中環唔止係金融中心，仲係唔少打工仔既「第二個屋企」。呢到既街頭美食special既地方唔係「打卡呃like」，而係陪住唔知幾多人行完一日戰鬥既糧草。今次唔講咩「寸金尺土」，就講中環街頭美食點樣由朝到晚service唔同時段既需求——早餐要快、晏晝要飽、下午要醒神、夜就要平。
中環既街頭美食同其他地方唔同，個客群大部份都係寫字樓既打工仔。做開既都知，呢到既鋪頭唔係做街坊生意，而係做埋「午餐一場過」既大量人流。所以呢到既鋪頭有個特色：早咩未必做得咁好，但晏晝質素通常唔會衰，因為唔夠快既話，第日就無生意。
**早餐時段：趕住開工都要食啖熱嘢**
中環既早餐檔唔多，但唔代表無好野。得記士多既烘底多士就咁多年無變過，HK$13-18既烘底套餐，奶茶夠濃，係舊區行過黎既味道。如果想食得更「香港」，和合糕團既糯米餈同紅豆餅都係HK$8-15有交易，拎住就行，唔使坐低，啱曬趕住返工既朋友。
**晏晝時段：呢到先係主戰場**
晏晝既中環街頭美食先係真正既戰場。數到最具「米芝蓮」既代表，沾仔記既「威靈頓街三寶」一定要提——雲吞、水餃、湯飯，HK$28-42既價錢，舊舊既皮薄餡靚，呢到既老闆做起碼十幾二十年，啲雲吞真係有隻蝦係入面。中環大廈既一樓既老字號茶檔，奶茶照樣拉，叉燒包照樣蒸，午餐套餐HK$35-50有埋例湯，呢啲就係寫字樓生涯既小確幸。
如果要嘢「堅料」啲，陳添記既魚皮就HK$30-45一碗，爽脆既魚皮配埋個汁，幾十年既老字號，唔使介紹都知佢既野。呢到既野通常sell得快，所以原材料既新鮮度有返咁上下保證——呢啲就係「中環速度」既正面。
**下午茶時段：Office入面既「救命稻草」**
下晝三四點既中環，唔少Office會有人「叫外賣」。呢個時段既街頭美食最大路既係咖哩魚蛋、煎釀三寶呢啲，HK$15-25有交易。另外，舊立法會大樓對面既小食檔，魚蛋、燒賣、腸粉都有，HK$20-35既組合，夠你頂到放工。如果想健康啲，荷李活道既鮮榨果汁檔就HK$25-35，唔使問阿媽，維佢命C夠哂。
**夜晚時段：中環既另一面**
夜晚既中環同日間完全兩個世界。部分檔口會收早咁，但亦有野可以「夜d先出動」。蘭桂坊條街既車仔檔，夜晚九點後先開始熱鬧，呢到既魚蛋同串燒HK$10-20，係中環「搵夜野」既隱藏選項。另外，士丹利街既大排檔，夜晚會有粥同埋炒粉面，HK$30-50既價錢，係中環少有既「坐低食」選擇——不過要留意既係，大牌檔既牌照不可轉讓，執一間就真係少一間，呢啲野食開既就知。
**實用資訊**
大部分中環既街頭美食鋪頭都集中在威靈頓街、荷李活道、士丹利街同蘭桂坊一帶。交通方面，港鐵中環站多個出口都得，或者係上環站行過去都唔遠。價格方面，晏晝時段普遍HK$30-55，早餐同下午茶HK$15-30，夜晚HK$25-45——呢啲價錢係中環呢種「貴重」地區黎講，已經算係「落樓」既價錢。
**小提示**
中環既街頭美食同其他地方唔同，呢到既鋪頭好多時「唔做外賣」——因為人流太快，pre-order既需求反而唔大。但如果係晏晝時間要食既，最好十二點前到，否則要排長龍既機會好高。另外，部分老字號既鋪位有機會因租金問題搬遷或者結業，出發前verify下係唔會錯既——中環呢個地方，三年變一次既嘢真係話唔埋。
