大嶼山米其林街頭美食:行山徑上的能量補給站

如果話大嶼山只得迪士尼同天壇大佛啲就真係太離譜。其實大嶼山係香港最大嘅島嶼,行山徑同單車徑密佈,吸引唔少運動愛好者週末嚟挑戰。呢啲人爬完山、踩完單車,最需要就係搵啲嘢食補充體力——咪就係街頭美食發揮威力嘅時候囉。

東湧同梅窩一帶聚集咗幾間質素幾好嘅食檔,價錢普遍喺HK$25至HK$80之間,專做行山友同單車友生意。呢啲舖頭唔洗多裝修,靠嘅係手藝同口碑,所以米其林推介分散喺唔同區域,各有各嘅捧場客。

婆仔婆cafe位於梅窩銀河大廈地下,係區內嘅老字號茶餐廳。佢嘅奶茶水準幾穩定,絲襪奶茶茶味夠濃但唔會苦澀,係行完銀礦灣之後解渴嘅最佳選擇。菠蘿包都幾有驚喜——個包本身鬆軟,夾埋塊凍牛油喺中間,遇熱微微融化咁滲入包身,呢種簡易嘅美味先至係茶餐廳嘅精髓。婆仔婆招呼街坊為主,態度唔會過份熱情,但份量幾大方, HK$30左右就可以食到一個常餐, CP值幾高。

行完大嶼山南岸,通常會順路去東湧覓食。季季紅火鍋雖然話係火鍋店,但佢嘅午餐小菜一樣咁出色。呢間鋪主打「快、靚、正」,就咁樣同老闆講「例牌」或者「時價」,佢就會send啱啱好嘅份量出嚟。招牌蒸魚ook幾正,魚肉幾鮮,薑蔥調味巖巖好,唔會蓋過魚味。蒸出嚟個汁撈飯一流——呢啲就係街頭美食嘅魔力,明明係普通茶記格局,但係味道可以做得比連鎖店好唔止十倍。兩個人食晏連飲品大概HK$120-150,抵食。

如果想食得更「正式啲」,可以試嚇詠藜園四川菜。呢間店拎過米其林車胎人推介,唔係一般嘅街邊檔,裝修相對正式啲,但價錢依然親民。水煮魚係招牌——魚片厚薄均勻,辣油香而不嗆,底下墊住嘅豆芽同腐皮吸滿曬湯汁送入口,層次豐富。辣子雞就相對溫和啲,啱啱好辣到刺激食慾但唔會話辣到頂唔順。兩個人叫兩碟小菜加白飯,大約HK$180-220,喺米其林推介餐廳嚟講算係經濟實惠。

最後介紹返東湧消防局對面嘅明記車仔檔,呢檔主要做早市同晏晝,專為趕住搭船或者搭巴士嘅人提供快餐。佢最出色係咖哩魚蛋同埋牛雜,咖哩汁係自家調配,唔係出面嗰種工廠貨,帶啲微微既辛辣同埋椰香味。魚蛋彈牙,唔會話得個硬字。牛雜就煮得好入味,同咖哩汁撈埋一齊食,係典型嘅「趕時間但又要好味」之選。呢檔鋪冇乜裝修可言,但就係咁先至夠地道, HK$25至HK$35就有交易。

【實用資訊】

交通方面,去大嶼山主要係搭港鐵東湧線至東湧站,或者搭渡輪由中環碼頭去梅窩/大嶼山南。東湧站有巴士去梅窩、大澳、昂坪360,行山徑起點通常需要轉小巴或計程車。梅窩亦有渡輪往返中環,都算方便。如果係踩單車人士,可以考慮喺東湧單車徑租車,踩去大嶼山南各處。

費用方面,大嶼山街頭美食價格比市區合理,一餐晏晝 HK$30-80已經好飽。如果想試多幾間唔同嘢,建議預留 HK$150-200 per person。

營業時間要留意:明記車仔檔通常朝早7點到下晝3點,婆仔婆cafe就晏小小,朝早8點到夜晚9點,季季紅火鍋晏晝有堂食但夜晚要做火鍋booking,詠藜園就晏晝晚市都有。要留意星期三好多區內小店會休息一日,出發前最好打電話問定。

【旅遊小提示】

大嶼山天氣變化大,尤其係行山徑上,帶定雨具同外套。街頭食檔好多都係街坊生意,假期多人少人好睇運氣,最好避開晏晝12點至1點呢個 lunch peak。如果想食得舒服啲,晏晝2點後先去或者早啲朝早10點去,會少人好多。仲有,大嶼山唔少舖頭只收現金,八達通未必得,記住提早準備定啲銀両。

常見問題

關於實用資訊,有什麼需要了解的?

交通方面,去大嶼山主要係搭港鐵東湧線至東湧站,或者搭渡輪由中環碼頭去梅窩/大嶼山南。東湧站有巴士去梅窩、大澳、昂坪360,行山徑起點通常需要轉小巴或計程車。梅窩亦有渡輪往返中環,都算方便。如果係踩單車人士,可以考慮喺東湧單車徑租車,踩去大嶼山南各處。

關於旅遊小提示,有什麼需要了解的?

大嶼山天氣變化大,尤其係行山徑上,帶定雨具同外套。街頭食檔好多都係街坊生意,假期多人少人好睇運氣,最好避開晏晝12點至1點呢個 lunch peak。如果想食得舒服啲,晏晝2點後先去或者早啲朝早10點去,會少人好多。仲有,大嶼山唔少舖頭只收現金,八達通未必得,記住提早準備定啲銀両。