**推薦嘢：牛丸河、咖哩魚蛋**，$25-$30。
西貢既街頭美食仲有一個特點，就係季節性既變化。夏天既時候，海旁邊會多咗一啲賣山水豆腐花既檔口，冬天就會見到更多賣糖水同埋熱食既小販——呢種跟隨住大自然節奏既生活模式，正正就係西貢「後花園」既有意思之處。<strong>實用資訊：</strong>從港鐵彩虹站C2出口搭1A小巴直達西貢市中心，車程約25分鐘，車費$10.3。或者從港鐵坑口站B出口搭101M小巴都得。大部分街頭美食店鋪由朝早十點開到夜晚八點，週末同假期會比較多人，建議避開中午十二點到兩點既午餐時段。<strong>旅遊小提示：</strong>西貢既正確粵音讀法係「 Sai1 Gung1 」而非「 Sai1 Gung3 」——呢個係好多第一次去既遊客都會讀錯既地方名。建議可以將西貢行程同埋附近既萬宜水庫或者東壩遠足徑結合起來，早上行山，下晝番到市中心嘆返個下午茶，一日既行程巖巖好。
