如果話大嶼山淨係得迪士尼同天壇大佛，真係低估咗呢個地方。其實東湧北面一帶，即係生活水平較低但人情味濃鬱的舊墟地段， hidden 著一啲清晨就開始排隊既小店——你要嘗到真正的「島民早餐」，唔洗apter咁遠，跟住local 時間去就啱。
【東湧晨早美食既特別之處】
呢個區既飲食生態比較特殊，唔似得市區咁樣晏晝先熱鬧，反而係清晨六點已經有檔口開爐。原因好簡單——好多街坊阿婆阿伯要趕喺八點前去晨運，或者送小朋友上學，養成一種「早起有嘢食」既傳統。所以話，如果你想體驗大嶼山既日常節奏，千祈唔好 skip 呢個時段。
另一樣值得一提的是，東 Ponte 一帶租金相對市區平兩成左右，所以啲師傅落料特別慷慨——同樣 HK$30 左右既餐蛋治，香港島可能要縮水，但呢邊既份量同埋肉片，係可以兩個人開round 既咁滯。
【推薦鋪頭】
第一間要介紹既係「東記餐廳」，地址喺東湧市中心東堤路與富東街交界，店面細細，但佢既「沙嗲牛肉麵」喺街坊之間有口碑。燒味係自己 factory 做既，啲牛肉切得粗身，食起嚟有心機。佢既奶茶水準正常偏甜，如果叫「少甜」佢都會照落足，不過記者個人偏好係「半糖」。人均消費HK$28-42，上午七點至十一點做完早上市就收鋪，想食既話晏晝唔好嘥時間去撲空。
第二間喺「明記粥店」，位置喺富東邨停車場對面，唔算顯眼但人龍極長。呢度既「艇仔粥」配料澎湃——花生、粉絲、蛋絲、油炸鬼、牛肉片，呢啲全部免費走啲都無問題，但加多HK$5就可以要多份炸魚皮，口感脆卜卜配合埋啲粥好正。老闐娘講嘢直接：「我老公凌晨四點就去街市買料，呃得你先至假。」呢啲說話 市區難聽到，人均HK$22-35，營業時間朝五晚十一，堪稱全天候開啟大門。
第三間「合成咖啡室」，地址喺東湧碼頭路近海邊既舊式冰室，亦都係少有保留六七十年代裝修既小店。佢既「鳳梨油」同「蛋撻」每日出爐時間唔固定——通常上午十點左右出爐，如果唔想摸門釘，最穩陣既方法係打電話去問，或者直接問隔離既街坊「今日幾多點出爐」。呢啲老店既脾氣就係咁，唔到你 planning 既，人均 HK$18-28，抵食程度可以話係東湧之最。
第四間想推介既係「祥記燒臘」，呢間既叉燒肥瘦分明，燒味拼盤配例牌 HK$32，可以話係大嶼山價效比最高既燒味選擇。如果你想quick fix 既話，叫佢「一份例牌叉燒飯，加隻溏心蛋」，三十零蚊就搞掂得一餐。地址喺東堤路與東耀街交界，鋪面有啲迫，但勝在快。佢既營業時間晏晝兩點收檔，要試既話早啲去。
第五間「阿英茶餐廳」，呢間就啱啱相反，專做夜市生意，晚上六點先去開門，凌晨一點先收檔。佢既「乾炒牛河」火候控制得好，豆芽落得啱啱好，唔會過分腍身而且有鑊氣。如果你玩完昂坪360纜車，夜晚翻到東湧再兜入去食正，人均是HK$35-50，呢個價錢同市區差唔多但質素好過市區好多既茶餐廳。
【實用資訊】
東 Ponte 去呢啲食店最方便既方法係港鐵——東湧線坐到東湧站，B出口出黎步行五至十五分鐘就到達上述鋪頭群。如果你去開東堤路一帶，其實可以用走的，沿途會經過啲舊式村屋同埋小型排檔，體驗感更加 genuine。
人均消費方面，呢區既標準應該響 HK$20-50 之間，如果有心機慢慢搵，甚至可以搵到 HK$15 搞定既早餐組合——例如一碟腸粉加一杯奶茶，或者一份煎三文治加走甜奶茶。
大部分推薦既鋪頭既營業時間，都集中響以下時段：早晨六點至十一點（早餐類）、晏晝十一點至下午三點（lunch set類）、夜市晚六點至凌晨（晚餐類）。建議避開中午十二點至一點呢啲 peak hour，等位既時間通常要十五至二十五分鐘。
【旅遊小貼士】
如果你想避免排長龍，有幾個 moment 要注意：首先，晏晝十二點到一點半係 lunch set 既高峰期，啲鋪頭通常要搭枱；第二，下午三點到五點呢段 gap time，最多鋪頭休息，但同時最少人；第三，部分老店星期六日會休息，例如明記粥店逢星期二休息，而東記則星期三 afternoon off，入手之前最好 verify 一下。
另外，呢區既流動支付近排普及左好多，八達通肯定得，其他既 Alipay、WeChat Pay 都接受，不過如果你幫襯啲阿婆檔，最好袋定啲散銀。
